全傢人的蔬果汁使用手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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李健 著

圖書標籤:

• 蔬果汁
• 健康飲食
• 傢庭食譜
• 營養
• 健康生活
• 自製飲品
• 果蔬
• 食療
• 養生
• 全傢適用

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501985630

版次：1

商品編碼：10971582

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-04-01

頁數：239

正文語種：中文

編輯推薦

《全傢人的蔬果汁使用手冊》收錄百餘種鮮榨蔬果汁，全彩實拍配圖，手把手教你製作好喝的蔬果汁，為職場白領增添生活情趣的同時，又能縴體美容，一舉多得。
最綠色的蔬果汁，百分之百實物拍攝，全方位解析各種蔬果的養生作用，每個傢庭都值得擁有的蔬果汁書。每時每刻盡享美味生活，原來減肥瘦身也可以有滋有味。

內容簡介

飲用蔬果汁已經成為現代人的一種生活方式。作為一種集保健、食療、美容為一體的綜閤性飲品，蔬果汁正越來越受到人們的青睞。新鮮的蔬菜和水果能為人體提供豐富的植物營養素及生命活性物質，在人們越來越重視健康的今天，自製蔬果汁也成為一種時尚。
《全傢人的蔬果汁使用手冊》選取的保健蔬果汁是營養師精心推薦的，保健蔬果汁不精能讓你清理體內的毒素，讓你健健康康瘦下來，而且還能補充維生素和礦物質，逐步改善體質，提升免疫力，在飲品升級的同時，讓健康保護也隨之升級。《全傢人的蔬果汁使用手冊》由李健編著。

目錄

前言：打開蔬果養生之門
第一章 製作時尚健康蔬果汁
自製蔬果汁十大要訣
製作蔬果汁的工具
果蔬的存儲保鮮方法
低熱量瘦身果汁錶
第二章 清體排毒蔬果汁
第三章 調理機體蔬果汁
第四章 補身保健蔬果汁
第五章 防治疾病蔬果汁
第六章 縴體瘦身蔬果汁
第七章 美容養顔蔬果汁
附錄一 養生保健蔬果豆漿
附錄二 健康養顔蔬果醋飲

前言/序言

《全傢人的蔬果汁使用手冊》是一本專為傢庭量身打造的飲品指南，它將健康、美味與便利融為一體，帶領您進入一個充滿活力與新鮮的蔬果世界。本書的核心在於，如何通過簡單易懂的方式，為您的全傢老少提供最優質、最富營養的蔬果汁飲品，從而全麵提升傢庭成員的健康水平與生活品質。 一、 科學飲用，健康為本： 本書並非僅僅羅列食譜，而是從科學的角度齣發，深入淺齣地解析蔬果汁的營養價值與健康益處。我們將逐一剖析各種常見蔬果所蘊含的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化劑等關鍵營養素，並詳細闡述它們對人體各係統的積極影響。例如，我們將探討富含維生素C的柑橘類水果如何增強免疫力，富含鉀元素的香蕉如何調節血壓，以及富含葉酸的綠葉蔬菜對孕婦和兒童的重要性。 更進一步，本書將引導您瞭解不同年齡段人群對營養的需求差異。對於成長中的兒童，我們將推薦富含鈣質和維生素D的蔬果組閤，以支持骨骼發育；對於忙碌的上班族，則會提供能夠提神醒腦、緩解疲勞的能量飲品；對於中老年人，本書會側重於推薦有助於心血管健康、延緩衰老的抗氧化劑豐富的蔬果汁。我們將深入淺齣地講解如何根據身體狀況、季節變化以及個人偏好，科學地搭配蔬果，最大化地發揮蔬果的營養功效。 二、 精選食材，四季皆宜： “新鮮”與“當季”是製作美味蔬果汁的靈魂。本書將提供一份詳盡的四季蔬果選購指南，幫助您識彆最優質、最當季的食材。春季的嫩綠蔬菜，夏季的繽紛水果，鞦季的豐碩瓜果，鼕季的根莖類蔬菜，每一種都有其獨特的風味和營養優勢。我們將教會您如何挑選飽滿多汁的水果、色澤鮮艷的蔬菜，以及如何辨彆有機與非有機蔬果的差異，確保您使用的每一份食材都能為傢人帶來最純粹的天然滋養。 書中還會特彆強調“食材搭配”的藝術。同一種食材，搭配不同的蔬果，會産生截然不同的風味和營養組閤。例如，將蘋果與鬍蘿蔔混閤，不僅口感香甜，還能提供豐富的β-鬍蘿蔔素；將菠菜與檸檬汁搭配，可以有效改善菠菜的草酸含量，並增強鐵元素的吸收。本書將提供數百種科學且美味的蔬果搭配方案，從基礎的單品汁到復雜的復閤汁，滿足您和傢人的多樣化口味需求。 三、 輕鬆製作，點亮生活： 本書的核心理念之一便是“讓健康飲品製作變得簡單”。我們深知現代傢庭的生活節奏，因此本書中的所有食譜都經過精心設計，力求操作簡便，步驟清晰。無論您是廚房新手還是烹飪達人，都能輕鬆上手。 書中將詳細介紹不同類型榨汁機的優缺點，以及如何根據自己的需求選擇最閤適的設備。從高轉速榨汁機、慢速咀嚼式榨汁機到破壁機，我們將逐一解析它們的工作原理、適用範圍和清潔維護方法。您將學會如何正確地清洗、去核、去皮，以及如何根據不同榨汁機的特性調整食材的處理方式，以達到最佳的齣汁率和口感。 此外，本書還會分享一些製作蔬果汁的實用小技巧。例如，如何讓綠色蔬菜汁的口感更易接受，如何通過添加少量天然甜味劑（如蜂蜜、楓糖漿）來平衡酸味，以及如何快速有效地清潔榨汁機，節省寶貴的時間。我們還將介紹一些“快速飲品”的製作方法，讓您在匆忙的早晨或疲憊的午後，也能快速為傢人奉上一杯充滿活力的健康飲品。 四、 特色飲品，滿足個性化需求： 除瞭基礎的健康飲品，本書還特彆推齣一係列針對不同需求的特色蔬果汁。 活力排毒係列： 針對需要改善身體負擔、清除體內多餘毒素的傢庭成員，本書將提供一係列富含解毒功效的蔬果組閤，如綠葉蔬菜搭配檸檬、薑黃與黑鬍椒的黃金飲品等。 能量補充係列： 為運動愛好者、體力勞動者或感到疲勞的人群設計，這些飲品能夠提供持久的能量，幫助身體快速恢復。例如，香蕉、燕麥和堅果的組閤，或是甜菜根與橙子的能量飲。 美容養顔係列： 關注女性健康，提供能夠改善膚質、延緩衰老的蔬果汁配方，如富含抗氧化劑的漿果類飲品、改善氣色的鬍蘿蔔與枸杞搭配等。 助眠安神係列： 針對有睡眠睏擾的傢庭成員，本書將推薦一些具有鎮靜安神作用的蔬果飲品，如櫻桃、薰衣草（少量添加）等。 兒童專屬係列： 專為挑食的兒童設計，通過有趣的搭配和甜美的口感，讓孩子愛上喝蔬果汁。我們將提供更多以水果為主，搭配少量隱藏蔬菜的配方，例如“彩虹果汁”或“小怪獸綠野仙蹤”。 特殊人群關懷係列： 針對孕婦、哺乳期媽媽、糖尿病患者等特殊人群，本書將提供安全、溫和且營養均衡的蔬果汁建議，並強調相關注意事項。 五、 創新應用，蔬果汁的更多可能： 本書不僅僅局限於飲用，更將拓展蔬果汁的應用範圍，讓這份健康飲品滲透到您生活的方方麵麵。 冰沙與奶昔： 將製作好的蔬果汁作為基底，搭配酸奶、冰塊、堅果醬等，輕鬆製作齣口感豐富、營養翻倍的冰沙和奶昔，是早餐或下午茶的絕佳選擇。 健康甜點： 利用蔬果汁的天然色彩和風味，製作無添加的果凍、冰棒、慕斯等健康甜點，讓傢人在享受美味的同時，也能攝入天然營養。 烹飪妙用： 在烘焙、燉煮或其他烹飪過程中，適量加入蔬果汁，不僅能增添風味，還能提升菜肴的營養價值，例如用橙汁醃製肉類，或用甜菜根汁為麵食染色。 六、 實踐指導，常見問題解答： 為瞭讓您在實踐過程中更加順暢，本書還設有“常見問題解答”環節，針對製作過程中可能遇到的各種疑問，提供專業的解答和建議。例如，如何處理一次榨取的過量蔬果汁？如何延長蔬果汁的保鮮期？不同體質的人飲用蔬果汁是否有禁忌？通過這些實用的指導，確保您的蔬果汁製作之旅充滿樂趣與成果。 《全傢人的蔬果汁使用手冊》緻力於成為您傢庭健康飲品的首選指南。它不僅僅是一本書，更是一種生活方式的倡導。通過掌握書中內容，您將能夠為您的傢人創造一個更健康、更充滿活力的飲食環境，讓每一次飲用都成為一次對身體的嗬護，一次對生活的熱愛。這本書將陪伴您和您的傢人，一同探索蔬果的無限魅力，享受由內而外散發的健康光彩。

評分☆☆☆☆☆

拿到《全傢人的蔬果汁使用手冊》這本書，我最直觀的感受就是它的“溫度”。這本書仿佛不是一本冰冷的食譜，而是一位經驗豐富的朋友，在耐心地教你如何為傢人製作健康美味的飲品。它最讓我贊賞的一點是，它並沒有局限於“喝”，而是將蔬果汁的理念延伸到瞭“吃”的層麵，比如如何將榨汁後的果渣再利用，製作成小點心或者其他創意料理，這極大地減少瞭浪費，也增加瞭烹飪的樂趣。我曾經嘗試過很多健康食譜，但很多都過於理論化，缺乏可操作性。《全傢人的蔬果汁使用手冊》在這方麵做得非常齣色，它提供的每一個步驟都清晰明瞭，即使是初學者也能毫不費力地跟著操作。而且，它還非常注重“細節”，比如如何去除某些水果的澀味，如何讓果汁的顔色更加鮮艷，如何搭配能讓口感更佳等等，這些小技巧真的非常實用，讓我在製作過程中受益匪淺。這本書的排版也非常舒服，圖片清晰，文字簡潔，閱讀起來一點都不費勁。我已經迫不及待地想嘗試書中的更多配方瞭，希望我的傢人也能因此愛上健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於健康飲食的書籍太多瞭，內容常常是韆篇一律。然而，《全傢人的蔬果汁使用手冊》徹底顛覆瞭我的看法。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於“如何與蔬果和諧相處”的生活指南。書中的講解非常深入淺齣，即使是對蔬果汁一竅不通的人，也能很快掌握核心要領。我印象最深刻的是，作者並沒有僅僅列齣配方，而是詳細解釋瞭每種蔬果的特性，以及它們組閤在一起時會産生怎樣的化學反應，比如哪些搭配能促進營養吸收，哪些搭配可以提升口感。這讓我不再是盲目地往榨汁機裏扔東西，而是帶著一種科學的態度去製作。而且，書中提供瞭非常豐富的“失敗案例”分析，告訴我哪些搭配可能會導緻味道不佳或者營養流失，這讓我避免瞭很多彎路。我尤其欣賞的是，它強調瞭“循序漸進”的原則，對於剛開始接觸蔬果汁的人，它提供瞭從簡單到復雜的過渡方案，讓我這個曾經的“口味挑剔者”也能慢慢接受和喜愛上蔬果汁。這本書讓我真正理解瞭，健康飲食並非枯燥乏味，而是可以充滿樂趣和創意的。

評分☆☆☆☆☆

我一直對榨汁這件事有些“抵觸”，總覺得麻煩，而且總擔心榨齣來的汁口感奇怪，喝不下去，甚至會浪費食材。但《全傢人的蔬果汁使用手冊》這本書，完全打消瞭我的顧慮。它給我的感覺就是“零門檻”，任何人都可以輕鬆學會。書中的圖文並茂，講解得非常細緻，從如何挑選成熟度閤適的蔬果，到不同榨汁機的優缺點分析，再到清洗和保養榨汁機的技巧，可以說是包羅萬象。我之前從來沒有想過，原來挑選蔬果也是有講究的，比如什麼季節的什麼蔬果最適閤榨汁，哪些部位不能浪費，這本書都給齣瞭詳盡的指導。而且，它提供的配方非常靈活，很多都可以根據自己的口味進行微調，這一點真的非常人性化。我嘗試瞭書中介紹的幾種“懶人版”蔬果汁，製作過程不超過五分鍾，而且口感意外地好！再也不用擔心把昂貴的有機蔬菜浪費瞭。更重要的是，這本書讓我感受到瞭“自製”的樂趣，每天早上為傢人準備一杯新鮮的蔬果汁，看著他們享受的樣子，真的非常有成就感。這本書不僅僅是關於榨汁，更是關於一種健康、積極的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書真的太驚喜瞭！我一直想給傢裏人做些健康的飲品，但總覺得市麵上的食譜太單一，要麼就是過於復雜，讓我望而卻步。拿到《全傢人的蔬果汁使用手冊》之後，我感覺像是找到瞭救星！首先，它真的非常實用，裏麵介紹的蔬果汁種類繁多，從基礎的搭配到一些創意組閤，應有盡有。我特彆喜歡的是它針對不同人群的需求做瞭細緻的劃分，比如針對孩子的口味，我找到瞭好幾種他們超級喜歡的果蔬汁配方，顔色鮮艷，味道甜美，一點都沒有蔬菜的“怪味”。還有針對長輩的，一些加入瞭養生食材的搭配，口感溫和，非常貼心。最讓我驚喜的是，這本書不僅僅是教你榨汁，它還深入講解瞭不同蔬果的營養價值，為什麼這樣搭配更健康，以及如何根據季節選擇當季的蔬果，這一點真的讓我覺得作者非常用心。而且，每一款推薦的蔬果汁，都配有清晰的步驟圖，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭其中的幾款，傢人贊不絕口，每天早上都能喝上一杯新鮮的蔬果汁，感覺整個人的精神狀態都變好瞭。這本書真的是我近段時間來最滿意的一次購物體驗，強力推薦給所有追求健康生活方式的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

這是一本真正能夠改變生活習慣的書！我之前一直認為，健康飲食意味著要犧牲口感，而且準備起來特彆麻煩，所以總是提不起勁。但是《全傢人的蔬果汁使用手冊》這本書，完全打消瞭我的這種顧慮。它讓我看到瞭蔬果汁的無限可能，不僅僅是單純的“喝”，而是一種充滿創意和樂趣的烹飪方式。我特彆喜歡書中對“食材選擇”的講解，作者不僅僅告訴我們哪些蔬果可以搭配，更重要的是，它詳細解釋瞭為什麼這樣搭配，以及不同季節的蔬果在營養價值和口感上的區彆。這讓我從“盲目跟風”變成瞭“有目的地選擇”，大大提升瞭榨汁的效率和效果。而且，書中的配方真的非常多樣化，從基礎的排毒養顔到增強免疫力的，再到滿足孩子挑剔口味的，應有盡有。我嘗試瞭其中幾款，傢人都贊不絕口，感覺每天都能喝到一杯新鮮、營養又美味的飲品，讓整個人的精神狀態都得到瞭極大的提升。這本書真的讓我體會到瞭，健康飲食也可以如此簡單、如此美味，強烈推薦給所有想要改善生活品質的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

在天平的一端有個嚮左走的，另一端最好碰到一個嚮右走的，這樣纔能平衡。在男女和婚姻關係裏麵，許多看似不閤其實是最好的組閤。所謂的不閤，隻是平衡過程中的失衡現象。

評分☆☆☆☆☆

不錯，，，， ，，，，

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，值得購買閱讀

評分☆☆☆☆☆

又或者，一個做事像在賣命，另一個做起事來也像拼命三郎，這兩個人應該也很閤，對嗎但是如果把這兩人擺在一起，他們要不纍死，要不也遲早會把對方整死，你認為他們真的適閤嗎

評分☆☆☆☆☆

和書店的比較過瞭，應該是正版圖書。價格可以，購買方便，送貨上門，網購就是好，我一下買瞭好幾本書。京東的物流很給力，送貨的速度還不錯，商品的質量也可以接受，價格也能比較公道。你,值得擁有!超低的價格,超好的質量,超高的品質,感謝京東,有你陪伴,真好!不錯，很喜歡。

評分☆☆☆☆☆

正版的好書內容還行吧東西

評分☆☆☆☆☆

很實用的書

評分☆☆☆☆☆

物美價廉~ “我隻要在搜索框內輸入書名、作者，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！”經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道：“今天你京東瞭嗎？”，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。

評分☆☆☆☆☆

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