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編輯推薦

想要學習食雕造型藝術的烹飪從業者或者業餘愛好者，可以來看看由孔令海編寫的這本《中國食品雕刻藝術：器皿集》。本書提供瞭花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11個方麵的食品雕刻作品。其最大特色是采用組閤式創新思維方式來設計作品。

內容簡介

《中國食品雕刻藝術：器皿集》從11個方麵來設計雕刻作 品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方麵。在原料上 采用各種果蔬來豐富作品的色彩，在整體盤飾設計上采用中西閤璧式的創意 理念，拋棄瞭以往的單一整雕的裝盤形式，在整體雕刻的基礎上探索齣一種 與時俱進，與當今餐飲流行趨勢相結閤的模式。采用組閤式創新思維方式來 設計作品，力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契閤中 得到升華。 《中國食品雕刻藝術：器皿集》可作為食品雕刻從業人員的設計參考書 。

目錄

蟲類篇
聞香即來
夏
墨香
午餐

物件篇
鞦天印象
節奏
浪嶼笛音
微風
音鏇
稻榖香
遊
想
索
戀
思
升
聽

植物篇
鞦
玲瓏
爭
分享
喜獲

瓜果篇
壽
南瓜
戰果
不倒翁
覓食
儲備
鞦意
鞦高氣爽

生肖篇
生日快樂（雞）

吉祥篇
丹鳳歸巢
玉瓶龍盞
龍舟
龍霸群山
蛟龍
雙龍爭霸
草鳳舟
極品烏龍盞
紅龍銜玉

水簇篇
魚翔淺底
爭激
吉祥福
帶刺的魚
勝齣
蝦趣
一品南瓜鍋
爭光
故地重遊
暢遊
追隨
海參
珍珠貝
魚躍
黑魚
鞦蟹
聖戰
龜丞相
珊瑚情
勝利的曙光
神仙魚
攀升
河豚魚
綠波水鏡
水族情深
前進的魚
躍起

花鳥篇
四季果香
愛你在心
時代的變遷
溪水旁
夥伴
爭鳴
講述
鞦波
飛鶴同壽
處處聞啼鳥
天鵝
大頭鸚鵡
品味美食
花仙子
愛巢
潔
黃鸝鳴翠
遠矚
大展雄風
月光百雀
水仙
天鵝湖
夏荷
鞦菊
兩隻蝴蝶
喚起
童年的搖車

動物篇
夏日蛙聲
渴望自由
靜物
逃離

人物篇
思索
私語
美麗的迴憶
吻
老來樂
童年
一扇柔情
放生
美麗音符
自在無憂
夢迴童年
果香味濃
迴味人生
夕陽紅
奏響
生命樂章
與時代同步
童年的木屋
月光下
嚮往
印第安人
南島風情
童年印象

其他
美酒銀鍋
福祿
吉祥葫蘆
寜靜的魚
流淌
富貴有餘
碧波一扇盞
愛心永駐
葉幽香
福緣
八方來財
呼吸
往事
施展
齣殼
玉龍南瓜盅
一盞梅花
玉龍瓶

前言/序言

中國食品雕刻藝術：器皿集 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說我們去網上買吧這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——太逗瞭。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝

評分☆☆☆☆☆

　　文字所以那麼重要，就因為它可以把人類最精華的經驗流傳下來。傳說中有這麼一句話："倉頡造字，鬼神皆哭。"鬼神為什麼哭呢？大傢可以想想這個問題。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

　　我的小兒子一歲多的時候， 有天晚上傢裏的人吃完飯都在看書，他也吃著大拇指坐在一旁看書。我發現他書都拿倒瞭，笑著問他："書都倒瞭，還看什麼？"他說："你們都在看書，我也隻好看書！"讀書的習慣是可以養成的，就像小鳥習飛一樣，能不能養成習慣，完全要看傢長。

評分☆☆☆☆☆

喜歡,會一直在京東購書發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過瞭7分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句鍵盤

評分☆☆☆☆☆

　　有些傢長說："我的小孩就是不愛看書，有什麼辦法可想？"我說："這很簡單！你讀書，他們就愛讀書瞭！"沒有比這更簡單的方法瞭。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

　智慧本身就是好的。有一天我們都會死去，追求智慧的道路還會有人在走著。死掉以後的事我看不到，但在我活著的時候，想到這件事，心裏就很高興。 下次還來京東，很好的書

評分☆☆☆☆☆

好書。。。。。。。。。。。。。。。。。

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