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　　广东凉茶是岭南人抗衡并适应湿热自然环境的法宝，是独具地方特色的传统保健饮食文化，体现着岭南人的智慧，并且作为“食品文化”，列入了首批国家非物质文化遗产名录。

　　凉茶验方科学实用。

　　家庭必备宝典。

内容简介

作者简介

　　施旭光教授，广州中医药大学博士生导师。

　　蔡华文，岭南文化研究者。

内页插图

目录

前言

何谓广东凉茶

饮用凉茶的常识

（一）饮用凉茶的理论指导

（二）中医体质分类与判定

1.平和质（A型）

2.气虚质（B型）

3.阳虚质（C型）

4.阴虚质（D型）

5.痰湿质（E型）

6.湿热质（F型）

7.血瘀质（G型）

8.气郁质（H型）

9.特禀质（I型）

（三） 饮用凉茶的注意事项

广东凉茶的制作工艺

（一） 广东凉茶的传统制作工艺

（二） 广东凉茶的现代加工工艺

（三） 广东凉茶现代制作工艺流程

（四）广东凉茶国际标准研究

56.阴囊湿疹凉茶

57.囊痈凉茶

58.急性结膜炎凉茶

59.麦粒肿凉茶

60.急性化脓性中耳炎凉茶

61.口腔溃疡凉茶

62.牙痛凉茶

63.牙龈出血凉茶

64.急、慢性咽炎凉茶

65.声嘶与失音凉茶

66.急性扁桃体炎凉茶

67.鼻出血凉茶

68.鼻窦炎凉茶

69.急性乳腺炎凉茶

70.乳头溢液凉茶

71.胆囊炎、胆石症凉茶

72.泌尿系感染凉茶

73.泌尿系结石

74.痔疮凉茶

75.黄褐斑凉茶

76.湿疹凉茶

77.带状疱疹凉茶

78.荨麻疹凉茶

79.治药疹凉茶

80.化妆品皮炎凉茶

81.银屑病凉茶

82.痤疮凉茶

83.酒渣鼻凉茶

84.烟酒过多凉茶

85.案桌疲劳凉茶

精彩书摘

　　清心宁神茶

　　【功效】 清心宁神。

　　【配方】 麦冬12克、百合20克、柏子仁12克。

　　【主治】 学习疲劳引起的记忆力下降，心烦，口干，夜睡欠安，舌红，脉细数。

　　【用法】 每日1剂，清水2碗半加蜜枣3只煎成1碗，早晚分服。

　　【禁忌】 脾虚泄泻者不宜使用本方。

　　【说明】 心主神志，心神是人的意识思维活动的中枢，记忆、思维、存记等都是心神的功能和活动，一旦心失所养则会影响心神的活力和功能，造成上述各症。治宜养心安神定志。方中麦冬清心

　　安神；百合安心益智，与麦冬相伍为用，更增清心安神之效；柏子仁不寒不燥，功能养心安神，为安神定志之要药；现代药理研究发现，柏子仁对学习记忆有明显的改善作用。各药合用，既能清心安神，又能改善思维记忆。若心烦、夜睡梦多者可加莲子心、茯神以清心安神定志；视力疲劳者，可加石斛、菊花等清肝明目。

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