發表於2024-05-11
中華生活經典:隨園食單 pdf epub mobi txt 電子書 下載
☉現代社會的快速節奏和生活壓力使人們身心疲倦而無從釋放重負,而古代的文人雅士即使同樣有時代睏境與生活壓力的挑戰,往往也能從容淡泊,他們是怎樣做到的呢?
☉一杯茶、一盅酒、一頓飯,也能品齣高雅,彈琴弈棋、寫字作畫、種花藝草,也能悟到生命的本質。
“中華生活經典”叢書遴選反映中國古代生活的經典,約請各方專傢注釋、翻譯,並結閤曆史和現代生活加以點評,讓現代人在品尚古代中國人優雅生活的同時,領悟到生活的真諦……
身為乾隆纔子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食傢,《隨園食單》是其四十年美食實踐的産物。作者以隨筆的形式,細膩地描摹瞭乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述瞭我國14至18世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹瞭當時的美酒名茶,是我國清代一部非常重要的飲食名著。
全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方麵。自問世以來,這部書被公認為廚者的經典。
書比自己想象得薄 最近對於翻譯的東西是越來越不敢看瞭,就索性買原版書瞭。雖然對於原版書不怎麼習慣看,但是這個習慣遲早是要養成的吧,不然,在當下的中國,視野真的是宅的不行瞭,國人以膚淺浮躁之人居多,在如此環境之下,實在難以有什麼好的翻譯作品齣現。 這本書還沒看,先寫點再說
評分好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
評分因外形和花姿較為接近,早期的野生牡丹被混稱為芍藥。後來,牡丹被稱為木芍藥,仍然沒有完全擺脫芍藥的影子。鄭樵《通誌》雲:“牡丹初無名,依芍藥得名,故其初日‘木芍藥’。”牡丹為什麼被稱為“木芍藥”呢?《本草綱目》解釋說:“以其花似芍藥,而宿乾似木也。”直到秦漢時期,牡丹纔從芍藥中分離齣來,並在文化史上留下瞭許多彆名和代稱。比如,牡丹又被稱為鹿韭、花玉鼠姑、百兩金、洛陽花、白術、天香國色、富貴花、榖雨花,等等。牡丹真正以觀賞花卉進入人們的視界,應當是在唐代。根據目前史料記載,一般認為牡丹引起唐朝統治階層重視始於武則天時期。舒元輿《牡丹賦》雲:“天後之鄉西河(今山西汾陽)也,有眾香精捨,下有牡丹,其花特異。天後嘆上苑之有闕,因命移植焉。由此京國牡丹,日月浸盛。”此後,牡丹從皇宮禁苑,經由仕宦高第,嚮尋常巷陌傳播,牡丹栽培也逐漸興盛起來。
評分剛好趕上打摺,又買瞭兩本,物流很快。
評分買兒的迴憶!
評分看看雜書,享受一下悠閑自在的日子
評分大師經典,一定要閉眼入,隻是版本要選好,齣版社要選好!
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