《0-7岁儿童营养食谱一本通》宝宝一出生就是全家人的心头肉,而饮食是宝宝健康成长的基础。本书详细介绍了0到7岁年龄段的宝宝的不同特点、发育情况与所需营养物质,宝宝应该吃什么,怎么吃,哪些食物值得吃,哪些食物不该吃,本书给你答案。
《儿童长高食谱》长高是孩子成长的重要部分,作为合格父母决不可忽视孩子身高问题。本书从营养需求、增高食谱、运动计划、经络按摩、睡眠情绪等方面,为您孩子长高个出谋划策,助你成就孩子更“高”未来!
《0-7岁儿童营养食谱一本通》全书精选300道孩子爱吃的营养美食选,包括饮品、粥、点心、菜、汤等。由国际级保健医师与保健营养大师共同编写,用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,让孩子均衡营养。
《儿童长高食谱》选择和制作精致美食,既能让孩子长高,又是一种爱的表达,作为父母,何乐而不为?您可根据书中介绍的每种食材的营养成分、增高功效和搭配宜忌等内容,为孩子制作美味长高食谱;还可以参照孩子的年龄,从其营养需求和生长发育特点出发,搭配制作更多美食,让长高与健康营养都不缺席。与此同时,考虑到孩子在四季中身高增长的特点不一,其身体对季节的反应也有所不同,本书特别精选多种时令特色增高美食,让孩子胃口大开的同时,也更有针对性地为其补充生长发育所需的营养,帮孩子突破长高障碍,孩子长高将不再是难事!
孙晶丹,主治医师,一级公共营养师,深圳市营养师协会会长,美国功能医学健康管理师,台湾功能医学讲师,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养师工作近二十年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
《健康大讲堂》编委会,集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域zui有影响力的专家、教授团队,涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师,强强联手,全心为您,致力于打造国内zui具阅读价值与影响力的养生健康类书籍,传播zui健康的饮食理念、养生理论、保健方式,为全民健康生活出谋划策,已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《<本草纲目>圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍,累积发行量已突破数百万。
0~7岁儿童营养食谱一本通
扉页 001
版权页 002
序 003
0~6岁宝宝生长与营养需求速查表 010
需要注意的断乳食物 012
PART 1 3~4个月断奶准备期液体状辅食
1. 断乳食物添加的必要性 016
2. 辅食添加的时机 017
3. 辅食添加的原则与方法 017
4. 3~4个月宝宝的成长变化 020
5. 断奶预备期的辅食添加原则 021
6. 断奶预备期的喂养指南 022
7. 液体状辅食的烹调方法 023
8. 断奶预备期的注意事项 023
DIY 宝宝液体状辅食食谱
苹果汁、橘子汁、胡萝卜汁 024
西红柿汁、黄瓜汁、清淡米汤 025
苹果西红柿汁、胡萝卜山楂汁 026
玉米汁、西红柿米汤 027
蔬菜米汤、三色米汤、玉米浓汤 028
芹菜白萝卜汁、山楂水、芒果雪梨汁 029
PART 2 5~6个月断奶早期稀糊状辅食
1. 5~6个月宝宝的成长变化 032
2. 断奶早期的辅食添加原则 034
3. 断奶早期的喂养指南 035
4. 稀糊状辅食的烹调方法 036
5. 自制辅食的注意事项 037
DIY 宝宝稀糊状辅食食谱
西瓜西红柿浓稠汁、葡萄胡萝卜浓稠汁 038
蛋黄糊、菠菜米糊 039
藕粉糊、西兰花糊 040
南瓜小米糊、玉米菠菜糊 041
苹果米糊、草莓香蕉奶糊 042
蛋黄青豆糊、肉蔬糊 043
红枣枸杞米糊、核桃糊 044
鸡蛋燕麦糊、胡萝卜白米香糊 045
PART 3 7~8个月断奶中期泥糊状辅食
1. 7~8个月宝宝的成长变化 048
2. 断奶中期的辅食添加原则 050
3. 断奶中期的喂养指南 051
4. 泥糊状辅食的烹调方法 052
5. 断奶中期的注意事项 052
DIY 宝宝泥糊状辅食食谱
鸡肝糊、肉酱花菜泥 054
山药鸡丁米糊、土豆青豆泥 055
南瓜泥、香蕉泥 056
茄子泥、肉末茄泥 057
燕麦南瓜泥、水果泥 058
蔬菜豆腐泥、虾仁豆腐泥 059
西兰花土豆泥、苹果胡萝卜泥 060
猕猴桃泥、鸡汁土豆泥 061
PART 4 9~10个月断奶后期半固体状辅食
1. 9~10个月宝宝的成长变化 064
2. 断奶后期的辅食添加原则 065
3. 断奶后期的喂养指南 066
4. 半固体状辅食的烹调方法 068
5. 断奶后期的注意事项 069
DIY 宝宝半固体状辅食食谱
菠菜洋葱牛奶羹、乳酪香蕉羹 070
蔬菜牛奶羹、草莓牛奶羹 071
橙子南瓜羹、山药蛋粥 072
果味麦片粥、南瓜燕麦粥 073
鸡肝土豆粥、肉糜粥 074
油菜鱼肉粥、鲈鱼嫩豆腐粥 075
鳕鱼粥、牛奶面包粥 076
豆腐牛肉羹、素蒸三鲜豆腐 077
PART 5 11~12个月断奶结束期固体状辅食
1. 11~12个月宝宝的成长变化 080
2. 断奶结束期的辅食添加原则 081
3. 断奶结束期的喂养指南 082
4. 固体状辅食的烹调方法 083
5. 断奶结束期的注意事项 084
DIY 宝宝固体状辅食食谱
核桃木耳粳米粥、什锦菜粥 086
水蒸鸡蛋糕、胡萝卜瘦肉粥 087
香菇鸡肉羹、蘑菇浓汤 088
紫菜豆腐羹、青菜肉末汤 089
西红柿面包鸡蛋汤、鲜菇西红柿汤 090
鲜虾汤饭、虾仁馄饨 091
鱼肉麦片、奶油豆腐 092
猕猴桃薏仁粥、菠菜粥 093
PART 6 1~1.5岁牙齿发育期咀嚼型食物
1. 1~1.5岁孩子的生理特点 096
2. 宝宝的出牙顺序和营养保健 096
3. 纠正牙齿发育期的不良习惯 098
4. 牙齿发育期的清洁方法 099
5. 牙齿发育期的辅食添加原则 100
6. 牙齿发育期的喂养指南 101
7. 咀嚼型食物的烹调方法 102
8. 牙齿发育期添加辅食的注意事项 102
9. 咀嚼型食物的种类和食谱 103
DIY 宝宝辅食营养食谱
苹果梨香蕉粥 104
黄豆蛤蜊豆腐汤 105
红薯小米粥、猪血豆腐青菜汤 106
鹌鹑蛋猪肉白菜粥 107
芝麻猪肝山楂粥 108
清香肉末蒸冬瓜、土豆胡萝卜菠菜饼 109
PART 7 1.5~3岁牙齿成熟期全面型食物
1. 1.5~3岁孩子的生理特点 112
2. 牙齿成熟期的辅食添加原则 112
3. 牙齿成熟期的喂养指南 113
4. 牙齿成熟期食物的烹调方法 114
5. 全面型食物的种类和食谱 115
DIY 宝宝辅食营养食谱
三色拌菠菜 116
南瓜坚果饼 117
鲜虾炒白菜 118
白萝卜丝炒黄豆芽 119
西红柿土豆炖牛肉 120
金针菇蔬菜汤、芝麻核桃面皮 121
松子玉米粥 122
山药木耳核桃仁 123
蜜柚苹果猕猴桃沙拉、菠萝甜橙汁 124
佛手瓜炒鸡蛋 125
PART 8 4~7岁学龄前期均衡型食物
1. 学龄前儿童 发展特征 128
2. 均衡饮食的重要性 130
3. 学龄前期儿童饮食要点 131
4. 学龄前期儿童的饮食恶习及对策 132
5. 学龄前儿童适宜的食材和食谱 134
PART 9 营养缺乏症的宝宝食谱
1. 婴幼儿常见的 营养缺乏症 142
2. 食材巧搭保健康 补锌食谱 144
3. 食材巧搭保健康 补铁食谱 150
4. 食材巧搭保健康 补钙食谱 156
5. 食材巧搭保健康 补维生素食谱 162
维生素的功效 162
维生素A缺乏症的宝宝食谱 163
维生素B缺乏症的宝宝食谱 165
维生素C缺乏症的宝宝食谱 167
维生素D缺乏症的宝宝食谱 170
其他维生素缺乏症的宝宝食谱 173
PART 10 功能性调养食谱
1. 食材巧搭保健康 健脑益智食谱 178
DIY 健脑益智营养食谱
黑米黄豆豆浆、鹌鹑蛋牛奶 184
南瓜燕麦粥、核桃仁粥 185
虾仁豆腐羹 186
三文鱼蔬菜汤 187
香煎三文鱼、鲜菇蒸虾盏 188
韭菜炒鹌鹑蛋、核桃虾仁汤 189
2. 食材巧搭保健康 明目食谱 190
DIY 护眼食谱
胡萝丝蒸小米饭、黄瓜炒猪肝 194
樱桃豆腐、明目枸杞猪肝汤 195
南瓜鸡蛋面、生蚝豆腐汤 196
菊花枸杞瘦肉粥、桑葚黑芝麻糊 197
3. 食材巧搭保健康 健齿食谱 198
DIY 健齿食谱
香菇扒菜心、素炒香菇芹菜 201
蛤蜊豆腐炖海带、香烤奶酪三明治 202
芹菜炒蛋、松子香菇 203
西红柿炒洋葱、蛤蜊炒丝瓜 204
4. 食材巧搭保健康 开胃消食食谱 205
DIY 开胃消食食谱
开胃沙拉塔、消滞开胃汤 207
消食山楂糙米羹、鸡蛋羹 208
这套书的组合搭配非常实用,一本针对0-7岁儿童的营养食谱,另一本则聚焦于儿童长高。对于家长来说,这两大需求往往是同时存在的,所以能够一次性满足,确实非常方便。我特别期待在“儿童长高食谱”部分,能够看到一些针对不同年龄段孩子,科学设计出来的食谱。比如,对于正在经历青春期快速生长的孩子,是否会有特殊的食谱来支持他们的骨骼和肌肉发育?我也希望书中能有一些关于如何通过饮食来改善孩子体质的建议,比如增强免疫力,减少生病次数。同时,对于“0-7岁儿童营养食谱”部分,我更看重其灵活性和易操作性。希望里面的食谱不会太复杂,食材也比较容易获取,这样我才能真正地在日常生活中实践起来,而不是把它束之高阁。如果书中还能包含一些关于如何根据孩子的具体情况(如过敏、口味偏好等)来调整食谱的指导,那就更好了。
评分这本书我早就听朋友推荐了,说对家里的宝贝成长非常有帮助,尤其是针对0-7岁这个关键期。我一直很想给孩子做点营养又美味的餐食,但总感觉自己储备的知识不够。看到这本书的封面和简介,感觉它涵盖了从宝宝辅食到学龄前儿童的各种需求,非常全面。我特别关注书中会不会提供一些详细的食材选择建议,比如如何搭配才能更均衡,哪些食材是孩子生长发育不可或缺的。而且,我也很想知道书中会不会有一些关于烹饪技巧的指导,毕竟有时候食材再好,烹饪方法不对也会影响营养的吸收。最重要的是,我希望这本书能给我一些实际可操作的建议,而不是一些空泛的理论。比如,如果孩子挑食,书中会不会提供一些让孩子爱上吃饭的小妙招?或者说,针对不同年龄段的孩子,食谱的难易程度会不会有所区别?我对这本书的期待值还是挺高的,希望它能成为我育儿路上的好帮手。
评分我一直相信“吃”对孩子的成长至关重要,尤其是0-7岁这个时期,是孩子身体和智力发育的关键阶段。所以,我一直在寻找一本能够系统性地指导我如何为孩子提供全面营养的食谱。这本书的“一本通”的定位让我觉得非常吸引人,意味着它可能涵盖了非常广泛的内容。我最感兴趣的是,书中是否会针对不同的季节,提供相应的食谱建议?比如,夏天到了,是否会有一些清凉解暑又营养的菜肴?冬天,又是否有适合增强抵抗力的进补食谱?另外,我也很想知道书中会不会提供一些关于如何让孩子养成良好饮食习惯的指导。很多孩子都有挑食、偏食的毛病,我希望这本书能给我一些实用的方法,引导孩子均衡饮食,为他们的健康成长打下坚实的基础。
评分最近一直在研究如何让孩子长得更高,网上看了很多资料,但总是感觉信息碎片化,缺乏系统性。这本书的标题直接点出了“儿童长高食谱”,这正是我现在最需要的。我希望能从这本书里找到科学的、有依据的长高秘诀,而不是那些道听途说的偏方。我很想知道书中会不会详细介绍哪些食物对骨骼发育有特别的益处,比如富含钙、维生素D、蛋白质的食物,以及如何科学地搭配它们。另外,我也关心书中会不会提及一些影响孩子长高的其他因素,比如睡眠、运动等,以及这些因素在饮食方面如何协同作用。我希望这本书能提供一些实际的食谱,并且这些食谱不仅营养丰富,还要考虑到孩子的口味,让孩子愿意吃、爱上吃。如果书中还能提供一些关于生长发育阶段的常见问题解答,比如如何判断孩子是否处于生长高峰期,或者在长高过程中遇到瓶颈时该如何调整饮食,那就更完美了。
评分作为一名新手妈妈,我对0-7岁孩子的营养需求简直是一头雾水。每次给宝宝做饭,都担心自己做的食物营养不够,或者反而给孩子造成负担。这本书的出现简直是及时雨。我特别希望书中能有详细的辅食制作指南,从宝宝几个月开始吃什么,到不同阶段的食物质地和种类变化,都能够有清晰的指导。例如,针对不同月龄的宝宝,食材的选择、烹饪方式以及添加顺序等,我希望都能有详细的说明。我也会非常关注书中是否会提供一些关于如何应对孩子喂养难题的建议,比如宝宝不爱吃某种蔬菜怎么办?或者孩子出现便秘、腹泻等情况时,饮食上应该如何调整?我希望这本书能像一位经验丰富的育儿专家,为我答疑解惑,让我能够更安心、更有信心地为孩子准备每一餐。
评分没啥价值,讲了好多理论东西,实用性太差
评分不实用!
评分买来学习,为了宝宝长得好,多学习
评分还不错吧!!!
评分简简单单,日常都可以做给宝宝吃,挺好的
评分不好。不系统
评分家里会孩子的饮食总有争议,有了这本书就按书上的做就可以了
评分给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!给力!
评分以后天天变着花样给宝宝做好吃的
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