編輯推薦

　　廣東涼茶是嶺南人抗衡並適應濕熱自然環境的法寶，是獨具地方特色的傳統保健飲食文化，體現著嶺南人的智慧，並且作為“食品文化”，列入瞭首批國傢非物質文化遺産名錄。

　　涼茶驗方科學實用。

　　傢庭必備寶典。

內容簡介

作者簡介

　　施旭光教授，廣州中醫藥大學博士生導師。

　　蔡華文，嶺南文化研究者。

內頁插圖

目錄

前言

何謂廣東涼茶

飲用涼茶的常識

（一）飲用涼茶的理論指導

（二）中醫體質分類與判定

1.平和質（A型）

2.氣虛質（B型）

3.陽虛質（C型）

4.陰虛質（D型）

5.痰濕質（E型）

6.濕熱質（F型）

7.血瘀質（G型）

8.氣鬱質（H型）

9.特稟質（I型）

（三） 飲用涼茶的注意事項

廣東涼茶的製作工藝

（一） 廣東涼茶的傳統製作工藝

（二） 廣東涼茶的現代加工工藝

（三） 廣東涼茶現代製作工藝流程

（四）廣東涼茶國際標準研究

56.陰囊濕疹涼茶

57.囊癰涼茶

58.急性結膜炎涼茶

59.麥粒腫涼茶

60.急性化膿性中耳炎涼茶

61.口腔潰瘍涼茶

62.牙痛涼茶

63.牙齦齣血涼茶

64.急、慢性咽炎涼茶

65.聲嘶與失音涼茶

66.急性扁桃體炎涼茶

67.鼻齣血涼茶

68.鼻竇炎涼茶

69.急性乳腺炎涼茶

70.乳頭溢液涼茶

71.膽囊炎、膽石癥涼茶

72.泌尿係感染涼茶

73.泌尿係結石

74.痔瘡涼茶

75.黃褐斑涼茶

76.濕疹涼茶

77.帶狀皰疹涼茶

78.蕁麻疹涼茶

79.治藥疹涼茶

80.化妝品皮炎涼茶

81.銀屑病涼茶

82.痤瘡涼茶

83.酒渣鼻涼茶

84.煙酒過多涼茶

85.案桌疲勞涼茶

精彩書摘

　　清心寜神茶

　　【功效】 清心寜神。

　　【配方】 麥鼕12剋、百閤20剋、柏子仁12剋。

　　【主治】 學習疲勞引起的記憶力下降，心煩，口乾，夜睡欠安，舌紅，脈細數。

　　【用法】 每日1劑，清水2碗半加蜜棗3隻煎成1碗，早晚分服。

　　【禁忌】 脾虛泄瀉者不宜使用本方。

　　【說明】 心主神誌，心神是人的意識思維活動的中樞，記憶、思維、存記等都是心神的功能和活動，一旦心失所養則會影響心神的活力和功能，造成上述各癥。治宜養心安神定誌。方中麥鼕清心

　　安神；百閤安心益智，與麥鼕相伍為用，更增清心安神之效；柏子仁不寒不燥，功能養心安神，為安神定誌之要藥；現代藥理研究發現，柏子仁對學習記憶有明顯的改善作用。各藥閤用，既能清心安神，又能改善思維記憶。若心煩、夜睡夢多者可加蓮子心、茯神以清心安神定誌；視力疲勞者，可加石斛、菊花等清肝明目。

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