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内容简介

“美味制造”系列共分10册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括宴客菜、下饭菜、滋补汤煲、家常主食等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！

本书为瑞雅编著的《滋补女人健康食谱》，从女性生理特征入手，精选多道女性滋补菜例，每道菜例配有详细的制作过程、营养功效等内容，滋补，养颜、抗衰全都有。让您用滋补美食呵护自己，做一个优雅从容的自信女人！

目录

第一章 排毒养颜必备蔬菜

大自菜

韭黄炒白菜心

油菜

油菜炒毛豆

菜花

干锅五花肉菜花

空心菜

空心菜牛肉

苦瓜

苦瓜青椒

苦瓜黄豆排骨汤

黄瓜

什锦蔬菜

冬瓜

冬瓜芦荟鸽蛋汤

芹菜

腐竹炒芹菜

西红柿

西红柿炒菜花

猪肝西红柿汤

茄子

私房小炒茄子

土豆

土豆酱猪蹄

芝麻土豆条

四季豆

橄榄四季豆

豇豆

豇豆茶树菇

青尖椒

青尖椒炒鸭蛋

青尖椒炒鸡腿菇

蒜薹

蒜薹炒鸡蛋

洋葱

洋葱炒牛肉

胡萝卜

雪梨胡萝卜瘦肉汤

白萝卜

清炖萝卜羊排

茭白

咖喱茭白

腊肉炒茭白

芦笋

笋段黄花鱼

竹笋

冬笋腊肉

莲藕

红烧藕丸

香菇

香菇苦瓜酿

金针菇

小炒金针菇

黑木耳

红黑双蛋

银耳

葱香双耳

银耳桂圆牛肉煲

第二章 纤体瘦身美肤水果

苹果

水果香鸡丸

苹果炒卷心菜

梨

姜甜梨汤

糖醋三丝

椰子

椰香鸡汤

菠萝

菠萝咕吃肉

菠萝苦瓜鸡汤

柠檬

柠檬瓜条

橙子

果香猪小排

橘子

橘子银耳羹

木瓜

百合木瓜汤

雪耳蜜枣炖木瓜

捞汁木瓜海蜇

芒果

蔬果鲜虾

香蕉

炸香蕉

山楂

山楂玉米

樱桃

鲜奶煨水果

第三章 强身健体禽畜肉蛋

鸡肉

话梅焖鸡翅

奶汤鸡脯

面包鸡排

花生莲子乌鸡汤

鸭肉

香拌鸭腿块

美味鸭杂煲

猪肉

红烧豆腐肉盒

山药小排鲜汤

白灼猪蹄

菠萝烧里脊

百样烧排骨

牛肉

养生牛肉煲

白萝卜炖牛肉

滑蛋牛肉

羊肉

药藕烩羊肉

炸羊肉条

陈皮羊肉煲

鲫鱼

白汁鲫鱼

鲤鱼

糖酥鲤鱼

虾皮

虾皮青尖椒

虾

嫩炒虾仁

鸡蛋

香椿鸡蛋饼

西红柿禽蛋汤

鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

鱿鱼

芹菜鱿鱼丝

三鲜蔬菜

第四章 滋补养生谷薯豆果

薏米

薏米煲羊肉

薏米煲猪肚

糯米

冰糖桂花糯米藕

玉米

黄金玉米煮豆腐

黄豆

笋干黄豆

豆腐

芝麻豆腐

豆腐虾仁汤

虾腐丸子

甘薯

拔丝甘薯

花生

开胃芹菜拌花生

闽生果

核桃

核桃仁莴笋

红枣

兔肉红枣汤

腰果

腰果海米小炒

栗子

栗子烧肉

百合

彩椒炒百合

莲子

冰糖湘莲

桂圆

桂圆炖腩排

松子

松子香蘑
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