中国重要农业文化遗产系列读本：贵州从江侗乡稻-鱼-鸭系统 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张丹，闵庆文，邵建成 编

图书标签:

• 农业文化遗产
• 稻鱼鸭共生
• 侗族文化
• 贵州农业
• 生态农业
• 传统农业
• 生物多样性
• 乡村振兴
• 从江侗乡
• 农业生态系统

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109195639

版次：1

商品编码：11817999

包装：平装

丛书名： 中国重要农业文化遗产系列读本

开本：16开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：151

字数：230000

正文语种：中文

内容简介

　　农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。
　　《中国重要农业文化遗产系列读本：贵州从江侗乡稻-鱼-鸭系统》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

目录

引言

一 独特丰富的生物景观
（一）稻-鱼-鸭系统的内建——系统中的生物多样性
（二）稻-鱼-鸭系统的外援——森林生态系统中的生物多样性

二 天人合一的生态智慧
（一）稻-鱼-鸭系统——不仅仅是一种生计方式
（二）稻-鱼-鸭系统的背后——侗族人的生存智慧
（三）稻-鱼-鸭系统的反哺——侗族人的美好生活

三 和谐共生的生态机制
（一）稻-鱼-鸭系统内的生态作用机制
（二）稻-鱼-鸭系统与鱼塘系统的共生机制
（三）稻-鱼-鸭系统与森林系统的共生机制

四 严谨缜密的技术体系
（一）由相克到相生——稻-鱼-鸭共生的秘密
（二）代代相传的财富——糯稻的留种与收获
（三）稻-鱼-鸭系统的关键——鱼花的繁殖技艺
（四）一物降一物——病虫的生物防治技术
（五）就地取材循环利用——有机肥料
（六）从相容到相生——人工育林技术
（七）传女不传男——织染工艺
（八）舌尖上的侗乡——饮食技艺
（九）不用一钉一铆——建筑绝技

五 古朴神秘的采风天堂
（一）奇特多样的民风民俗
（二）异彩纷呈的民族节日
（三）雅俗共赏的民族歌舞
（四）如诗如画的农业景观

六 面向未来的发展之路
（一）危机——来自社会与自然的威胁
（二）机遇——从"原始落后"到农业文化遗产
（三）重构——文化传承与可持续发展途径

附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球中国重要农业文化遗产名录

前言/序言

《锦绣山河：从苗寨到侗乡的生态画卷》 序章：山水间的千年呼吸 在中国广袤的土地上，无数瑰丽的文化遗产如繁星般点缀其间，它们是先民智慧的结晶，是人与自然和谐共生的生动写照。在云贵高原的崇山峻岭之中，一股古老而充满活力的生命脉络，穿越了千年的时光，静静地诉说着人与土地、人与生灵之间独特而深沉的联系。本系列读本，旨在带领读者深入探索那些被时光温润、被山水涵养的中华大地上的璀璨明珠，感受它们独特的风韵与价值。 第一章：山峦叠翠，云水谣 我们的旅程，将首先触及的是那些被群山环抱，被云雾缠绕的土地。这里，土地并非一成不变的农田，而是依山而建，随形而变的梯田。每一层梯田，都承载着先民的辛勤汗水，更凝聚着他们对自然规律的深刻理解。他们懂得，山的坡度、水的流向、阳光的强度，都在悄然塑造着这片土地的生命力。 在这些山峦之中，隐藏着古老的村落，它们仿佛是大地吐纳的呼吸，与山林融为一体。村落的选址，绝非偶然，而是遵循着风水之说，既要避开洪水的侵扰，又要靠近水源，更要与周遭的自然环境和谐共处。古老的房屋，用当地的石块、木材搭建，与周围的山色浑然天成，仿佛是山体自然生长出来的枝蔓。青石板铺就的小径，蜿蜒曲折，连接着家家户户，也连接着村落与田野，连接着过去与现在。 行走在这些村落之间，你会听到最纯粹的鸟鸣，闻到最清新的泥土芬芳，感受到最宁静的时光流淌。这里没有城市的喧嚣，只有自然的低语和人文的脉动。每一个角落，都可能隐藏着一段不为人知的故事，一段关于生存、关于信仰、关于传承的传说。 第二章：绿水青山，万物生 在中国西南的深处，藏匿着一片被誉为“绿宝石”的土地。这片土地，因其独特的地理环境和悠久的耕作历史，孕育出了一套与自然和谐共生的生态智慧。这里的山，不高耸入云，却层峦叠嶂，绿意盎然；这里的水，清澈见底，蜿蜒流淌，滋养着万物。 在这样一片充满生机的土地上，人们并非单纯地索取，而是与自然建立起一种相互依存、相互滋养的关系。他们深谙“天人合一”的古老哲学，将农业生产视为与自然对话的过程。他们观察四季的变化，倾听风雨的声音，理解土壤的诉求，从而发展出了一套独具匠心的耕作方式。 这里的农业，并非单一的作物种植，而是将多种生物巧妙地整合在一起，形成一个相互促进、相互制约的生态系统。想象一下，在层层叠叠的梯田之上，绿色的稻浪随风起伏，这是生命的初步展现；而在稻田之间，清澈的水流中，鱼儿欢快地游弋，它们不仅为人们提供了丰富的食物来源，更重要的是，它们以稻田中的杂草和虫卵为食，有效地控制了病虫害的发生，减少了对化学农药的依赖。 鸭子的加入，更是为这幅生态画卷增添了动感的色彩。它们在稻田里悠闲地散步，嘎嘎叫着，用它们独特的觅食方式，清理田间的杂草和害虫，同时它们的粪便也为稻田提供了天然的肥料。这种“稻-鱼-鸭”的复合生态系统，并非简单的叠加，而是多物种之间精妙配合的智慧结晶，它最大程度地减少了资源的浪费，提高了土地的产出效率，更重要的是，它保护了生态环境的平衡。 第三章：传承千年，智慧光 这片土地上的农业智慧，并非一朝一夕之功，而是历经千百年的沉淀与发展。它们深深植根于当地的文化土壤，与民族的信仰、习俗、审美紧密相连。这里的村民，他们并非受过高等教育的农学家，但他们拥有比书本更宝贵的实践经验和对自然的深刻洞察。 他们的耕作方式，往往是代代相传的。祖辈的经验，被口口相传，被体现在每一个农事的细节之中。他们根据季节的更替，土壤的肥力，以及不同生物的生长习性，制定出精细的农事安排。例如，他们知道什么时候投放鱼苗最合适，什么时候是鸭子下蛋的高峰期，以及如何合理地调整稻田的水位，以满足不同生物的需求。 这种智慧，不仅体现在生物的搭配上，更体现在对资源的极致利用上。例如，稻田的收割，并非一了百了，稻草被收集起来，经过发酵成为肥料，或者被用来搭建房屋，制作生活用品。鱼的养殖，也并非单纯地追求产量，而是注重鱼的品种选择，以及如何让鱼在稻田中起到改良土壤的作用。 更令人赞叹的是，这种智慧还体现在对土地的尊重和保护上。村民们清楚地知道，过度开发和不当的耕作方式，会破坏土地的肥力，影响生态环境。因此，他们会采取各种措施，如修建水利设施，防止水土流失，以及轮作、休耕等，来保持土地的可持续性。 第四章：文化熔炉，生生不 在这片古老的土地上，农业文化与民族文化交织，形成了一幅色彩斑斓的画卷。这里生活着勤劳而淳朴的民族，他们用自己的方式，诠释着对土地的深情。他们的节日庆典，往往与农事的收获和播种息息相关。丰收的喜悦，通过歌舞、宴会的方式来表达，而祈求风调雨顺、五谷丰登的仪式，则体现了他们对自然力量的敬畏。 侗乡的鼓楼，不仅仅是村落的标志，更是文化传承的中心。在这里，老人们会讲述古老的传说，年轻人们会学习传统的歌谣，而那些关于农业耕作的智慧，也在这代代相传的交流中得以延续。芦笙的悠扬，侗戏的婉转，都为这片土地增添了独特的艺术魅力。 他们的房屋建筑，也充满了智慧。吊脚楼，依山而建，既能有效利用地形，又能避免潮湿和野兽的侵扰。屋顶的瓦片，通常是用当地的材料制成，既能遮风挡雨，又能保持室内冬暖夏凉。这些建筑，是他们适应自然环境的杰作，也是他们生活美学的体现。 第五章：遗产的馈赠，未来的期许 中国重要农业文化遗产，并非仅仅是过去的辉煌，更是连接过去与未来的桥梁。这些古老的农业系统，蕴含着丰富的生态智慧和可持续发展的理念，为我们应对当今的生态挑战提供了宝贵的启示。 它们告诉我们，发展并非一定要以破坏环境为代价，人与自然可以实现和谐共生。它们提醒我们，要尊重和保护那些历经时间考验的传统耕作方式，从中汲取养分，创新发展。 走进这些农业文化遗产，我们不仅能欣赏到美丽的田园风光，更能感受到中华民族深厚的文化底蕴和与自然和谐相处的智慧。它们是地球村的宝贵财富，更是我们留给子孙后代的珍贵遗产。 本系列读本，就是希望能将这些被时光珍藏的宝藏，一一展现在读者面前，让更多的人了解它们，珍视它们，并从中获得启迪，共同为建设一个更加美好的生态家园而努力。这不仅是对过去的缅怀，更是对未来的期许。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验的流畅度，对我来说是评价一本非虚构类书籍的关键指标之一。我注意到这本书的系列定位是“读本”，这暗示着它在学术深度与大众可读性之间找到了一个微妙的平衡点。我希望它在介绍侗族复杂的社会结构和复杂的灌溉系统时，能采用循序渐进的方式，避免让初次接触的读者感到信息过载。如果它能巧妙地穿插那些老一辈传承人的口述历史，将复杂的农业知识融入到生动的人物命运叙事中，那么这本书的感染力将会倍增。想象一下，通过一个个具体农户的视角去理解山洪、干旱、以及丰收时的喜悦与忧虑，那种共情的力量是无与伦比的。我期待它在清晰阐述技术原理的同时，也能成功地描绘出侗族人民在那个特定地理环境下，那种与自然和谐共存的生活哲学和精神世界。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统生态学和可持续发展模式抱有浓厚兴趣的爱好者，我一直在寻找那些真正扎根于本土智慧的实践案例。这本书的标题，仅仅是“稻-鱼-鸭系统”这几个字，就足以激起我探究其背后复杂生态逻辑的欲望。我推测，它绝不仅仅是简单地描述一种种养结合的农业技术，更可能深入挖掘了侗族人民是如何通过数千年与自然的互动，建立起这种近乎完美的生物循环链条。我非常好奇，书中会对气候、水文条件以及当地特有的水稻品种进行怎样的环境解读？更重要的是，这种看似简单的“共生”关系，是如何在面对现代农业冲击时，依然保持其生态韧性和经济可行性的？我预估这本书会提供大量的田野调查数据和生活化的故事，而不是空洞的理论阐述，这对于理解真正的“文化遗产”的活态传承至关感重要。我希望能从中找到关于“地方性知识”如何转化为全球可持续发展方案的宝贵启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对我而言，更像是一扇通往一个几乎被主流叙事遗忘的文化角落的窗口。贵州，特别是从江地区，拥有极其丰富的非物质文化遗产，但往往只有那些宏大的歌舞或建筑才能被大众所熟知。而这本书似乎选择了一个更微观、更基础的切入点——脚下的那片稻田。我非常关注它如何处理“文化”与“生产”之间的关系。是单纯记录一种古老的耕作方式，还是会探讨这种生产方式如何塑造了侗族的节日、祭祀、乃至社会伦理？我期待它能揭示出，在这些看似简单的农事活动背后，隐藏着多么精妙的文化代码和世代积累的生态智慧。如果它能将地域美食（比如用稻鱼鸭的产物做出的特色佳肴）也纳入文化景观的一部分进行描绘，那就更好了，因为食物是文化最直接的载体。

评分☆☆☆☆☆

从出版社的背景和图书的选题来看，这本书必定是投入了巨大的心血进行田野工作的。我非常好奇作者团队是如何克服贵州山区的交通和沟通障碍，去深入到那些可能交通不便、受外界影响较小的村寨中进行长期驻扎和访谈的。我希望在内容中能看到那种“慢”下来的、尊重当地节奏的研究态度，而不是急功近利地去“挖掘”和“展示”。我特别期待，书中是否提及了当地侗族社区对于“文化遗产”这一概念的自我认知和保护意愿？是他们主动寻求记录，还是外部力量的介入？这种主体性的探讨，对于理解一个文化遗产的未来走向至关重要。如果这本书能平衡好人类学观察、生态学分析和文化保护倡议这三者之间的关系，那么它就不仅仅是一本地方志，而是一部具有深远意义的当代人类学文献了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面的配色非常富有民族风情，那种深沉的靛青色与稻田的翠绿、侗族服饰的银饰光泽交相辉映，瞬间就把人拉到了那个神秘而古朴的黔东南山区。拿到手里能感受到纸张的质感，厚实而带着微微的粗粝感，似乎每一次翻阅都能触碰到历史的纹理。虽然我还没有深入阅读具体内容，但仅凭封面传递出的视觉信息，就能感受到编辑团队在呈现“原生态美学”上的用心。我尤其欣赏他们对字体选择的考究，那种略带手写感的宋体，既保持了阅读的清晰度，又增添了一份人文的温度，让人觉得这不是一本冰冷的学术著作，而更像是一本充满情感的文化记录。这种对细节的打磨，无疑是吸引我打开这本书的第一道门槛，它预示着内部的内容也会像外部一样，充满对这片土地深厚情感的关怀与尊重。我期待着书中的插图和版式设计，能否同样出色地承载起贵州侗乡那份独特的田园诗意。