齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538885309
版次：1
商品編碼：11821806
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2016-03-01
用紙：膠版紙
具體描述
編輯推薦
內容簡介
本書分為肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水産海鮮四個章節。首章講述烹飪肉菜的基礎知識，後麵三個章節分彆介紹常見肉類食材的基礎信息，並列舉相應的菜肴。另外，本書還附有各種菜肴的精美圖片以及詳細做法步驟圖，圖文並茂地嚮讀者展示瞭美食的製作過程，更加入瞭二維碼視頻元素，讓烹飪不再睏難乏味。
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用戶評價
評分
大川菜味道棒棒噠！
評分不過，客服很給力，完美解決瞭問題。
評分十分好的書，看後獲益良多，好評！
評分拿到瞭，還沒有開始用等星期六試一試
評分可以，劃算！！
評分看著裏麵的菜很是喜歡，開始天天模仿著做瞭
評分裏麵很多菜的菜品製作方法有誤，比如西湖醋魚、魚香肉絲等等。無法想象是專業廚師所謂。建議不要購買！
評分棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！棒棒噠！
評分書印的怎麼雙眼皮呢，看著有點迷糊
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