发表于2024-04-28
中华生活经典:随园食单 pdf epub mobi txt 电子书 下载
☉现代社会的快速节奏和生活压力使人们身心疲倦而无从释放重负,而古代的文人雅士即使同样有时代困境与生活压力的挑战,往往也能从容淡泊,他们是怎样做到的呢?
☉一杯茶、一盅酒、一顿饭,也能品出高雅,弹琴弈棋、写字作画、种花艺草,也能悟到生命的本质。
“中华生活经典”丛书遴选反映中国古代生活的经典,约请各方专家注释、翻译,并结合历史和现代生活加以点评,让现代人在品尚古代中国人优雅生活的同时,领悟到生活的真谛……
身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国14至18世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。自问世以来,这部书被公认为厨者的经典。
还没开始看,版型有点不太好,放在书架上感觉很另类!
评分准备照着这个试试手_(:з」∠)_
评分对本次购买十分满意,期待下次购买。建议大家阅读。
评分一次性买了好多本,先看的这本,蛮有意思,特别是食材的分类让我大感惊讶,古今还是有差别的~
评分喜欢厕艺的书友,里面全是食谱!看着就食指大动!
评分书不错,印刷清晰,现在书籍类也已基本在京东购买,送货速度极快,而且包装质量也很好,快递员认真负责,每次送货前都能电话联系确定后,送货到家,真的是很不错!
评分买了很多书,都是国学经典,书柜都放满了,京东活动给力
评分内容没的说,书籍本身印刷质量还好!
评分南京为官,葬于南京,从中可追溯部分老南京话之起源,比如,老南京习惯称酱油为“秋油”。
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