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编辑推荐

枸杞作为常见的药用果实，深受消费者欢迎，枸杞在国内的种植面积也在逐年增加，而如何生产优质安全的高价枸杞正是本书想要解决的重点。笔者根据自己多年的理论和实践经验，针对农户在枸杞生产中遇到的各类难题及其关心的如何提高种植效益等问题写了本书。旨在推广枸杞的优质丰产栽培及配套的栽培模式，希望能为种植户增产创收提供一条新途径。本书内容实用、文字通俗易懂，适合枸杞种植者、基层农技推广人员及相关科研院所的专业人员阅读、参考。

内容简介

本书从目前产业发展现状出发，重点解决了枸杞优质高效生产中存在的疑难问题，并介绍了其配套的高产栽培新模式。主要包括枸杞优良品种，育苗，苗期管理，建园，果园管理，整形修剪，病虫害防治，枸杞采收和加工，菜用枸杞的栽培等。

作者简介

简在友，北京中医药大学中药学博士，副教授。现从事《中药学》《中药炮制学》《植物学》的教学和中药材种植、中药炮制及中药材质量检测等方面的科研工作。编写过《中国道地药材》《植物学》等著作，发表多篇SCI论文及中文核心期刊论文，并拥有发明专利2项。在中药材种植技术、中药炮制技术及中药材质量检测等方面研究多年，经验丰富。

内页插图

目录

章 概述 1
一、栽培价值 1
二、枸杞生长及结果习性 2
（一）生长习性 2
（二）开花、结果习性 4
（三）对环境条件的要求 6
第二章 枸杞优良品种 7
一、品种类型 7
（一）按树形划分 7
（二）按果形划分 8
二、优良品种介绍 8
第三章 枸杞育苗 15
一、苗圃建设 15
（一）苗圃地选择 15
（二）施基肥 15
（三）整地深翻 16
二、育苗 16
（一）种子育苗 16
（二）扦插育苗 17

三、苗期管理 18
（一）破膜 18
（二）间苗 19
（三）土肥水管理 19
（四）整形修剪 19
（五）病虫害防治 20
（六）越冬管理 20
第四章 枸杞建园和定植 21
一、建园 21
（一）园址选择 21
（二）园址规划 22
二、移栽定植 23
（一）定植时间 23
（二）起苗 23
（三）苗木定植前管理 24
（四）移栽定植 25
第五章 果园管理 26
一、定植苗当年管理 26
（一）4 月份杞园管理 26
（二）5 月份杞园管理 26
（三）6 月份杞园管理 27
（四）7 月份杞园管理 28
（五）8 ～ 9 月份杞园管理 30
（六）10 月份杞园管理 30
（七）11 月份杞园管理 30
二、两年以上成年枸杞的管理 31
（一）1 ～ 3 月份杞园管理 31

（二）4 ～ 5 月份杞园管理 32
（三）6 ～ 9 月份杞园管理 33
（四）10 ～ 11 月份杞园管理 34
第六章 整形修剪 36
一、树冠特征及分枝规律 36
（一）树冠的组成 36
（二）分枝规律 37
（三）叶的生长规律 39
二、整形修剪基本原理 40
（一）主要树形 40
（二）整形修剪原则 41
（三）修剪手法 41
（四）四季修剪重点 42
三、枸杞各树龄的整形修剪 44
（一）年整形修剪 44
（二）第二年整形修剪 45
（三）第三年整形修剪 45
（四）第四年整形修剪 46
（五）成年枸杞的整形修剪 47
第七章 病虫害防治 48
一、病虫害类型 49
（一）非侵染性病害 49
（二）侵染性病害 49
二、病虫害防治原则 50
三、虫害与防治 51
（一）瘿螨 52
（二）负泥虫 54

（三）蚜虫 55
（四）木虱 57
（五）实蝇 58
（六）锈螨 60
（七）红瘿蚊 61
（八）蛀果蛾 62
（九）东方蝼蛄 63
（十）金龟子 65
（十一）小地老虎 66
四、病害与防治 67
（一）根腐病 67
（二）炭疽病 69
（三）白粉病 71
（四）灰斑病 72
（五）霉斑病 73
（六）黑果病 74
（七）流胶病 75
五、关键生长期病虫害的综合防治 76
（一）休眠期（11 月份至翌年 3 月底） 76
（二）病虫害初发期（4 ～ 5 月份） 77
（三）病虫害盛发期（6 ～ 7 月份） 77
（四）秋果期（8 ～ 10 月份） 78
六、常用农药常识 79
（一）石硫合剂的熬制和配制 79
（二）波尔多液功用及配制 80
（三）禁用农药 81
（四）果树上不能使用和限制使用的农药 81

第八章 枸杞采收和加工 82
一、采收 82
（一）果实成熟期 82
（二）采摘方法 83
（三）干燥方法 83
（四）留种 85
二、产品加工 86
（一）采收后初加工 86
（二）产品深加工 88
第九章 菜用枸杞栽培技术 93
附 录 97
一、中华人民共和国国家标准 枸杞（枸杞子）
（GB/T 18672 — 2014） 97
二、中华人民共和国国家标准 枸杞栽培技术规程
（GB/T 19116 — 2003） 101
参考文献 116
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