发表于2024-04-27
小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕(附赠DVD光盘) pdf epub mobi txt 电子书 下载
在《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》DVD讲座中,我们将要学习在蛋糕坯中加入蛋白霜以后的搅拌方法。
《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》中介绍了人气满满的“戚风蛋糕”,和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的蛋糕。不仅仅是在材料和制作方法方面,就连打泡方法、搅拌方法的微小差别也会导致最终成品、味道大相径庭。其中最重要的内容是如何将各种素材搅拌在一起。所谓技术,也就是搅拌的技巧。
《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》中,把所谓的“搅拌的技巧”收容在长度为1小时的DVD中。请反复观看,实际操作的时候尽可能跟随视频中手的动作和速度。
如果各位能熟练掌握这种所谓的技巧,我将感到万分欣喜。
方子不错,做的戚风很好吃
评分还没看,质量很好,是正品。
评分购物首选jd呀!东西质量都不错,很喜欢!
评分挺好的啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
评分看起来都很不错,就是还没有时间做。
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评分每一本都封塑包装的很好,没有损坏。图书不是特别厚,但是印刷精美,内容详尽,指导性强。戚风蛋糕那本还附带光盘哦。
评分尝试做烘焙,买了书学学
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