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隨手查係列：從零開始學烘焙甜點甜品泡芙蛋糕麵包製作大全烤箱美食烹飪初學君之烘培教程書籍 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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隨手查係列：從零開始學烘焙甜點甜品泡芙蛋糕麵包製作大全烤箱美食烹飪初學君之烘培教程書籍

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發表於2024-11-05

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店鋪：闊步專營店

齣版社：中國紡織齣版社

ISBN：9787518010981

商品編碼：11877711811

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具體描述

從零開始學烘焙隨手查

版次：1

頁數：312

字數：106000

印刷時間：2015-2-1

開本：32開

紙張：膠版紙

印次：1

包裝：平裝

定價：24.8

內容推薦

帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！

目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這下有時間就可以大顯身手瞭。

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書很小，比手掌大一點點，有點失望

評分☆☆☆☆☆

不錯，字跡清晰，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

看看還行吧，有時間在仔細看

評分☆☆☆☆☆

好，設計閤理，使用方便，印刷清楚，價格實恵。

評分☆☆☆☆☆

學著做糕點給寶寶吃，裏麵的內容很齊全

評分☆☆☆☆☆

最近在學習做蛋糕，一次買瞭很多書，看著很好?，物流很好?…

評分☆☆☆☆☆

還行吧

評分☆☆☆☆☆

很實用，容易上手

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