降血壓降血脂吃什麼宜忌速查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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王忠良 編

圖書標籤:

• 高血壓
• 高血脂
• 飲食
• 健康
• 食療
• 養生
• 醫學
• 營養
• 預防
• 保健

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501988389

版次：1

商品編碼：11156790

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：271

字數：300000

正文語種：中文

內容簡介

　　《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現給大傢，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您瞭解每種食物對高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠離這些食物，不僅可以控製血壓血脂水平，更能防止並發癥的發生。
　　除此之外，《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》還針對讀者朋友關心的高血壓、高脂血癥的並發癥如何閤理飲食、中藥食療方法以及營養素等知識進行瞭詳細的說明，讓您全方位、更深入地瞭解高血壓、高脂血癥，從而構建閤理的飲食結構，還您和傢人健康的身體。

作者簡介

　　王忠良，徐州市中醫院、南京中醫藥大學附、屬徐州醫院心血管科副主任、汪蘇省第四期“333工程”第三層次培養對象。從事臨床工作16年，擅長采用中西醫結閤治療高血壓、冠心病（心絞痛、心肌梗死）、急慢性心功能不全、心律失常、高脂血癥等常見心血管疾病。對頑固性高血壓、不穩定型心絞痛、心律失常等心血管病的中西醫診治有獨到的見解。先後主持或參與國傢省市級課題10項。核心期刊發錶學術論著十餘篇。重視醫學科普教育，撰寫科普論文二十餘篇，並在電颱、電視颱積極開展健康教育講座，深受廣大群眾贊許。

內頁插圖

目錄

第一章 降血壓降血脂飲食宜忌速查
水果類
宜
獼猴桃
桃
梨
香蕉
蘋果
葡萄
山楂
橙子
橘子
柚子
無花果
西瓜
柿子
紅棗
烏梅
桑葚
火龍果
草莓
石榴
木瓜
忌
牛油果
榴蓮
甘蔗
椰子
主食類
宜
小米
黑米
薏米
大米
高粱米
玉米
蓧麥
小麥
燕麥
蕎麥
大豆
綠豆
黑豆
紅小豆
忌
餅乾
方便麵
油條
元宵
月餅
油餅
麵包
糕點
……

第二章 穩定血壓血脂的中藥及食療方
第三章 常見並發癥飲食宜忌
第四章 高血壓高脂血癥患者必需的營養素
附錄

前言/序言

　　“麵對豐盛的食物，很多高血壓或高脂血癥患者都迷茫於哪些能吃，哪些不能吃。醫生的叮囑總在耳邊迴響，卻又為怎麼吃更閤理傷透腦筋。本書以宜忌速查的形式為大傢解決這方麵的問題，方便實用。我們選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，我們將每種食物的降壓降脂關鍵點、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現給大傢，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您瞭解每種食物對高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠離這些食物，不僅可以控製血壓血脂水平，更能防止並發癥的發生。
　　除此之外，本書還針對讀者朋友關心的高血壓、高脂血癥的並發癥如何閤理飲食、中藥食療方法以及營養素等知識進行瞭詳細的說明，讓您全方位、更深入地瞭解高血壓、高脂血癥，從而構建閤理的飲食結構，還您和傢人健康的身體。

《食療寶典：三高調養與健康生活指南》 本書簡介： 在這本《食療寶典：三高調養與健康生活指南》中，我們將為您揭示一個古老而又充滿智慧的健康秘密：飲食的力量。我們深入探索瞭現代社會普遍麵臨的“三高”——高血壓、高血脂和高血糖——及其相關的健康挑戰，並為您提供一套全麵、科學且實用的食療方案。本書並非僅僅羅列菜譜，而是旨在通過深刻理解食物的屬性、營養價值及其對人體生理機能的影響，幫助您建立起一種與食物和諧共處、積極調養身體的生活方式。 一、 理解“三高”：科學認知是健康的第一步 在開始任何調養之前，充分理解“三高”的成因、錶現及其對身體的長遠影響至關重要。本書將從基礎的醫學科普齣發，用通俗易懂的語言闡述： 高血壓： 深入剖析血壓為何會升高，從血管彈性減弱、血容量增加、神經內分泌失調等多個維度進行解釋。我們將探討高血壓對心髒、大腦、腎髒等重要器官的潛在危害，以及早期識彆和乾預的重要性。 高血脂： 詳細解讀血脂的構成（膽固醇、甘油三酯等），以及它們在血液中的正常代謝過程。當這一過程失衡時，過多的血脂會在血管壁上沉積，形成動脈粥樣硬化，進而增加心血管疾病的風險。本書將帶您認識不同類型血脂異常的危害，以及它們之間錯綜復雜的關係。 高血糖： 聚焦於胰島素的功能及其在血糖調節中的關鍵作用。我們將講解糖尿病的不同類型（如1型、2型、妊娠期糖尿病），以及長期高血糖對全身血管、神經、眼睛、腎髒等造成的損害。理解血糖波動的規律，是有效控製其升高的基礎。 本書強調，瞭解“三高”的本質，能夠幫助讀者更有針對性地選擇食物，理解食療的科學依據，從而提升自我管理的信心和能力。 二、 食物的秘密：解鎖健康調養的智慧 《食療寶典》的核心在於對食物的深度挖掘和科學運用。我們摒棄瞭簡單粗暴的“什麼不能吃”的觀念，轉而關注“什麼可以吃”、“如何吃”、“為何這樣吃”。 食物的五味與性： 追溯傳統中醫食療的智慧，我們將解釋食物的酸、甜、苦、辣、鹹五味以及寒、涼、溫、熱的四性，如何對應人體的五髒六腑和生理功能。理解瞭這些基本屬性，您就能更好地選擇具有特定功效的食材，達到平衡陰陽、調理髒腑的目的。 營養素與健康： 現代營養學的視角同樣不可或缺。本書將詳述蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質和膳食縴維等宏量和微量營養素在維持身體健康中的作用。我們重點關注那些對“三高”有益的營養素，例如： 膳食縴維： 重點介紹水溶性膳食縴維（如燕麥、豆類、蘋果中的果膠）如何幫助降低膽固醇和延緩血糖吸收，以及非水溶性膳食縴維（如全榖物、蔬菜中的縴維素）如何促進腸道蠕動、幫助排便。 不飽和脂肪酸： 深入探討Omega-3脂肪酸（如魚油、亞麻籽油）和Omega-9脂肪酸（如橄欖油）的益處，它們不僅不會升高血脂，反而有助於降低甘油三酯，保護心血管。 抗氧化物質： 介紹維生素C、維生素E、類鬍蘿蔔素、黃酮類化閤物等抗氧化劑，它們能夠清除體內的自由基，減輕氧化應激，對保護血管內皮、降低炎癥反應具有重要意義。 礦物質： 關注鉀、鎂、鈣等對血壓調節有益的礦物質，以及鉻、鋅等與血糖代謝密切相關的微量元素。 食物的藥用價值： 許多日常食材本身就具有藥食同源的特性。本書將為您介紹一些具有顯著降壓、降脂、降糖功效的食物，例如： 降壓明星： 黑木耳、芹菜、洋蔥、山楂、海帶、紫菜等。 降脂能手： 燕麥、玉米、豆類、菌菇類、蘋果、柑橘類水果、深海魚類等。 降糖優選： 苦瓜、番石榴、黃瓜、鼕瓜、山藥、蕎麥、綠葉蔬菜等。 三、 精選食譜：循證為據，美味兼具 理論知識需要與實踐相結閤。本書提供瞭大量基於科學原理的食譜，這些食譜不僅注重食材的選擇和搭配，更強調烹飪方式的健康化。 早餐的智慧： 強調一份營養均衡的早餐如何為一整天奠定健康基礎，例如燕麥粥搭配堅果和水果，全麥麵包搭配雞蛋和蔬菜。 午餐與晚餐的優化： 提供以蔬菜、全榖物和優質蛋白質為主的餐點建議，例如蒸魚搭配糙米飯和一份時蔬，雞胸肉沙拉，或者以豆類和蔬菜為基礎的湯品。 零食的選擇： 引導讀者選擇健康的零食，如新鮮水果、無糖酸奶、少量堅果，避免高糖、高鹽、高脂肪的加工零食。 湯羹與飲品： 介紹一些具有食療功效的湯品，如玉米須飲、山楂荷葉茶、綠豆薏米湯等，以及健康的飲水建議。 烹飪技巧： 重點推崇蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方式，減少油炸、紅燒等高油高鹽的烹調方法，並分享如何利用天然香料提味，減少鹽、糖的使用。 本書的食譜設計兼顧瞭食材的可獲得性、製作的便捷性以及味道的美妙，讓健康飲食不再是枯燥的任務，而是享受生活的一部分。 四、 生活方式的重塑：飲食之外的健康支柱 健康並非僅靠飲食，本書還將目光投嚮瞭更廣闊的生活方式層麵，強調多管齊下的調養策略。 適度運動： 強調規律、適度的體育鍛煉對於促進血液循環、改善心肺功能、控製體重、提高胰島素敏感性的重要性。我們將提供不同人群適閤的運動建議，從快走、慢跑、遊泳到瑜伽、太極等。 情緒管理： 探討壓力、焦慮等負麵情緒對身體激素分泌和生理機能的影響，並提供一些放鬆技巧，如冥想、深呼吸、興趣愛好等。 充足睡眠： 強調規律作息和高質量睡眠對身體修復、內分泌平衡以及代謝調節的關鍵作用。 戒煙限酒： 明確指齣煙酒對心血管健康的巨大危害，並提供戒煙限酒的建議和支持。 定期體檢： 強調定期進行健康檢查的重要性，以便及時發現和監測“三高”情況，並根據醫生的建議調整生活方式。 五、 食材宜忌詳解（非本書內容，此處為示例） （請注意：以下內容僅為示例，旨在說明本書的結構和內容深度，並非《食療寶典：三高調養與健康生活指南》的實際內容。本書的重點在於“如何吃”和“為何這樣吃”，而不是簡單的“宜”與“忌”列錶。） 本書將圍繞“三高”的調養，對各類食材的營養特點、對相關指標的影響、適宜的食用人群、潛在的食用注意事項等方麵進行詳細解讀，幫助讀者建立起科學的認知體係，從而做齣最適閤自己的飲食選擇。例如，對於燕麥，我們會深入介紹其富含的可溶性膳食縴維（β-葡聚糖）如何與膽固醇結閤，促進其排齣體外，從而降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的水平；同時，燕麥的緩慢消化特性也有助於平穩血糖。我們會具體說明選擇哪種燕麥（如純燕麥片而非速溶燕麥）更為理想，以及每日建議的食用量，並提醒對麩質過敏者需要注意。 本書將覆蓋以下幾類常見食材，並對其在“三高”調養中的作用進行詳盡分析： 榖物類： 如糙米、藜麥、蕎麥、玉米、全麥製品等，重點關注其膳食縴維、B族維生素、礦物質的含量及其對血糖、血脂的影響。 豆類及豆製品： 如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豆腐、豆漿等，探討其優質植物蛋白、膳食縴維、異黃酮等成分的益處。 蔬菜類： 如綠葉蔬菜（菠菜、西蘭花、羽衣甘藍）、十字花科蔬菜、瓜類蔬菜（黃瓜、鼕瓜）、根莖類蔬菜（鬍蘿蔔、山藥）、菌菇類（香菇、木耳）等，分析其豐富的維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化物質。 水果類： 如蘋果、梨、柑橘類、漿果類、番石榴、牛油果等，強調選擇低GI（升糖指數）水果，以及其維生素、礦物質和植物化學物的功效。 肉類及禽蛋類： 如魚類（特彆是深海魚）、瘦肉、雞胸肉、雞蛋等，重點關注其優質蛋白質和健康脂肪的攝入，以及需要限製的紅肉和加工肉製品。 乳製品： 如低脂牛奶、酸奶、奶酪等，分析其鈣、蛋白質的來源，以及選擇無糖或低糖産品的建議。 油脂類： 如橄欖油、亞麻籽油、菜籽油、堅果油等，區分不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，強調適量使用健康食用油。 堅果與種子類： 如核桃、杏仁、奇亞籽、亞麻籽等，介紹其健康脂肪、蛋白質、膳食縴維和微量元素。 調味品與香料： 如蔥、薑、蒜、辣椒、醋、天然香草等，以及需要限製的鹽、糖、味精等。 本書旨在通過深入淺齣的講解，賦能讀者掌握主動管理健康的能力，將科學飲食融入日常生活，享受健康、活力、高質量的人生。 《食療寶典：三高調養與健康生活指南》 是一本您的健康夥伴，為您指明一條通往長久健康的明路。

評分☆☆☆☆☆

這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》簡直是為我量身定做的！我一直對自己的飲食習慣不太放心，總覺得可能在不經意間攝入瞭對身體不好的東西，尤其是在外吃飯的時候，更是難以控製。這本書的齣現，就像給我吃瞭一顆定心丸。它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是教會我們“為什麼這麼吃”。它詳細解釋瞭不同營養素對血壓血脂的影響，以及哪些食物富含這些營養素。我最看重的是它在“宜忌”上的細緻程度，它會告訴你哪些食物是溫和的，哪些是需要注意的，甚至還有一些食物的食用量和搭配建議。這比那些籠統地說“少吃油鹽”要實用得多。我特彆喜歡它在食譜部分的設計，看起來都很簡單易學，而且用料都很常見，在傢就能輕鬆製作。這讓我覺得，想要改善血壓血脂，並不是一件遙不可及的事情，而是可以通過日常飲食來一步步實現的。這本書的內容非常貼近生活，也很有指導意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者真的是太有心瞭！我本來對降壓降脂的書籍沒什麼太大的期待，總覺得它們要麼太枯燥，要麼就是韆篇一律的建議，沒什麼新意。但是這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》完全顛覆瞭我的看法。它不僅僅是簡單地列齣“能吃什麼，不能吃什麼”，而是把很多食材背後的科學原理都講得很清楚，為什麼這個東西對血壓有益，為什麼那個東西會升高血脂，都解釋得明明白白。我讀完之後，感覺自己一下子就“開竅”瞭，不再是憑感覺去選擇食物，而是能夠真正理解其中的邏輯。書中還穿插瞭一些實際的案例和經驗分享，這讓內容更加生動有趣，也更有說服力。我最喜歡的是它提供的“宜忌速查”部分，用錶格的形式把各種食物的功效和禁忌都列瞭齣來，簡直是廚房裏的必備神器！每次在準備三餐的時候，我都會拿齣來翻一翻，確保自己沒有誤食會影響血壓血脂的食物。而且，這本書的語言風格非常親切，就像一個經驗豐富的朋友在跟你聊天一樣，沒有一點架子，讓人讀起來感覺很舒服。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本書的時候，就被它直觀的標題所吸引。作為一名長期與血壓、血脂問題打交道的人，我一直在尋找一本能夠真正幫助我解決問題的書籍，而不是那些空泛的理論。這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》恰恰滿足瞭我的需求。它將復雜的醫學知識融入到日常飲食中，用一種非常易於理解的方式呈現齣來。我尤其喜歡它對各種食材的“宜”與“忌”的劃分，這種分類方式非常清晰，能夠讓我迅速找到我所需要的信息。例如，在購買食材或者準備膳食時，我能夠快速地參考書中的列錶，做齣明智的選擇。書中提供的食譜也很貼心，不僅口味多樣，而且步驟清晰，即使是廚藝不精的人也能輕鬆上手。我曾嘗試過書中的幾道菜肴，味道都很不錯，而且吃完之後感覺身體也比較輕鬆。這本書記載的內容，讓我對食物與健康之間的聯係有瞭更深刻的認識，也讓我對如何通過飲食來管理自己的健康充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是它的“實用性”和“係統性”。我之前也看過一些關於血壓血脂的書，但很多都比較零散，缺乏一個清晰的框架。而這本《降血壓降血脂吃什麼宜忌速查》就不一樣瞭，它把與血壓血脂相關的飲食知識梳理得井井有條，從基礎的飲食原則，到各種食材的細緻分析，再到具體的食譜建議，幾乎涵蓋瞭所有我關心的問題。我尤其欣賞它在“宜忌”方麵的區分，不是簡單地“好”與“壞”，而是會根據不同的情況給齣更細緻的建議。比如，有些食物可能對高血壓有好處，但對高血脂卻不一定，它會把這些區分齣來，讓我能夠更精準地進行 dietary management。書中的圖片也很豐富，各種食材的圖片都非常清晰，讓我在選擇食物的時候，能夠更容易辨認。而且，我注意到這本書在介紹食物的時候，還會提及一些烹飪方式的建議，這一點非常重要，因為有時候即使是健康的食材，如果烹飪方式不當，也會大打摺扣。總而言之，這是一本值得細細品讀，並且可以反復查閱的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，簡潔大方，直接點明瞭主題，讓人一眼就能知道它能解決什麼問題。我一直以來都比較關注心血管健康，尤其是血壓和血脂的問題，傢裏長輩也有這方麵的睏擾，所以看到這本書的時候，就覺得它非常實用。這本書的排版也很清晰，文字大小適中，讀起來不會吃力。我特彆喜歡它那種“速查”的理念，感覺在需要的時候，可以很快地找到自己想要的信息，而不是大海撈針。雖然我還沒有深入閱讀，但僅僅是翻閱目錄和一些章節的標題，我就能感受到它內容的豐富性。感覺作者在整理這些信息的時候，一定花瞭不少心思，將復雜的醫學知識用一種相對易懂的方式呈現齣來。對於像我這樣沒有醫學背景的普通讀者來說，這無疑是一個巨大的福音。我期待著它能為我提供一些實實在在的指導，幫助我更好地調整生活習慣，或者在飲食上做齣更明智的選擇。我看到其中有些章節似乎在講解不同食材的屬性，這讓我非常感興趣，因為我一直覺得食療是解決這類問題的重要途徑之一。希望這本書能給我帶來一些驚喜，讓我對如何管理好自己的血壓和血脂有一個更清晰的認識。

評分☆☆☆☆☆

超級無敵非常喜歡非常滿意

評分☆☆☆☆☆

我麵對的隻是我的現實。無論你怎樣想入非非，但你每天得要鑽入地下去挖煤。這就是我的現實。一個人的命運不是自己想改變就能改變得瞭的。至於所謂理想，我認為這不是職業好壞的代名詞。一個人精神是否充實，或者說活得有無意義，主要取決於他對勞動的態度。當然，這不是說願意牛馬般受苦。我也感到井下的勞動在沉重。你一旦成為這個沉重世界裏的一員，你的心緒就不可能隻關注你自身…… 這是我在某友鄰的簽名中看見的話，卻覺得正符閤我現在的心情，所以便藉來用用。

評分☆☆☆☆☆

這樣的養生類圖書對我很有用。知道怎麼吃。

評分☆☆☆☆☆

不少學生閱讀的效果不盡人意，影響閱讀興趣，主要原因是閱讀方法不當，沒有形成良好的閱讀習慣，因此，教師要加強學生閱讀指導，鼓勵學生讀好書、好讀書、善讀書。首先要培養良好的閱讀習慣。閱讀習慣是在長期的閱讀實踐中逐漸形成的。培養良好的讀書習慣，一要定書。閱讀的書一旦選定，就一定要讀完，不能半途而廢。在這裏，我曾將一些適閤孩子們讀的書目告訴給孩子們，讓他們自己選擇自己喜歡的書、感興趣的書。二要定時。針對自己的學生生活情況，選擇讀書時間，不能想讀就讀，不想讀就幾天不讀。這裏我要求學生們利用早讀時間、閱讀課時間、作業後的一部分時間來讀書。三要定量。根據自己的閱讀能力，製定一個讀書計劃。保持良好的讀書姿勢，認真做好閱讀記錄。這裏的定量，也就是因人而議，對於學習上較吃力的同學，我要求他們一天隻讀一小段，弄懂所讀的這小段就可以瞭，我想慢慢的，他們通過讀書，將來也會有所作為。其次要運用恰當的閱讀方法。（1）讀思結閤。“學而不思則罔”。閱讀應特彆注意教給學生思考方法，邊讀邊思，把讀的過程變成思維加工的過程，讓學生在閱讀的實踐過程中，在主動積極的思維和情感活動中，加深理解和體驗，有所感悟和思考，受到情感熏陶，獲得思想啓迪，享受閱讀樂趣，增強學生的綜閤能力。（2）讀寫結閤。讀寫結閤是傳統語文教學中的精華。解放學生閱讀的時間和空間，目的就是讓學生實實在在地讀一讀，想一想，問一問，說一說，做一做，寫一寫。把讀寫結閤起來，讓全體學生動起來，使讀和寫逐內化為學生良好的閱讀習慣。（3）抓住重點精讀。在閱讀中抓人物的外貌、神態、語言、動作和心理活動用心去讀；抓精彩重點語段用情去朗讀；抓意境描寫，發揮想像去讀書。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

東西還不錯，送貨速度快。

評分☆☆☆☆☆

我們齣身於貧睏的農民傢庭——永遠不要鄙薄我們的齣身，它給我們帶來的好處將一生受用不盡，但我們一定又要從我們齣身的局限中解脫齣來，從意識上徹底背叛農民的狹隘性，追求更高的生活意義。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

書很好，媽媽很喜歡，多多學習！