编辑推荐

★ 作者张晔长期活跃于临床一线，诊疗经验丰富，且为生活类畅销书作者。张晔经常面对面接触读者，了解读者的需求，懂得读者的困扰，由她编写的书籍能够为读者答疑解惑，切实地写到百姓的心坎里，帮助广大读者管好自家的“菜篮子”。
★ 本书为张晔私藏40余年的家常菜养生经，针对不同人群需要，推荐美味又养生的家常菜肴，还附赠大量食材选购小窍门、保健小偏方，全面且实用。
★ 一书在手，满足全家人的健康需求。

海报：

内容简介

　　《回家吃饭：关爱家人的260道养生家常菜》回家吃健康，跟家人一起吃饭，温馨又养生！
　　解放军309医院前营养科主任张晔老师首次奉献私藏40余年的家常菜烹饪及养生经，为中国家庭献上实用的家常菜养生方案。
　　本书分为全家人的健康家常菜、孝敬爸妈的养生家常菜、亲亲宝贝的保健家常菜、美丽女人滋补家常菜、关爱男人健康调理家常菜、全家人的健康团圆菜等6大部分，共介绍200余道家常健康菜肴及汤水饮品、保健小偏方等。除对每种人群给予详细的饮食保健指导外，更特别针对不同人群需要，推荐美味又养生的家常菜肴，制作步骤详细，均配有分步详解，还特别介绍了每个菜的保健功效。
　　书后特别附赠汇集张晔老师40余年厨房心得的家常食材养生经，包括常用家庭食材及药材的选购、养生、保健、营养等知识，珍贵独到，供家庭主妇参考使用。
　　全书彩色印刷，精美超值。
　　
　　
　　

作者简介

　　张晔，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。从事营养工作30余年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国家、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
　　在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等栏目做过多次专题节目。在报刊上发表文章一百余篇，编著有多本生活类畅销图书，与他人合作出版论著多部。

内页插图

精彩书评

　　张晔是国内一线的营养学家，从事营养工作近30年，长期活跃在临床营养工作第一线。2013年，她在医院的病区、社区、学校、企事业单位等做了近百场饮食健康讲座；录制科普电视节目百余期；在报纸、杂志上发表多篇健康饮食科普文章。她经常面带微笑，但谈到营养问题时却无比认真，她认为让人们生活得健康是自己莫大的幸福。
　　——健康时报网

目录

Part1 全家人的健康家常菜
家常菜要懂得搭配才健康
鱼虾肉蛋类家常菜
米醋炖猪骨
梅菜扣肉
香菇蒸肉
炸肉排
佛手白菜
蒸茄盒
一鱼两吃
香菇虾仁炒百合
海带蛤蜊煲豆腐
干炸鲫鱼
蘑菇摊鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
蔬菜、豆制品、菌类家常菜
凉拌萝卜皮
凉拌紫甘蓝
蒸土豆
虾皮拌凉菜
南式蒸茄子
茄子炖土豆
番茄土豆片
醋熘白菜
茯苓饼
什锦凉菜
白菜炒木耳
豆腐卷
蒸空心菜
豆腐盒子
凉拌黑木耳
家常自制酱、小菜、零食
柠檬酱
柚子酱
番茄酱
紫菜酱
养生坚果碎
霉豆腐
翡翠鸡肉羹
家常汤羹粥、饮品
鲤鱼汤
小豆鲫鱼汤
疙瘩汤
山药老鸭汤
荸荠海蜇汤
梨子百合汤
橘皮雪梨汤
核桃花生猪骨汤
山药绿豆粥
黄瓜养生粥
自酿葡萄酒
紫米浆
赤小豆小米燕麦糊
菊花陈皮乌梅茶
长效清肺茶
竹叶茶
薄荷蜂蜜饮
家常保健外用小偏方
土豆片消炎止痛
效果好
脚臭，洋葱汁来
泡脚
牙龈问题，用竹叶
加盐漱口
韭菜捣碎可活血
化瘀
藕节治疗关节
扭伤
蛋黄外用能消炎
Part2 孝敬爸妈的养生家常菜
老爸老妈怎么吃
降血脂怎么吃
拌紫菜
拌白菜丝
红烧肉
栗子燕麦豆浆
菊花决明子粥
萝卜荸荠汁
降血糖怎么吃
烧兔肉
神奇降糖饮
杂面饼
拌玉兰片
红薯拌黄瓜
降血压怎么吃
三黑奇效降压饮
洋葱木耳丝
瓜藤水
拌大蒜
护心养脑怎么吃
洋葱凉拌紫甘蓝
大蒜炖鲶鱼
陈醋蛋
洋葱红葡萄酒
醋泡花生
醋泡黑枣
醋泡核桃仁
养护前列腺怎么吃
瓜子粉
熟南瓜子
冬瓜子
保护关节怎么吃
椰浆炖南瓜芋头
尖椒姜丝炒牛肉
预防老年痴呆怎么吃
首乌粥
核桃酪
芝麻饼
镇咳平喘怎么吃
山药粥
紫菜汤
百合酸枣仁粥
鸭蛋葱花汤
陈皮炖兔肉
抵抗衰老怎么吃
党参炖兔肉
榛蘑汤
韭菜炒海虹
西蓝花洋葱茄子煲
鸭肉粥
椰子炖鸡
老爸老妈外用小偏方
核桃壳泡脚
巧用八角茴香
热敷大粒盐
自制按摩油
隔姜艾灸
桃仁白芥子糊外敷
擦香菜根
Part3 亲亲宝贝的保健家常菜
健康饮食从“小”开始
增强食欲
神曲粳米粥
白萝卜水
炒麦芽
山楂汤
奶酪焗牡蛎
健脾护肠祛虫
胡萝卜汤
芡实山药赤小豆水
莲子米汤
藕粉汤
乌梅驱虫粥
南瓜子浆
香椿芽炒鸡蛋
解毒抗感冒
葱白红糖水
金针菜汤
荸荠莲藕汁
土豆汤
健脑益智
核桃浆
花生核桃脆
蒸丸子
健体强身
蒿子秆炒肝
虾皮鸡蛋羹
儿童腊八粥
补钙豆浆
宝贝外用小偏方
茶叶敷脐防夜啼
金银花水治湿疹
宝宝发热，用温水
擦拭全身
桃仁栀子面糊涂脚心
马齿苋水治痱子
外用芝麻油功能多
Part4 美丽女人滋补家常菜
女人，怎样吃更美丽
缓解痛经
姜汁红糖水
红糖芋苗
蜜泡姜芽
淮山鸡
蒸红枣
桂皮蛋
消灭青春痘
白梨芹菜汁
姑娘酱
红枣银耳枸杞子羹
蒸胡萝卜
海带萝卜汤
乌发养颜
乌发饮
菠菜猪肝粥
赤小豆红枣豆浆
羊肉当归汤
红白豆腐炖肉末
猪皮冻
减肥瘦身
辣椒拌木耳
丸子汤
山药萝卜粥
酸奶沙拉
鸡丝拌菜
瓜皮水
超强蔬菜瘦身汤
润肠通便
排毒草茶
自制果冻
小炒豆腐渣
苦瓜纳豆汁
糖醋藕
菠菜疙瘩汤
红枣馒头
黄豆玉米百合豆浆
红枣糯米粥
凉拌芹菜叶
产后保健
棒骨炖藕
猪蹄黄豆胡萝卜汤
大排面
黄芪虾皮萝卜汤
红糖核桃卧鸡蛋
轻松应对更年期
茄子炒黄豆
酱黄豆
五倍子糖水
四物豆浆
胡萝卜丁煮黄豆粒
兔肉炖排骨
外用美容小偏方
丝瓜粉涂面可
白净肌肤
啤酒洗头去头屑
祛皱，用蜂蜜
蛋清霜
新式黄瓜面膜
乳头皴裂，用红糖
白酒膏
面粉洗脸能祛痘
Part5 关爱男人健康调理家常菜
男人更需要关爱
对抗失眠
酸枣仁茶
核桃助眠粥
百合粥
莲子汁
阿胶红枣膏
凉拌金针菇
新八宝粥
对抗熬夜
滑熘鸡片
黑芝麻拌苦瓜
素煸香菇
舒缓减压
麦枣粥
小白菜炖土豆
香蕉皮米糊
香蕉蜂蜜柚子酪
茼蒿炒鸡丝
酱猪皮
消除疲劳
豆腐炖海带
山药汤圆
葡萄干板栗炒豌豆
枸杞猪腰汤
黑豆浆
桑葚金樱子炖牡蛎
护眼明目
核桃黑豆奶
猪肝鸡蛋羹
酿胡萝卜
拌苦苣
枸杞子桑葚粥
护肝解酒
西瓜皮汁
酒前护肝豆浆
红酒蒸梨
甘蔗柠檬汁
糖梨水
炒芦笋
男人养生小偏方
山药姜黄糊敷贴
老姜泡酒
葱姜茴香酒敷
青瓜玫瑰眼膜
川芎党参泡脚
Part6 全家人的健康团圆菜
团圆家宴，聚聚更幸福
吉祥热菜
节节高升（糖醋排骨）
孔雀开屏（蒸鳊鱼）
吉祥如意（龙凤如意卷）
金玉满堂（玉米蔬菜丁）
合家团圆蛋（狮子头+虎皮鹌鹑蛋）
五福临门（五色汤）
年年有余（红烧鲤鱼）
大鹏展翅（炸鸡翅）
招财进宝（炖猪肘）
洪福齐天 （酿豆腐）
牛气冲天（酱牛肉）
锦上添花 （清炒西蓝花）
春色满园 （豆腐虾）
堆金积玉（芝士蒜茸焗扇贝）
鸿运当头（炸虾）
鸳鸯薯泥（土豆泥）
甜甜蜜蜜（糯米藕）
如意凉菜
白斩鸡
蒜泥白肉
甜酸山药条
冰爽蜜汁苦瓜
富贵大丰收（蔬菜蘸酱）
团圆水果羹
美满主食
吉祥如意（八宝饭）
皆大欢喜（阿五炒饭）
独家赠送 张晔私藏
家常食材养生经

前言/序言

作者张晔长期活跃于临床一线，诊疗经验丰富，且为生活类畅销书作者。张晔经常面对面接触读者，了解读者的需求，懂得读者的困扰，由她编写的书籍能够为读者答疑解惑，切实地写到百姓的心坎里，帮助广大读者管好自家的“菜篮子”。

不错，挺喜欢的，改天学学。

不错，就是好东西，很好用~~~

还没看，不过产品价格比当当好多了

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很好的书，正版价格也划算，满意！读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 让你的生活过得更充实，学习到不同的东西。高尔基先生说过：“书籍是人类进步的阶梯。”书还能带给你许多重要的好处。 多读书，可以让你觉得有许多的写作灵感。可以让你在写作文的方法上用的更好。在写作的时候，我们往往可以运用一些书中的好词好句和生活哲理。让别人觉得你更富有文采，美感。 多读书，可以让你全身都有礼节。俗话说：“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水平.

感觉还不错，挺实用的，虽然目前没有具体操作过，但是确实学到了不少关于食材方面的知识。快递也很快，谢谢！此外觉得加了运费也比书店买的便宜，还会再来。