临床儿科营养（第2版/翻译版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王卫平 著

图书标签:

• 儿科营养
• 临床营养
• 儿童健康
• 营养学
• 医学
• 教材
• 第二版
• 翻译
• 儿科
• 膳食营养

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117223607

版次：2

商品编码：12004444

包装：精装

开本：16开

出版时间：2016-06-01

用纸：胶版纸

页数：287

字数：416000

内容简介

　　人的一生中，婴幼儿时期是生长发育迅速的阶段，因此适宜的营养供应显得尤其重要。无论是健康儿童还是患儿，数量充分和结构合理的营养供给对于他们的体格生长和功能发育(如认知、免疫和长期的健康)都是至关重要的。
　　B.Koletzko主编，王卫平主译的《临床儿科营养(第2版)(精)》为各类婴幼儿营养的实际问题提供了高效简洁的临床指南。在第1版成功出版后，现已被翻译成多种语言、全球销量超过50000册。编者们对第2版的内容进行了全面地修订和更新，再次着重介绍了当今全球不同社会阶层(富裕的和贫穷的)面临的营养问题。作为一本临床参考指南，本书将进一步致力于推动婴幼儿的喂养质量，并进一步提高患儿的营养保健标准。

目录

第一章 儿童营养总论
第一节 儿童生长发育
第二节 营养评价
一、运用体格测量进行临床营养的评价
二、膳食调查
三、营养评价的技术方法
四、营养评价的实验室方法
第三节 营养的需要
一、营养素需要量的概念和应用
二、不同年龄组儿童的热量需要量
三、蛋白质
四、碳水化合物
五、脂肪
六、水和电解质
七、维生素和微量元素
第四节 体力活动及其对儿童健康和营养素需要量的影响
第五节 儿童早期的营养与今后长期的健康
第六节 食品安全
第七节 胃肠道发育、营养物质的消化和吸收
第八节 婴儿的肠道微生态
第二章 健康儿童的营养
第一节 母乳喂养
第二节 人工喂养
第三节 母乳代用品营销
第四节 辅助食品
第五节 早期营养与过敏预防
第六节 幼儿、学龄前和学龄期儿童
第七节 青春期营养
第八节 妊娠期和哺乳期的营养
第九节 素食者的膳食
第三章 疾病和特殊情况下儿童的营养问题
第一节 原发性和继发性营养不良
第二节 儿童微量元素缺乏
第三节 肠内营养支持
第四节 肠外营养支持
第五节 青少年儿童肥胖的治疗
第六节 降低儿童急性及长期腹泻发生的风险
第七节 人类免疫缺陷病毒和获得性免疫缺陷综合征
第八节 胆汁淤积性肝病的营养管理
第九节 吸收不良和短肠综合征
第十节 乳糜泻
第十一节 食物不耐受和过敏
第十二节 反流和胃食管反流
第十三节 儿童喂养障碍
第十四节 早产儿和低出生体重儿
第十五节 儿童糖尿病的营养管理
第十六节 先天代谢异常
第十七节 高胆固醇血症
第十八节 儿童炎症性肠病的肠内营养治疗
第十九节 囊性纤维化的营养问题
第二十节 心脏疾病
第二十一节 慢性肾脏疾病的营养治疗
第二十二节 进食障碍患者的营养康复
第二十三节 血液．肿瘤
第二十四节 重症监护
第四章 附录
第一节 WHO的儿童生长标准
第二节 美国CDC和欧共体的生长曲线图
第三节 各年龄期儿童的营养素参考摄人量
第四节 儿童家庭喂养指南
第五节 增加膳食中热量和营养素供给的方法
第六节 儿童膳食评价

前言/序言

《儿童健康饮食指南：从出生到青春期》 本书旨在为家长、监护人及所有关心儿童成长的人士提供一份全面、实用且科学的儿童营养指南。我们深知，营养是儿童健康成长和发展的基石，良好的饮食习惯不仅能满足儿童生理上的需求，更能为其终生的健康奠定坚实基础。本书将涵盖从婴儿期到青春期各个成长阶段的营养需求、常见喂养问题及解决方案，以及如何根据儿童的具体情况制定个性化的饮食计划。 第一部分：生命初期的营养基石（0-1岁） 母乳喂养的优势与技巧： 详细阐述母乳喂养在免疫力、消化吸收、认知发展等方面的独特优势，并提供成功的母乳喂养技巧、常见哺乳问题的应对策略，以及母亲在哺乳期间的营养补充建议。 配方奶喂养的注意事项： 对于无法母乳喂养的婴儿，本书将指导家长如何选择合适的配方奶，掌握正确的冲调方法，以及如何观察和判断婴儿对配方奶的适应情况。 辅食添加的时机与原则： 随着婴儿月龄增长，辅食添加是重要的里程碑。本书将详述辅食添加的适宜时间、循序渐进的原则，推荐不同月龄段的辅食种类，并强调食物多样性、避免过敏原的注意事项。 婴儿期常见营养问题与干预： 针对婴儿期常见的缺铁性贫血、维生素D缺乏、肠绞痛等问题，本书将提供科学的预防和干预方法。 第二部分：幼儿与学龄前期的营养发展（1-6岁） 均衡饮食的构成与重要性： 详细解读不同食物类别（谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽蛋肉类、奶豆坚果类）在幼儿生长发育中的作用，以及如何构建一份营养均衡的膳食结构。 培养健康的饮食习惯： 探讨如何引导幼儿建立规律的进餐时间和良好进餐行为，避免挑食、偏食，鼓励尝试新食物，并强调家庭饮食氛围的重要性。 常见喂养误区与纠正： 针对幼儿期常见的喂养误区，如过度喂养、零食替代正餐、口味重等，本书将提供切实可行的纠正建议。 幼儿期常见营养挑战： 关注幼儿期可能出现的铁、钙、维生素等营养素的摄入不足，以及肥胖和超重等问题，并提供相应的营养指导和运动建议。 过敏原的识别与管理： 针对食物过敏的高发期，本书将指导家长如何识别常见食物过敏原，以及在专业指导下进行过敏原的引入和管理。 第三部分：学龄儿童与青春期的营养保障（6-18岁） 促进体格发育与大脑发育的营养： 详细分析学龄期和青春期儿童生长发育的关键营养素，如蛋白质、钙、铁、锌、DHA等，以及它们对骨骼健康、身高增长、认知能力提升的重要性。 应对学习压力的营养策略： 探讨如何通过合理的饮食来帮助儿童和青少年保持充沛的精力，提高学习效率，减轻学习压力带来的身体负担。 运动与营养的完美结合： 对于有运动习惯的儿童和青少年，本书将提供运动前后及运动过程中的营养补充建议，以支持其运动表现和身体恢复。 青春期特有的营养需求： 关注青春期男孩女孩在生长发育高峰期特殊的营养需求，特别是与生殖健康、情绪稳定相关的营养素。 青少年常见营养问题与健康风险： 讨论青少年期可能出现的营养不均衡、不良饮食习惯（如过度依赖快餐、含糖饮料），以及相关的健康风险，如肥胖、痤疮、贫血等，并提供预防和改善方案。 鼓励独立饮食与健康选择： 随着年龄增长，儿童和青少年逐渐拥有更多自主选择食物的机会。本书将指导家长如何引导他们做出更健康的食物选择，培养独立解决饮食问题的能力。 第四部分：特殊情况下的营养支持 素食儿童的营养搭配： 为选择素食的家庭提供详细的营养指导，确保儿童获得所需的蛋白质、铁、维生素B12、钙等关键营养素。 食物过敏与不耐受的管理： 深入探讨各类食物过敏和不耐受的处理原则，提供安全有效的替代食物选择和膳食管理方案。 慢性疾病儿童的饮食原则： 简要介绍针对常见慢性疾病，如糖尿病、肾脏疾病等儿童的特殊饮食管理原则，强调在医生或营养师指导下的个体化方案。 儿童肥胖与超重的营养干预： 提供一套科学、健康的体重管理方案，强调均衡饮食、规律运动以及行为习惯的改变，而非单纯的限制饮食。 第五部分：家庭与社区在儿童营养中的角色 营造健康的家庭饮食环境： 强调家长的榜样作用，如何在家中创造一个支持健康饮食的氛围，减少不健康食品的引入。 儿童食品选购与储存指南： 提供实用的建议，帮助家长如何辨别食品标签，选择更健康的食材，并掌握正确的食品储存方法，确保食品安全。 倾听儿童的身体信号： 鼓励家长关注孩子的饥饱信号，尊重孩子的食欲，避免强迫喂食，建立孩子与食物的良好关系。 获取专业营养支持的途径： 指导家长在需要时如何寻求专业的营养咨询和帮助，例如咨询儿科医生、注册营养师等。 本书以科学严谨的态度，结合最新的营养研究成果，用通俗易懂的语言，为您的孩子提供最优质的营养保障。我们希望通过这本书，赋能每一位家长，让他们成为孩子健康饮食的引领者，为孩子的未来播下健康的种子。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对儿科营养学的了解一直停留在比较基础的层面，尤其是在面对一些复杂病例时，总觉得力不从心。最近朋友推荐了这本《临床儿科营养》（第2版/翻译版），我还没来得及细读，但光是快速浏览一下书的结构和一些篇章的摘要，我就感觉像是找到了救星。这本书的编排非常合理，从基础的生长发育到各种疾病状态下的营养支持，都讲得非常透彻。我特别感兴趣的是关于过敏性疾病、肾脏疾病、肝脏疾病等患儿的营养管理部分。这些疾病在儿科临床中并不少见，而如何进行个体化的营养干预，往往需要非常专业的知识。我希望这本书能够提供清晰、实用的指导，帮助我为这些特殊患儿制定出最佳的营养方案。此外，书中对肥胖症和消瘦的治疗策略，以及肠外肠内营养的应用，也是我非常想深入学习的内容。我希望通过这本书，能够更系统地掌握儿科营养学的最新进展，能够自信地处理各种复杂的营养问题，为患儿的康复保驾护航。这本书的翻译质量看起来也不错，语言流畅，易于理解，这对于我这样可能不太擅长深奥学术语言的临床医生来说，无疑是巨大的福音。

评分☆☆☆☆☆

作为一名基层儿科医生，我一直在寻找能够帮助我更好地理解和应对临床中遇到的各种营养问题的书籍。最近，我无意中翻阅了这本《临床儿科营养》（第2版/翻译版），虽然我还没有来得及深入阅读，但仅仅从其目录和章节的标题就能感受到它强大的信息量和专业性。我对书中所涵盖的常见儿童营养不良、生长迟缓、喂养困难等方面的论述充满了期待。我特别关注书中关于不同年龄段儿童生长发育标准及评估方法的介绍，这对于我日常工作中准确判断患儿的营养状况至关重要。同时，书中关于母乳喂养、配方奶喂养的科学指导，以及对母乳性黄疸、腹泻等常见新生儿问题的营养干预策略，也引起了我浓厚的兴趣。我希望通过阅读这本书，能够提升我在营养筛查、诊断和治疗方面的能力，为我的小患者们提供更精准、更有效的营养支持，改善他们的生长发育和健康状况。书中的一些章节标题，例如“早期营养与长期健康”、“特定疾病的营养管理”等，暗示了其内容的深度和广度，这让我对这本书的学术价值和临床应用价值有了更高的期望。我迫不及待地想深入了解书中是如何系统性地阐述这些复杂问题的。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够系统阐述儿科营养学的专业书籍，以帮助我更好地理解和实践临床工作。《临床儿科营养》（第2版/翻译版）这本书，恰好满足了我的这一需求。虽然我还没来得及细读，但从书的目录和部分章节摘要来看，这本书的内容非常全面，涵盖了儿科营养学的各个方面。我尤其关注书中关于生长发育迟缓、喂养困难、肥胖症等常见问题的营养管理，以及对特殊疾病患儿（如过敏儿、早产儿、患有消化道疾病的儿童等）的营养支持。我希望通过阅读这本书，能够掌握最新的儿科营养学理论和临床实践指南，提高我处理儿科营养问题的能力。书中的翻译质量也是我非常看重的，我希望翻译能够准确、流畅，易于理解，让我能够更好地吸收书中的知识。我相信，这本书将成为我儿科临床工作中的一本重要参考书，帮助我为患儿提供更专业、更有效的营养指导，促进他们的健康成长。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，营养是儿科健康基石中的重要一环，而《临床儿科营养》（第2版/翻译版）这本书，在我看来，就是这座基石上不可或缺的、最坚实的部分。即便我还没有深入研究每一页的内容，但从我接触到的那些内容来看，它就像一个百科全书，又像一本操作手册，将复杂深奥的营养学知识，用一种非常接地气、非常实用的方式呈现出来。我尤其关注书中关于不同喂养模式的讨论，无论是母乳喂养的优化，还是各种特殊配方奶的选择，亦或是辅食添加的科学原则，都让我受益匪浅。我曾经在处理一些早产儿或低出生体重儿的喂养问题时感到迷茫，希望这本书能够提供更明确的指导，帮助我制定出更适合这些脆弱生命的喂养方案。书中关于能量和蛋白质需求的计算方法，维生素和矿物质的补充建议，以及对各种代谢性疾病的营养干预，都让我充满了探索的欲望。我希望这本书能够帮助我建立起一个更加完善的儿科营养知识体系，让我能够更自信、更专业地为每一个孩子提供最优质的营养指导，让他们都能健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在儿科领域摸爬滚打了多年的医生，我深知营养对于儿童健康的重要性。近些年来，随着医学的进步，儿科营养学也在不断发展，我迫切需要一本能够跟上时代步伐的最新著作来更新我的知识库。《临床儿科营养》（第2版/翻译版）这本书，从其书名和厚度来看，就充满了学术的严谨和内容的丰富。我特别期待书中关于营养不良的诊断和治疗策略，以及如何评估儿童生长发育的最新指南。此外，书中对各种儿童常见病，如呼吸系统疾病、消化系统疾病、神经系统疾病等，在营养支持方面的论述，也让我充满了好奇。我希望这本书能够为我提供一套系统的、循证的儿科营养管理方案，能够帮助我解决在临床实践中遇到的各种疑难杂症。书中的翻译质量也是我非常看重的，好的翻译能够最大程度地保留原著的思想精髓，并以清晰易懂的语言呈现出来，这对于我这样的读者来说至关重要。我坚信，通过深入学习这本书，我能够不断提升自己的专业水平，为更多的患儿带来健康和希望。