具体描述
编辑推荐
《这辈子再也不会胖》一本风靡日本、港台的“瘦活”实战书。★台湾生机食疗专家王明勇、无毒的家创办人王康裕、台湾慢食协会理事长罗秀玉，强力推荐！
★专业、明确、有效，全部源于可靠的医学依据和看诊实践。
★不跑步、不断食、不吃药、不发胖、不复胖：你全部要做的，是改变你的生活习惯，即追求所谓“不发胖的生活”！通过三大瘦身原则，简单十招，你这辈子就再也不会胖！
★日本高级名医揭示：“不发胖的生活”的真正目的，不单在减重、瘦身，更在趁早防范健康隐患及疾病。错误的瘦身方式，不仅会造成易胖的体质，而且严重危及你的健康。例如：极端地限制热量摄取，会让肝脏变得全是脂肪；吃过量的水果，更可能招致脂肪肝！
★日本名医揭示：世界上不可能有轻松瘦身的方法，别再轻信错误的宣传了！你应当做的，是有一些忍耐、一些努力，然后，在日常生活中无负担地、自然地实践“不发胖的生活”，你就能永远和肥胖说再见！
【“不发胖的生活”十项要点】
1.三餐依照早餐３、午餐４、晚餐３的比例，就不发胖。
2.每一口食物咀嚼三十次，就不发胖。
3.采用白饭和配菜分开的“套餐型吃法”，就不发胖。
4.就寝两小时之前吃完晚餐，就不发胖。
5.戒掉喝冷饮的习惯，就不发胖。
6.不要摄取过多糖分、脂肪，就不发胖。
7.睡眠充足，就不发胖。
8.不累积压力，就不发胖。
9.勤于活动，就不发胖。
10.每天比现在多走一千步，就不发胖。
为了你的身材和健康着想，现在就翻开这本书，听听日本高级名医怎么说！
内容简介
《这辈子再也不会胖》是日本名医栗原毅教授，经过多年的研究与实证，为苦于肥胖的现代人士特别奉献的一份大礼。他指出，肥胖的问题，其实都出在“体脂肪”！体脂肪虽有多种重要功能，但过多的体脂肪却会成为各种病症的元凶。为此，栗原教授特别发展出“养成不发胖的饮食习惯”、“多活动以增加能量消耗”、“打造使用大量热量的身体”等三大原则，通过不打针、不吃药、不剧烈运动的简单十招，每个人都可以成功地让脂肪燃烧掉。
简言之，你不要再随意减餐，而应该合理搭配三餐的比例；不必再疯狂运动，而只需增加“微负荷”的活动量；更不要求医问药，而只要打造出“不发胖的体质”，提高基础代谢量……自然、持续地实践这种无负担的“不发胖的生活”，你就可以如愿以偿。
现在就行动起来吧！
作者简介
栗原毅，日本权威名医。1951年生于日本新潟县。北里大学医学院毕业，曾任东京女子医科大学教授，并兼任东京女子医科大学特定相关诊疗所户塚皇家诊所所长。现为庆应义塾大学教授。专业领域为肝胆肠胃科，特别专攻肝脏疾病，在治疗C型肝炎等肝脏疾病上获得了极高的评价。此外他也致力于预防及治疗各种现代生活的文明病，并创造"清澈血液"一词而名闻日本。除了主编《Self-medicate预防与健康事典》，另著有《内脏脂肪的要命警讯》、《清澈血液生活的建议》、《C型肝炎懂了再治--最新干扰素治疗》、《减重2kg，脱离代谢症候群》等书。
目录
Chapter 1 超神！甩脂医生的享瘦秘密
“发胖的生活”与“不发胖的生活”检查清单
用BMI和腰围检查真正的肥胖程度
错误的“瘦身”造成易胖的体质
胖子生活习惯上的共同点
每天一瓶蔬果汁，让你一年胖上2。4公斤
击败中年发福的诀窍，就在于“不让脂肪过夜”
四十岁以上的男性，有五成都是代谢症候群的危险群
日本人每三个就有一人带有易胖基因
胖不胖，在妈妈肚子里就决定了
脂肪增加，连血液也变胖
为什么不能发胖？为什么需要“不发胖的生活”？
Chapter 2 这样瘦身反而让你变胖
没有减少脂肪的瘦身
极端地限制热量摄取，会让肝脏变得全是脂肪
“有益身体”的可怕陷阱
吃过多水果会招致脂肪肝
脂肪无论靠搓揉或流汗都不会减少
不吃早餐的人会发胖
夜里太晚吃的东西，一定会成为发胖原因
狼吞虎咽会导致一不小心吃太多
增加内脏脂肪的“冷饮症候群”
“工作一忙就发胖”的原因是什么？
要提升的是活动量而非运动量
Chapter 3 现在就拿起筷子，好好吃照样瘦！
不发胖的饮食方式三大重点
糙米比白米好，荞麦面比乌龙面好
巧妙配合血糖值以防饮食过量
油脂和糖分，哪一个会让人发胖？
了解肉类、鱼类各部位特征之后再食用
不发胖饮食的基本原则
配合生活步调的饮食方法小贴士
酒精不是肥胖的原因吗？
了解一天的“支出”和“收入”，就能清楚正确的饮食方式
只要减少半条八片切吐司一片，四个月下来体重就能少两公斤
Chapter 4 我可以烧掉自己身上的脂肪吗？
“不发胖的生活”中不需要重量级运动
有效燃烧脂肪的“微负荷”运动
提高基础代谢等于有了“不发胖体质”
燃烧脂肪的“红肌”正确增加的方法
一天九十秒！简单训练就能提高基础代谢
使用帮助脂肪燃烧的营养食品
Chapter 5 胖气out！从此跟小腹说拜拜！
肥胖是“未病”的疾病信号
健康检查将身体的危机化为转机
检视体重、体型的习惯，培养随时注意“不发胖”
一天三餐细嚼慢咽，只吃九成五饱
一天只要多走一千步，就能做好燃烧脂肪的准备
“血液清澈”的生活可预防肥胖及文明病
“不发胖的生活”需要的不是医生，而是意志力
【后记】从患者身上学到的“瘦身生活”
精彩书摘
吃过多水果会招致脂肪肝日本有句谚语：“早上的水果是金，到了晚上变成铜。”意思是早上吃水果对身体好，但到晚上吃就不好了。有人想过是什么原因吗？
晚上吃水果对身体不好的原因，就是水果中含有大量果糖。
在第一章曾简单提过，我认为脂肪肝和内脏脂肪的元凶就是糖分，尤其是果糖和砂糖（蔗糖）。因为果糖分子小，很容易在吸收后迅速成为脂肪。脂肪肝的成因，会不会是糖分摄取过量呢？
会让我这么想的原因，就是大概20年前我曾在东京女子医科大学成人医学中心，针对1300名左右诊断出脂肪肝的患者，做了历经约五年的追踪调查。
当时普遍认为脂肪肝的三大成因是“肥胖”、“糖尿病”及“饮酒过量”，但调查之下发现实际上很多状况是不符合以上三者的“原因不明型脂肪肝”。
由此可知，成因当然不可能是“肥胖”。进一步浮现真正的原因就是“饮食内容不均衡”，尤其是“糖分摄取过量”。
根据对脂肪肝患者所做的饮食习惯问卷调查，值得注意的是有些以大量水果代替蔬菜的人，以及常喝罐装咖啡或蔬果汁的人。
此外，五年来我也请这些脂肪肝患者协助调查，记下他们的饮食内容。
五年后发现，整体而言，减少摄取碳水化合物的患者在脂肪肝的改善上会比减少脂质摄取的人来得多。
于是，我用兔子做了实验。在三只兔子的饲料里分别加入蔗糖、果糖和淀粉，持续喂食。结果肝脏中含有最多脂肪的就是吃掺有果糖饲料的兔子，然后依序是蔗糖、淀粉。
换句话说，即便同样是碳水化合物，果糖和砂糖（蔗糖）都比淀粉容易转化为脂肪。其中的差异我想自然是各种糖分子的大小不同，也就是因吸收速度而异。果糖的分子最小，能最快从小肠吸收，经过门脉这条血管进入肝脏，合成为三酸甘油酯。
2003年美国也出现了这样一份调查报告，针对12000名美国人调查碳水化合物摄取量与代谢症候群罹患率的相关性。
这项调查的结果显示，相对总摄取热量而言，碳水化合物比例越高的男性，罹患代谢症候群的比例也越高。总摄取热量中碳水化合物超过60%的男性，相较于摄取量在40-60%的男性而言，罹患代谢症候群的几率是1。7倍。
水果含有维生素、矿物质，以及食物纤维，当然有它的好处，但一天的摄取量应该控制在200克以内。此外，一天摄取超过50克的砂糖就会增加三酸甘油酯。当然，白饭或面包这类食物也都是糖分，千万不能吃太多。不过，也绝不能因为这样就以完全不吃白饭的方式来瘦身。
因为糖分也是脑部唯一的能量来源，估计大脑一天消耗的热量大约是500大卡，来源全都是分解碳水化合物的葡萄糖。
用不吃碳水化合物的方法来瘦身，当然会导致脑部缺乏能量。
遇到这种状况，脑部就会把存在于肝脏中的肝糖当作紧急状态下的能量使用，但肝糖的储存量最多只能撑上两天，消耗完之后，肝脏就会从蛋白质制造糖分。
这时，万一体内也没有蛋白质的话会怎么样呢？身体就会打起肌肉中蛋白质的主意。换句话说，为了脑部而牺牲肌肉。
也就是说，采用控制糖分，只摄取极低量糖分的瘦身方法，会提高肌肉越来越瘦的风险，最后身体变得非常不健康。就像前面提过，基础代谢也会骤降，变成易胖难瘦的体质，陷入体重上上下下的恶性循环。
记得凡事都得保持适量，“过犹不及”这句话，诚然就是瘦身的金玉良言。
夜里太晚吃的东西，一定会成为发胖原因每年到院接受定期健康检查的患者中，有位一年内成功减重12公斤的先生。请教他究竟用什么方法瘦下来，答案其实非常简单。
首先，以往晚归之后才吃的晚餐，改成在公司吃，尽量从睡前两小时就不吃任何东西。另一项改变则是晚餐吃得比以前少，相对地每天早餐吃得饱饱。听说除了这两点之外，生活上完全和以前没两样。
不必严格控制热量，也不用特别运动，光是重新调整用餐时间和三餐比例，就能达到这么惊人的效果。
太晚吃饭，还有吃消夜，这两点就是肥胖的原因。
第一，身体在晚间会分泌促进吸收的荷尔蒙，有助于养分吸收。
再者，睡眠时副交感神经的作用比交感神经旺盛，能量代谢比白天来得低，所以脂肪容易囤积。
我们的身体受到神经作用所控制，但神经分成能靠自我意识控制的，以及和自我意识无关的种类。比方说，即使想自行让心跳停止也办不到。这类神经就称为“自律神经”。
自律神经有白天醒着时优先作用的交感神经，还有平静时或夜晚入睡后优先作用的副交感神经两种，两者的作用刚好相反，由脑部来调节。
醒着的时候脑部会使用交感神经，促进呼吸器官与循环器官作用，心跳也随之加快。
相反地，睡着时脑部的指令改送到副交感神经，心跳也会趋缓。所谓的自律神经失调就是这部分无法顺利调节时引发的症状。
消化、吸收相关的器官会因为副交感神经的作用而活动，副交感神经作用旺盛，会促进夜晚肠胃活动。
此外，胰脏会旺盛分泌促进消化的胰液，促进小肠大量吸收养分。因此晚上摄取的营养会比白天时的吸收率更高。
至于消耗的热量呢？
睡眠时因为身体没活动，消耗的热量较少，而且基础代谢量也比白天少了约10%。
由此可知，即使吃了同样分量的相同食物，午饭时段吃和晚上（尤其八点以后）吃，相较之下晚上囤积在体内的脂肪量还多上许多。
夜间太晚吃饭也是隔天早上食欲不振的原因，才会吃不下早餐。
这个恶性循环一定要努力打破，否则永远没办法展开“不发胖的生活”。
……
前言/序言
想瘦却瘦不下来的原因你认为自己胖吗？
如果答案是肯定的，你在乎自己胖吗？
身为一名医师，经常有人来找我商量这类问题。“请教我变瘦的方法。”我想，本书读者之中一定也有人抱持这样的想法吧。有些人希望能有理想的体态，有些则为了有健康的身体，每个人的原因不尽相同。
不过，我有个疑问。
为什么“请教我'不--发--胖'的方法”这样的声音很少呢？
现在到处都有各种变瘦的方法理论，从我这个医师的角度来看，其实很多“瘦身方法”对身体非常危险。
既然目前坊间充斥着各种“变瘦的方法”，我认为这正代表了一项事实，就是：许多人即使一时变瘦，之后又会恢复原本的体型（也就是所谓的“复胖”）。
为什么会出现这种现象呢？因为多数的“变瘦方法”都只关注在一时的体重和体型，并没有“持续”实践“不发胖的生活”。
因此，希望读者能借着这本书改变想法。
如果你真的希望拥有健康且理想的身体，目标就不该放在“变瘦的方法”，而应追求“不发胖的生活”。“不发胖的生活”只有三项重点：
一、养成不发胖的饮食习惯；二、多活动来增加能量消耗；三、打造在日常生活中使用大量热量的身体。就像这样，其实非常简单，一点都不困难，只要稍微改变一下生活习惯，全部都能落实。
只要持续照着做，应该就能自行慢慢接近适当体重。换句话说，“随时提醒不要变胖”最后就能达到多数人想要的“变瘦”。
“不发胖的生活”目的不单在减重、瘦身。
首先要了解的是，其实问题出在“体脂肪”。
医学上已经清楚定义出“肥胖”，即“累积过多体脂肪的状态”。重点就在于不要只靠外观或体重就判断肥胖。比方说，就算体重高达100公斤，若是肌肉结实少有脂肪，也不能算是肥胖。
然而，大约从18岁之后，人类的身体为了维持生命而消费的热量（基础代谢量）会越来越少。因为过了18岁，身体需要的能量渐少，如果还和年轻时期维持相同的食量，当然会变胖。
生物的本能就是将多余的热量转变成脂肪，储存在体内。累积的能量可以让人在连续多天没有进食之下仍存活下去。
体脂肪具备保护内脏、维持体温、累积能量等重要功能，是生存上不可或缺的必备组织，但累积过多就成了文明病的肇因。其中储存在腹部内侧的内脏脂肪，目前已知就是“代谢症候群（metabolicsyndrome）”的元凶。
体脂肪储存过多＝变胖，对身体来说绝对不是一件好事。事实上，我看过相当多的患者，都只由于肥胖这个单一原因就失去健康。正因为如此，我才想提倡“不发胖的生活”。
要趁早防范体内因储存过多脂肪而出现的健康隐患及疾病，这就是“不发胖生活”的真正目的。
衷心希望读者能确实实践本书中介绍的“不发胖生活”，让人生变得更充实。
栗原毅
用户评价
在阅读的过程中，我逐渐意识到，这本书真正想要传递的，并非仅仅是“吃什么”或“怎么练”的技巧，而是一种深层次的生活态度和自我认同的构建。作者没有把减肥简化成一个简单的数学公式，而是将其置于一个更广阔的人生视野中去探讨。她强调了情绪、压力、睡眠以及社交环境对体重的影响，并且提供了非常具体的、可操作的应对策略。我印象特别深刻的是关于“情绪性进食”的那一部分，她分析了导致我们不自觉地通过食物来寻求安慰的根源，并提供了多种替代性的、健康的解压方式。这让我茅塞顿开，原来我很多时候暴饮暴食，并不是因为真的饿，而是因为内心的空虚或焦虑。这本书教会我如何去倾听身体的声音，如何识别真实的饥饿感和情绪的信号，从而不再被食欲牵着鼻子走。这种由内而外的改变，比单纯的节食减肥要持久得多，也更有意义。
评分这本书的文字风格着实让我感到惊喜。我以为会看到一本充满专业术语、枯燥乏味的减肥指南，但事实完全相反。作者的叙述方式非常亲切，就像是和一位多年经验的朋友在聊天，分享着她一路走来的心路历程。没有生硬的说教，更多的是一种润物细无声的引导。她用很贴近生活的例子，讲述了肥胖对一个人身心带来的影响，以及摆脱肥胖后生活会发生怎样的翻天覆地的变化。我尤其喜欢她描写那些“小确幸”的段落，比如穿上心仪已久的衣服时的自信，或者和家人朋友一起享受美食时，不再因为体重而感到愧疚。这些细节真实而动人，让我能够感同身受，也让我更加坚定了想要改变的决心。这本书的语言不华丽，但却充满真诚，传递出一种积极向上的力量，让我觉得“减肥”这件事，不应该是一个痛苦的煎熬，而是一个重塑自我、拥抱生活的过程。
评分我不得不说，这本书的很多观点都非常颠覆了我之前的认知。长期以来，我一直认为减肥就是“少吃多动”，然后把目标定在某个数字上。但这本书却打破了这种单一的思维模式。作者花了大量的篇幅去解读“健康”的定义，它不仅仅是体重秤上的数字，更是一种全面的身心平衡。她鼓励读者去关注身体的感受，去建立一种与食物和谐的关系，而不是将其视为敌人。我记得其中有一个章节，详细阐述了“身体意象”的重要性，以及如何摆脱社会主流审美观的束缚，去接纳和爱护自己的身体。这对我来说是一个巨大的启发，我过去总是沉浸在与自己身体的对抗中，而这本书让我看到了接纳和友善对待身体的可能性，这或许才是真正实现“不胖”的关键。
评分刚翻开这本书，就被这个标题吸引住了，“这辈子再也不会胖”。虽然我知道减肥这件事总有人在说，但这个标题的语气实在是太坚定、太有力量了，瞬间就戳中了我的心。我一直是个对自己身材不太满意的人，尝试过各种减肥方法，节食、运动、代餐，可以说踩过的坑比别人吃过的盐还多。每次都信誓旦旦地说“这次一定行”，结果往往是短暂的成功后又迅速反弹，那种挫败感真的太折磨人了。所以，当看到这个书名时，我内心深处最渴望的那份“终极解决方案”好像被点燃了。我很好奇，这本书到底有什么神奇之处，能让作者如此自信地给出这样的承诺？它会不会颠覆我以往的减肥认知？会不会提供一些我从未接触过的、真正科学又有效的方法？或者，它只是一个口号，背后藏着的是一套让我难以实践的严苛理论？我带着这份好奇和一丝丝期待，准备深入这本书，看看它能否真的给我带来改变。
评分读完这本书，我虽然还没有立刻“瘦成一道闪电”，但我感觉自己的心态已经发生了质的变化。我不再对食物充满恐惧，也不再把减肥当作一项艰巨的任务。取而bìng，我开始更加关注自己的整体健康，享受运动带来的乐趣，并且学会了如何在高压的生活中找到平衡。这本书给我最大的收获，是让我明白，真正的“再也不会胖”，不是依靠一种奇迹或者一时的决心，而是建立一种健康、可持续的生活方式，并且在这个过程中，学会爱自己、理解自己。它不是一本速成手册，而是一本陪伴我走向更健康、更自信人生的指南。我相信，只要我将书中的理念融入日常，坚持下去，我离那个“再也不会胖”的目标，一定越来越近。
评分希望你能越做越好，成长有你有我大家一起来，很好的宝贝。
评分这简直就是一本医书。从以前没有想过的层面去讲减肥，讲得很深入，有点深奥了，要慢慢细读。不过如果真的按上面说的话，那减肥的最终目的就是健康。健康最重要~！还是很值得买的，如果真的能让人明白这个道理的话！
评分为此，栗原教授特别发展出“养成不发胖的饮食习惯”、“多活动以增加能量消耗”、“打造使用大量热量的身体”等三大原则，通过不打针、不吃药、不剧烈运动的简单十招，每个人都可以成功地让脂肪燃烧掉。
评分书的内容不错我很喜欢，一直想买
评分⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。
评分这简直就是一本医书。从以前没有想过的层面去讲减肥，讲得很深入，有点深奥了，要慢慢细读。不过如果真的按上面说的话，那减肥的最终目的就是健康。健康最重要~！还是很值得买的，如果真的能让人明白这个道理的话！
评分值得一看的书，想减肥的可以看看
评分妈妈买的，还没看呢。希望有作用。
评分不可能一一去试，看看也无防
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