设施蔬菜生产实用技术经验集锦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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常士明，原锴 编

图书标签:

• 设施蔬菜
• 蔬菜生产
• 实用技术
• 农业技术
• 种植技术
• 温室栽培
• 无土栽培
• 病虫害防治
• 采摘后处理
• 品质提升

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511622990

版次：1

商品编码：11841622

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-11-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　《设施蔬菜生产实用技术经验集锦》是作者在长期工作中形成与总结的一些单项技术、集成技术以及实际生产经验，包括设施管理技术、蔬菜栽培技术、病虫害防治技术等。《设施蔬菜生产实用技术经验集锦》中的技术不仅考虑到要解决生产中的实际问题，而且还考虑到对作物安全、对菜农和消费者安全，对生态环境友好，是一本实用性很强的技术手册。

目录

设施管理实用技术
日光温室上风口常式开风口法
日光温室前风口常氏室内开关风口法
冬季生产日光温室的管理
蔬菜栽培实用技术
日光温室春黄瓜高产高效栽培五字谣
番茄春秋茬设施栽培整枝吊蔓新方法
日光温室秋冬茬番茄高产生产技术全攻略
设施蔬菜熊蜂授粉技术
日光温室春茬瓜果、豆类蔬菜间作套种甘蓝好处多
华北地区露地蔬菜栽培历参考
主要蔬菜种植用种量参考表
病虫害防控实用技术
日光温室秋冬茬番茄前期防病毒栽培新法三字经
不花一分钱，可除烟粉虱（白粉虱）
夏季带秧高温干闷棚，表面病虫草害一扫光
日光温室太阳能土壤消毒技术
日光温室番茄黄化曲叶病毒病全程绿色防控关键技术
附录
附录A常用农药对熊蜂的影响及建议措施
附录B国家禁限用农药名录
参考文献

前言/序言

《农耕智慧：精耕细作的田间实践》 这是一本集结了多年来一线农业生产者宝贵经验的专著，内容聚焦于如何通过科学、精细的农事操作，最大限度地提升农作物产量与品质，并实现可持续的农业发展。本书并非宏大的理论推演，而是源自土地的真实反馈，是无数次试验、观察与总结的精华提炼，旨在为广大农业从业者提供一套切实可行、即学即用的农耕指南。 一、土壤健康的守护者：沃土的奥秘与实践 本书深入探讨了土壤健康在作物生产中的核心地位，并提供了多维度、系统性的土壤改良与维护策略。 土壤健康诊断与评价： 详细介绍了如何通过感官（颜色、气味、结构）、物理指标（质地、容重、孔隙度）、化学指标（pH值、有机质含量、阳离子交换量、速效养分）以及生物指标（土壤微生物多样性、土壤酶活性）等多种方法，全面评估土壤的健康状况。书中提供了图文并茂的诊断图谱和评估量表，帮助农户直观地判断土壤问题，从而对症下药。 有机质的增添与活化： 强调了有机质是土壤活力的源泉。书中详细阐述了不同来源的有机肥（如堆肥、绿肥、农家肥）的特性、制作方法、施用时机与用量。特别介绍了微生物菌剂在促进有机质分解、释放养分、改善土壤团粒结构方面的关键作用，以及如何科学配施、提高利用效率。 物理改良的精妙运用： 针对不同土质（粘土、沙土、壤土）的通病，本书提供了差异化的物理改良技术。例如，针对粘土的板结问题，介绍了深耕、免耕、秸秆覆盖、增施石膏等方法；针对沙土的保水保肥能力差，则推荐了增施有机肥、覆盖保墒、黏土改良剂等措施。书中还细致讲解了耕作方式的选择，如浅耕、深耕、反耕、免耕对土壤结构、水分、养分分布的影响，以及不同季节、不同作物对耕作深度的要求。 化学改良与平衡施肥： 在保障土壤健康的基础上，本书也关注化学改良的合理应用。详细阐述了土壤pH值的影响因素及调控方法，如酸性土壤的石灰改良、碱性土壤的石膏改良。在肥料施用方面，摒弃了“一刀切”的模式，强调了“测土配方施肥”的理念。通过介绍各种常用肥料（氮肥、磷肥、钾肥、中微量元素肥料）的特性、作用机理、最佳施用时期和方法，结合不同作物生长阶段的养分需求，指导农户制定个性化的施肥方案，实现养分的高效利用，减少浪费和环境污染。 病虫害的土壤防治： 关注土壤作为病虫害源头的管理。书中介绍了利用土壤健康改善来抑制土传病害的发生，如通过提高土壤有机质含量和微生物活性来增强作物抗病性，以及轮作、套种、间作等耕作措施对病虫害的物理隔离和生物防治作用。 二、作物生长的精准调控：从播种到收获的全程呵护 本书将目光聚焦于作物本身，系统性地梳理了作物从萌发、生长、开花、结果到成熟的各个关键时期，并提供了精细化的管理技术。 种子与播种的智慧： 优良种质的选择： 强调了选择适宜当地环境、抗性强、产量高的优良品种的重要性。书中提供了不同作物类别（如谷物、豆类、薯类、油料作物等）的常见优良品种介绍，以及如何根据市场需求和自身条件进行选择的建议。 播种前的准备： 详细讲解了种子处理（如晒种、拌种、包衣）的目的、方法与注意事项，以及如何根据土壤墒情、温度、播种深度、播种密度等因素，科学安排播种时间与方式。 不同播种方式的优化： 针对条播、撒播、点播、穴播等不同播种方式，结合作物特性和机械化需求，提出了相应的操作要领和技术诀窍。 苗期管理的精细化： 出苗与幼苗期管理： 关注幼苗的早期生长。书中介绍了如何识别和解决出苗不齐、弱苗等问题，如及时补播、间苗、定苗。 病虫害的早期预警与防治： 强调苗期是病虫害防治的关键时期，详细讲解了针对苗期常见病虫害（如猝倒病、立枯病、蚜虫、菜青虫等）的预防措施和早期识别方法，以及低毒高效的防治技术。 提苗壮苗的措施： 介绍了一些能够促进幼苗生长、增强抗逆性的方法，如叶面喷施植物生长调节剂（在指导下使用）、根外追肥等。 生长期的养分与水分管理： 作物生长阶段的养分需求分析： 结合作物生命周期，详细分析了作物在营养生长（茎叶生长）和生殖生长（开花、结果）阶段对氮、磷、钾及中微量元素的不同需求。 科学追肥的艺术： 强调了追肥的时机、种类、用量和施用方法。例如，在作物生长旺盛期，合理补充氮肥以促进茎叶生长；在开花结果期，则侧重于磷、钾肥和钙、硼等元素的补充，以促进花芽分化、提高坐果率、改善果实品质。书中还介绍了侧根追肥、根外追肥、缓释肥、控释肥等多种施肥方式的适用性。 精准灌溉的策略： 深入讲解了不同作物、不同生长时期对水分的需求差异，以及如何根据天气、土壤条件、作物长势等因素，制定科学的灌溉计划。书中介绍了沟灌、喷灌、滴灌等不同灌溉方式的优缺点及应用场景，并重点强调了“见干见湿、适时适量”的原则，避免“大水漫灌”或“干旱缺水”。 开花坐果期与膨果期的管理： 促进开花与提高坐果率： 针对作物常见的“蕾而不花”、“花而不实”等现象，提供了针对性的解决方案，如通过调整肥水管理、合理修剪、人工辅助授粉（对某些作物）等方法。 果实膨大期的营养供给： 强调了果实膨大期对养分（特别是钾、钙、镁等）和水分的充足供给，介绍了如何通过追肥、叶面喷施等方式，保证果实正常的生长发育，提高产量和商品率。 成熟期的收获与贮藏： 最佳收获时机的判断： 提供了根据作物种类、外观特征、内在品质指标等判断最佳收获时机的依据，避免过早或过晚收获造成的损失。 科学的收获方法： 介绍了不同作物适宜的收获方式（如手工、机械），以及如何操作才能减少损失、避免机械损伤。 初步的贮藏与保鲜： 对收获后的初步贮藏和保鲜提出了基本要求和注意事项，如清洁、通风、温度、湿度等，为后续的商品化处理奠定基础。 三、病虫草害的绿色防控：生态效益与经济效益的双赢 本书秉持绿色、生态、可持续的理念，详细介绍了多种病虫草害的综合防治技术，力求在有效控制病虫草害的同时，最大限度地减少对环境的污染和对农产品的负面影响。 病害的早期识别与诊断： 常见病害的症状图谱： 提供了大量常见作物病害的图文对照，涵盖真菌性、细菌性、病毒性、生理性病害，帮助农户快速准确地识别病害。 病害发生规律的分析： 深入浅出地讲解了不同病害在温度、湿度、通风、光照等环境条件下的发生发展规律，为预测预报和主动防治提供科学依据。 虫害的监测与预警： 害虫的发生规律与监测技术： 详细介绍了各类农业害虫（如刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫、地下害虫等）的发生规律、生活史以及有效的监测方法，如色板诱捕、性诱捕器、费洛蒙诱捕等。 科学的防治时机选择： 强调了在害虫低龄期、繁殖前进行防治的经济高效性，避免在害虫大爆发后采取被动措施。 杂草的综合治理： 杂草的识别与危害分析： 介绍了农田常见杂草的种类、形态特征及其对作物生长造成的竞争影响。 物理防治与农业防治： 重点介绍了人工除草、机械除草、轮作、间作、覆盖、深耕等非化学方法，以及这些方法在不同情境下的应用技巧。 化学除草的合理应用： 在必要时，指导农户如何科学选择除草剂的种类、用量、剂型以及喷施技术，最大限度地降低除草剂对环境和作物的负面影响，如选择性除草剂、芽前除草剂、芽后除草剂的使用时机等。 生物防治的有效利用： 天敌保护与利用： 介绍了瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食性螨等有益昆虫在农田生态系统中的作用，以及如何通过保护其栖息地、减少农药使用来保护和增殖天敌。 微生物农药的应用： 详细介绍了苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、病毒农药等微生物农药的原理、使用方法和优势，如高效、低毒、对非靶标生物安全等。 抗性管理与轮作制度： 延缓抗性产生： 强调了不应长期单一使用某种农药，应采取轮换用药、混合用药等策略，延缓病虫草害产生抗药性。 科学的轮作与间作： 介绍了不同作物之间的轮作、间作、套种能够有效阻断病虫害的传播途径，改善土壤结构，提高土地利用率。 四、农田生态系统的和谐构建：可持续发展的长远之道 本书的终极目标是引导农户构建一个健康的、稳定的、可持续的农田生态系统。 农田生物多样性的保护： 强调了维护农田周边环境，保护有益生物（如授粉昆虫、天敌昆虫、土壤微生物），构建健康的农田生态链。 废弃物资源化利用： 介绍了秸秆还田、畜禽粪便堆肥化处理等方法，将农业废弃物转化为有用的肥料，实现资源的循环利用，减少环境污染。 水土保持与环境保护： 强调了采取合理的水肥管理、耕作方式，防止水土流失，保护农田周边水源，减少农业面源污染。 农产品质量安全与市场对接： 结合绿色生产技术，探讨如何生产出安全、优质的农产品，并对接市场需求，提升农产品的市场竞争力。 《农耕智慧：精耕细作的田间实践》是一本凝聚了厚重实践经验的宝库，内容贴近生产实际，语言通俗易懂，理论与实践紧密结合。它将帮助每一位热爱土地、勤于耕作的农人，掌握更科学、更高效、更环保的农事技术，在不断变化的农业环境中，稳步前行，收获丰硕。

评分☆☆☆☆☆

我个人的阅读偏好倾向于那些带有强烈个人烙印和地域特色的案例分析。所谓的“集锦”，如果只是将各个地方的标准操作规程拼凑起来，那未免有些乏味。我更想看到的是那种“曲径通幽”的智慧——比如，在某个特定气候带的冬季，一位种植户是如何通过利用废弃畜禽粪便进行高效地热利用，从而解决了多年来的保温难题？或者是，在某一特定区域，面对某种抗性极强的虫害爆发，当地专家是如何通过生物防治与化学防治的“极限组合”打赢翻身仗的？这些故事性强、带有鲜明环境特色的经验，往往蕴含着解决共性问题的“底层逻辑”。我期望这本书能像一个经验丰富的师傅带着徒弟下田，指着地里的具体问题，讲述自己当年是如何“死里逃生”并最终找到解决方法的。缺少了这种鲜活的、充满“人情味”的技术碰撞，技术经验就显得冰冷而缺乏说服力。

评分☆☆☆☆☆

这份《设施蔬菜生产实用技术经验集锦》的摘要听起来实在令人振奋，但作为一名长期在传统农业和温室大棚之间摸爬滚打的种植户，我更关注的是那些“言下之不尽”的实战细节。我期待它能像一本老农的笔记一样，记录下那些在书本上找不到的、关于“天时地利人和”的微妙平衡。比如，在应对突发性极端天气时，书本上的标准操作流程往往显得过于理想化，我更想知道，当寒潮真的压境，大棚的保温膜该如何叠加才能在保证通风的前提下最大限度地保住地温？那种经验性的、关于不同地区、不同设施结构下的“小窍门”，比如如何利用废旧材料搭建临时加温设施，或者在不同生长阶段，对湿度和光照的微调是如何影响最终产量的？这些看似琐碎却决定生死的经验，才是真正有价值的“集锦”。如果这本书仅仅停留在标准化的技术介绍层面，那它对我们这些已经掌握了基础操作的人来说，价值就打了折扣。我真正想看到的，是那些因为失败而总结出来的教训，以及在面对病虫害交叉感染时，那些非标准化的应急处理方案，这些才是“实用”二字的真谛。

评分☆☆☆☆☆

从企业管理的视角来看，这份“经验集锦”的价值必须延伸到经济效益的量化分析上。我关注的重点在于“投入产出比”的优化，而非单纯的技术操作本身。例如，在不同能源结构下（电加热、天然气、生物质能等），如何根据当地电价或燃料成本波动，制定最优化的温控策略，以最小的能源支出维持作物最佳生长区间？这涉及到复杂的成本核算模型和决策支持系统。此外，关于设施折旧、人工效率提升、以及不同作物的轮作套种在空间利用率和病害控制上的综合效益评估，是否也有详尽的案例分析？如果这本书能提供一些成熟的、可复制的盈利模式蓝图，说明如何在不同规模的设施中，通过技术集成实现利润最大化，那它对于我的投资决策就具有决定性的参考意义。单纯的技术手册在当前的市场环境下，已经很难构成核心竞争力了。

评分☆☆☆☆☆

关于设施蔬菜的质量控制和品牌建设，这本书是否有深入探讨？我们已经度过了“能种出来”的阶段，现在是“种得好、卖得出好价钱”的时代。我非常好奇，这份集锦中是否包含了如何通过科学的栽培管理，提升蔬菜的营养价值（如维生素含量、次生代谢产物）的具体技术路径，并提供如何将这些提升转化为市场认可的“认证标准”或“品牌溢价”的经验？例如，如何建立一套可追溯的、针对特定微量元素施肥的历史记录，以支持高端有机或绿色食品的认证申请？此外，在采后处理和冷链物流环节，如何利用设施内的环境控制经验，延伸到包装和短期储存阶段，以最大化保持产品的新鲜度和口感，从而减少中间环节的损耗？如果这本书仅聚焦于生产环节，而忽略了从田头到餐桌的全价值链优化，那么它对现代农业商业化运作的指导意义就会大大削弱。

评分☆☆☆☆☆

对于一个专注于高附加值特种蔬菜种植的新农人来说，我对这本书的期望，更多是聚焦在“技术革新与市场对接”的深度分析上。我深知，现代设施农业的竞争核心已经不再是简单的产量，而是品质的稳定性和差异化。这本书如果能提供一些关于物联网（IoT）在精准环境控制中的实际应用案例就太棒了。比如，在气雾栽培或水培系统中，营养液配方的动态调整机制，特别是针对稀有或高价值品种（如某些芳香类药草或彩色番茄）的微量元素添加策略，究竟需要多么精细的数据支撑？更进一步，如果能深入探讨如何通过环境参数的精确控制，来实现对蔬菜风味物质（如酯类、萜烯等）的定向调控，让我们的产品在市场上拥有独特的“口感标签”，那就超越了“实用技术”的范畴，达到了“技术引领市场”的高度。我不太想看到大篇幅讲解基础的通风换气原理，这在任何教科书里都有，我需要的是那些能将温室变成一个高精度生物反应器的思维框架和实操指南。