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內容簡介

　　泡茶對水質有什麼要求？泡茶都要用滾水嗎？茶葉放多少有標準嗎？泡茶有固定時間嗎？各種茶的衝泡要點是什麼？怎樣泡茶纔好喝？怎樣品茶？泡茶品茶應具備怎樣的禮儀？《泡茶品茶270問》為您同答泡茶中常遇見的問題，解開品茶時常産生的睏惑。

目錄

1 水、茶和茶具
001 什麼是泡茶
002 如何品茶
003 泡茶前我們需要瞭解什麼
泡茶用水
004 古人如何看待水在泡茶中的重要性
005 我國最早的鑒水傢如何將泉水分等
006 古人對泡茶用水的選擇標準是什麼
007 古人如何說水
008 中國五大名泉是哪幾個
009 鎮江中泠泉為什麼被認定為天下第一泉而最為著名
010 無锡惠山泉為何號稱“天下第二泉”
011 蘇州觀音泉的特點是什麼
012 虎跑泉因何得名
013 杭州虎跑泉為什麼水質好
014 濟南趵突泉為何有名
015 是不是所有泉水都適閤用來泡茶
016 都有哪些水可以用來泡茶
017 現代人泡茶用什麼水好
018 什麼是軟水、硬水
019 為什麼建議用中水泡茶
020 用自來水能泡齣好喝的茶嗎
021 泡茶都要用沸水嗎
022 燒水時如何判斷水是否沸騰
023 為什麼有的茶衝泡前要把開水晾一下再泡
024 用水溫過高、水溫過低的水泡茶後會齣現什麼情況
茶葉
025 公認的名茶有哪些
026 茶葉有哪幾種分類方法
綠茶
027 什麼是綠茶
028 綠茶的特點是什麼
029 綠茶是怎樣加工的
030 綠茶一般如何分類
031 什麼是炒青綠茶
茶具

2 泡茶的要點
3 怎樣泡茶
4 怎樣品茶
泡茶品茶270問（茶葉、水溫、投茶量、泡茶時間和泡茶方法、品茶技巧的必知細節） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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