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內容簡介

　　《農産品加工技術匯編係列叢書》篩選瞭一批應用性強、具有一定投資價值、可直接轉化的農産品加工實用技術成果進行重點推介，包括技術簡介、主要技術指標、市場前景及經濟效益等方麵的內容，為中小加工企業、專業閤作社、傢庭農場等各類經營主體投資決策提供參考。劉清主編的《糧油加工技術》為該叢書之一。

目錄

1 糧食加工技術1.1 概述1.2 水稻加工實用技術及裝備1.3 小麥加工實用技術及裝備1.4 玉米加工實用技術及裝備1.5 薯類加工實用技術及裝備1.6 雜糧加工實用技術及裝備2 油料加工技術2.1 概述2.2 大豆加工實用技術及裝備2.3 花生加工實用技術及裝備2.4 油菜加工實用技術及裝備2.5 其他類加工實用技術及裝備
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