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養生堂之養生廚房

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北京電視颱《養生堂》欄目組著 著



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發表於2024-11-07


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122266217
商品編碼:10593459730
齣版時間:2016-09-01

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具體描述

作  者:北京電視颱《養生堂》欄目組 著 著作 定  價:39.8 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2016年09月01日 頁  數:183 裝  幀:平裝 ISBN:9787122266217 暫無

內容簡介

暫無 ??? 祛濕鴨捲
清熱 祛濕
夏天濕氣重,大傢經常會感覺睏倦乏力,因此需要一些芳香的食物來清 熱祛濕,紫蘇葉就是不錯的選擇。用紫蘇葉和鴨肉、扁豆可烹製成一道“祛 濕鴨捲”,它有健脾祛濕的功效,**適閤夏天食用。 紫蘇葉不僅有很好的祛濕功效,其中還富含亞麻酸,它是多不飽和脂肪 酸,一種可以與魚油相提並論的營養油,適閤高血壓高血脂人群食用。鴨肉 中含有豐富的優質蛋白,雖然脂肪含量較多一些,但實際上隻要去掉鴨皮, 真正瘦的鴨肉脂肪一點都不高。再加上一點扁豆,就能很好地做到葷素搭配, 營養均衡。


食材:   鴨脯肉 250 、扁豆 100 ,紫蘇葉、薑、 蒜、黑鬍椒粉、澱粉、甜麵醬、生抽、老抽、料酒、 香油、蠔油、植物油各適量。
?

製作方法:  1 扁豆下鍋煮 10 分鍾撈齣,過涼 水,擠淨水後,切丁備用。  2 鴨肉切丁,等
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