具体描述
内容简介
《基础生物化学（第2版）》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，根据学科发展和教学实践在原“面向二十一世纪教材”基础上做了多处补充和修改，增加了学科发展的一些新内容。
《基础生物化学（第2版）》主要介绍了生物大分子的化学组成及其结构和功能、物质及能量代谢、遗传信息的物质结构、传递、信号传导代谢和基因表达调控。全书共分为四部分：一，生命大分子的结构与功能；二，生物代谢能量的产生与储存；三，大分子前体的生物合成；四，遗传信息的存储、信息传递和表达调控。全书以大分子的结构与功能、基本代谢及其相互联系以及信息传递为重点，全面介绍了生物化学的基本内容和各代谢的框架关系，各部分都编入了近年来的新进展，以反映生物化学的飞速发展。
《基础生物化学（第2版）》适合大专院校农学、生物等专业的本科生使用，也可供从事生物、遗传、医学、农学的教师及科技工作者以及对上述专业感兴趣的广大自学者参考。
内页插图
目录
1 绪论1.1 生物化学的研究范围
1.2 生物化学的发展简史
1.3 生物化学与其他学科的关系
1.4 生物化学的应用和发展前景
2 核酸的结构与功能
2.1 核酸的种类和化学组成
2.2 核酸的结构
2.3 核酸的理化性质及其应用
3 蛋白质化学
3.1 氨基酸
3.2 肽
3.3 蛋白质的分子结构
3.4 蛋白质结构与功能的关系
3.5 蛋白质的重要性质
3.6 蛋白质的分类
3.7 蛋白质的分离提纯及应用
4 酶
4.1 酶的概念
4.2 酶的分类和命名
4.3 酶的作用机制
4.4 酶促反应动力学
4.5 酶活性的调节
4.6 酶的活力测定及分离提纯
4.7 酶工程简介
4.8 维生素与辅酶
5 脂类与生物膜
5.1 生物体内的脂类
5.2 生物膜的结构与功能
6 新陈代谢概论
6.1 新陈代谢的一般概念
6.2 新陈代谢类型
6.3 新陈代谢的研究方法
7 糖类分解代谢
7.1 糖代谢总论
7.2 生物体内的糖类
7.3 双糖和多糖的酶促降解
7.4 糖酵解
7.5 三羧酸循环
7.6 磷酸戊糖途径
7.7 糖醛酸途径
8 生物氧化与氧化磷酸化
8.1 生物氧化概述
8.2 电子传递链（呼吸链）
8.3 氧化磷酸化
8.4 其他末端氧化酶系统
9 糖的生物合成
9.1 光合作用
9.2 糖异生作用
9.3 蔗糖和多糖的生物合成
9.4 植物糖代谢的调节
10 脂类代谢
10.1 脂肪的分解代谢
10.2 脂肪的合成代谢
10.3 类脂的代谢
11 蛋白质的酶促降解和氨基酸的分解与转化
11.1 蛋白质的酶促降解
11.2 氨基酸的分解与转化
11.3 由氨基酸衍生的其他化合物
12 氨的同化及氨基酸生物合成
12.1 氮循环
12.2 生物固氮的生物化学
12.3 硝酸还原作用
12.4 氨的同化
12.5 氨基酸的生物合成
13 核酸的酶促降解及核苷酸代谢
13.1 核酸的酶促降解
13.2 核苷酸的分解代谢
13.3 核苷酸的合成代谢
14 核酸的生物合成
14.1 dna的生物合成
14.2 rna的生物合成
14.3 核酸合成的抑制剂
14.4 基因工程简介
15 蛋白质的生物合成
15.1 蛋白质合成体系
15.2 蛋白质的合成
15.3 蛋白质定位
16 细胞代谢网络和基因表达调控
16.1 代谢途径的相互联系
16.2 代谢调节
16.3 细胞信号转导
16.4 基因表达调控
附录 本书涉及的部分诺贝尔奖获得者及其主要贡献
用户评价
这本书，我拿到手里，就觉得是一本“内容扎实、体系完整”的生物化学著作。我一直对生命体的运作机制非常感兴趣，而生物化学正是理解这一切的关键。这本书的优点在于，它从最基本的分子结构，例如氨基酸、核苷酸，逐步过渡到复杂的生物大分子，如蛋白质、核酸，再到宏观的代谢途径和信息传递。我特别喜欢书中对酶的讲解，它不仅介绍了酶的基本性质，还深入剖析了不同类型的酶催化机理，以及它们在生命活动中的关键作用。书中的插图也做得相当出色，很多复杂的生化反应过程，通过图示一下子就变得直观易懂。我尤其赞赏书中在讲解每一个重要概念时，都会引用相关的经典实验，例如DNA双螺旋结构的发现过程，这让我不仅了解了知识本身，也体会到了科学探索的严谨和魅力。这本书给我的感觉是，它不仅仅是在传授知识，更是在培养一种科学思维方式，让我能够从分子层面去理解生命活动的本质。我对这本书的后续阅读充满了期待，相信它能够帮助我构建一个坚实的生物化学知识框架。
评分说实话，选择这本书纯粹是基于它在学术界的口碑，但拿到书后，它的厚度确实让我有点“望而生畏”。我是一个需要通过大量练习来巩固知识的人，而这本书在理论讲解的深度和广度上都做得相当到位，但对于实际操作和实验的侧重，我总觉得可以再加强一些。当然，这并不意味着它不好，只是我个人的学习习惯使然。我更倾向于那种能够提供大量经典实验设计、操作流程指导，甚至包含一些常见实验结果分析技巧的书籍。不过，它在解释一些抽象的生化概念时，用了不少比喻和类比，这一点我倒是挺欣赏的。比如，在讲解能量代谢的时候，作者用了“能量货币”的比喻来形容ATP，这种形象化的描述，确实帮助我更好地理解了ATP在细胞中的作用。另外，书中在最后部分也提到了一些前沿的研究方向，虽然篇幅不长，但足以勾起我对未来生物化学发展的好奇心。我对这本书的期望值很高，希望它能在理论层面给我打下坚实的基础，为我后续更深入的研究或实验打通“任督二脉”。虽然目前还没有深入阅读，但从目录和章节的标题来看，它应该能够满足我对生物化学基本原理的理解需求，只是我个人对这部分内容的“应用性”要求会更高一些，希望在后续的阅读过程中，能够有所惊喜。
评分当我拿到这本书时，我首先被它的“内容深度”所吸引。我一直在寻找一本能够真正帮助我理解生命科学底层原理的生物化学教材，而这本书似乎正是为此而生。它不仅仅停留在概念的介绍，而是深入探讨了各种生化反应的细节，以及这些反应在维持生命活动中的重要作用。我尤其欣赏书中对能量代谢的讲解，它将糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化等一系列复杂的反应过程，清晰地呈现出来，让我能够理解细胞是如何高效地获取和利用能量的。书中的插图也非常精美，很多复杂的分子结构和反应通路，通过图示变得一目了然，这对于我这样视觉型学习者来说，简直是福音。此外，书中还穿插了一些关于生物技术应用的例子，比如基因工程、蛋白质工程等，这让我看到了生物化学在现代科技发展中的重要地位。这本书让我感到，生物化学不再是抽象的概念堆砌，而是充满活力和应用价值的科学。我对这本书接下来的阅读充满了期待，相信它能够帮助我更深入地理解生命的奥秘。
评分这本书，在我看来，是一本“内容详实、逻辑严谨”的生物化学入门读物。我一直对生命体的运作机制感到好奇，而生物化学正是解开这些谜团的关键。这本书的优点在于，它从最基础的分子单元开始，逐步深入到复杂的生命过程，形成了一个完整的知识体系。我特别喜欢书中对蛋白质结构与功能的讲解，它不仅仅是介绍了蛋白质的基本组成，还详细阐述了蛋白质如何通过折叠形成特定的三维结构，从而实现其多样化的生物学功能。例如，关于酶催化机制的描述，作者通过精美的图示，将复杂的反应过程可视化，让我对酶的高效性和特异性有了更深刻的理解。另外，书中还包含了一些与基因表达相关的章节，例如DNA的复制、转录和翻译，这些内容让我对遗传信息的传递和蛋白质的合成有了更全面的认识。让我印象深刻的是，书中穿插了许多与疾病相关的案例，例如某些遗传性代谢疾病的生化基础，这让我看到了生物化学在医学诊断和治疗中的重要应用。总而言之，这本书为我提供了一个扎实的生物化学知识基础，让我对生命科学有了更深入的理解。
评分拿到这本书，我第一感觉是它的“内容深度”非常扎实，绝对不是那种浅尝辄止的入门读物。我一直对分子层面的生命活动感到着迷，想要理解细胞是如何运作的，就需要掌握生物化学这门学科。这本书的优点在于它非常系统地介绍了生物化学的核心概念，从基础的分子结构，到复杂的代谢通路，再到遗传信息的传递，几乎涵盖了所有重要的知识点。而且，书中在讲解过程中，经常会引用一些经典的生物化学实验，这些实验的设计精巧，结论深刻，让我对这些知识点有了更深刻的理解。比如，在讲解DNA复制时，它详细介绍了Meselson-Stahl实验，让我明白了DNA复制是半保留复制的，这一点对于理解基因的稳定性至关重要。我特别喜欢书中关于酶催化机制的讲解，它不仅介绍了酶的活性中心、底物结合方式，还深入剖析了不同类型的酶催化机理，比如氧化还原酶、转移酶、水解酶等，这让我对酶的“高效”和“特异性”有了更直观的认识。总的来说，这本书给我的感觉就是“干货”满满，每一页都蕴含着丰富的知识，需要细细品味。它就像一位博学的老师，用清晰的语言和丰富的例子，带领我一步步探索生命的奥秘，让我对未来的学习充满了信心。
评分当我决定要系统性地学习生物化学时，我做了大量的功课，对比了市面上不少同类书籍，最终锁定了这本《基础生物化学（第2版）》。让我印象最深刻的是它在逻辑结构的编排上，非常有条理。从宏观到微观，从宏大到具体，每个章节都像是一个精心设计的积木块，能够稳固地搭建在前一个知识点之上。比如，在学习核酸的结构和功能时，它先从DNA和RNA的基本组成单位核苷酸讲起，然后逐步过渡到双螺旋结构、转录、翻译等更复杂的概念，整个过程衔接自然，过渡流畅，一点都不会让人感到突兀。书中对每一个概念的解释都力求精准和严谨，大量的专业术语被清晰地定义和阐释，这一点对于初学者来说尤为重要。我非常欣赏作者在讲解一些关键的生化反应时，会详细地列出反应物、产物、酶和辅酶，甚至还会给出一些反应条件的优化建议。这让我觉得这本书不仅仅是理论知识的堆砌，更像是提供了一个非常实用的“生化工具箱”，让我能够理解这些反应是如何在体内进行的，以及它们在维持生命活动中的重要性。对于那些对生命科学充满好奇，想要深入了解细胞分子机制的读者来说，这本书绝对是一个不二之选。它让我看到了生物化学的魅力所在，也让我更加坚定了在这个领域深耕的决心。
评分这本书，我拿到手里，沉甸甸的，光是翻看目录，就感觉内容相当充实，绝对不是那种轻飘飘的入门读物。我一直觉得生物化学是理解生命活动背后运行机制的关键，就像是解剖生命的一把精密的工具。所以，当决定深入学习的时候，我毫不犹豫地选择了这本《基础生物化学（第2版）》。第一印象就是它的体系构建非常清晰，从最基础的分子构成，比如氨基酸、核苷酸，到复杂的代谢途径，如糖酵解、三羧酸循环，再到遗传信息的传递和表达，几乎涵盖了一个生物化学学习者需要掌握的核心知识点。书中的插图也相当精美，很多复杂的生化反应过程，通过图示一下子就变得直观易懂，比如酶催化机制的那几页，我反复看了好几遍，才真正理解了那个“锁钥模型”的巧妙之处。而且，它不仅仅是知识的罗列，更注重理论与实践的结合。书中穿插了许多实际应用的案例，比如一些疾病与生化代谢异常的关系，让我看到了生物化学在医学诊断和治疗中的重要作用。我特别喜欢其中关于蛋白质结构与功能章节的讲解，它不仅仅是介绍了蛋白质的一级、二级、三级和四级结构，还深入剖析了不同结构层次是如何决定蛋白质的特定功能的，这一点对我理解生命活动的多样性和复杂性非常有启发。总的来说，这本书给我一种系统、全面、深入学习生物化学的信心，它就像一个经验丰富的向导，带领我一步步探索生命的奥秘，我对接下来的阅读充满了期待。
评分我一直对生命的奥秘充满好奇，而生物化学正是解开这些奥秘的钥匙。这本书，在我看来，是一本“内容全面、讲解透彻”的生物化学入门教材。它从最基础的分子结构开始，逐步深入到复杂的代谢途径和信号转导，形成了一个完整的知识体系。我特别喜欢书中对蛋白质结构与功能的讲解，它不仅仅是介绍了蛋白质的基本组成，还详细阐述了蛋白质如何通过折叠形成特定的三维结构，从而实现其多样化的生物学功能。例如，关于酶催化机制的描述，作者通过精美的图示，将复杂的反应过程可视化，让我对酶的高效性和特异性有了更深刻的理解。另外，书中还包含了一些与基因表达相关的章节，例如DNA的复制、转录和翻译，这些内容让我对遗传信息的传递和蛋白质的合成有了更全面的认识。让我印象深刻的是，书中穿插了许多与疾病相关的案例，例如某些遗传性代谢疾病的生化基础，这让我看到了生物化学在医学诊断和治疗中的重要应用。总而言之，这本书为我提供了一个扎实的生物化学知识基础，让我对生命科学有了更深入的理解。
评分坦白说，我购买这本书更多是出于一种“备战”的心态，因为我即将面临一个重要的考试，而生物化学是其中的关键科目。所以，我非常看重这本书的“系统性和全面性”。拿到手后，我先翻阅了一下目录，发现它涵盖了生物化学的几乎所有重要分支，从分子结构到代谢途径，再到生物大分子的功能，都进行了详细的阐述。我特别喜欢书中对每一个概念的定义和解释都非常严谨，并且辅以大量的图表和实例，这大大降低了理解的难度。在讲解蛋白质结构时，书中不仅列出了氨基酸的结构和分类，还深入讲解了不同层次的蛋白质折叠，以及这些结构是如何影响蛋白质功能的，这一点对我理解蛋白质的“多面手”角色非常有帮助。而且，书中还包含了一些与临床医学相关的案例，比如一些代谢性疾病的生化基础，这让我看到了生物化学在实际应用中的价值。虽然这本书的内容非常丰富，但读起来却不会让人感到枯燥乏味，作者的语言风格清晰流畅，叙述有条理，即使是初学者也能够比较容易地理解。我非常期待这本书能够帮助我打下坚实的生物化学基础，在考试中取得好成绩。
评分我一直对生命科学的底层逻辑非常感兴趣，而生物化学正是理解这一逻辑的关键。这本书，在我看来，是一本“深度与广度并存”的优秀教材。它没有回避生物化学中那些复杂而精妙的反应过程，而是用清晰的逻辑和精美的图示，将它们一一呈现。我印象最深刻的是关于代谢途径的讲解，书中将糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢等各个分支有机地联系起来，构建了一个宏大的生命能量转化网络。通过对这些图谱的深入学习，我开始真正理解细胞是如何在错综复杂的化学反应中维持能量平衡和物质循环的。书中的很多例子都来自于真实的科学研究，这让我感到这本书不仅仅是理论的传递，更是对科学探索过程的展现。比如，在讲解DNA的双螺旋结构时，它详细回顾了Watson和Crick的工作，以及Rosalind Franklin的贡献，这种对科学史的梳理，让我对知识的来龙去脉有了更深的认识。我特别欣赏作者在讲解过程中，会适时地穿插一些“思考题”或者“讨论点”，鼓励读者主动思考，而不是被动接受。这让我感到这本书不仅仅是一本教科书，更像是一位循循善诱的导师，引导我深入探究生命科学的奥秘。
评分年轻人开卷避读《红楼梦》，作家王蒙看不下去了。最近，在北京国际图书节发表公开演讲时，这位红学研究者措辞严厉地说：“读不下去《红楼梦》是读书人的耻辱。” 网友听后不乐意了。《红楼梦》怎么了，不好这一口儿还非得强迫啊，阅读又不是初高中语文课文鉴赏，这点事还不能有点儿自由？况且，我们又不是只针对《红楼梦》，我们四大名著、外国经典都读不下去。 这不，国内一家颇具口碑的出版社几个月前刚刚评选出“死活读不下去书籍排行榜”，中国古典四大名著全部入围，《红楼梦》位居榜首。除此之外，哥伦比亚作家马尔克斯代表作《百年孤独》、法国作家普鲁斯特的《追忆似水年华》以及美国作家梭罗的《瓦尔登湖》等经典文学作品，均出现在前十名中。 王蒙针对的正是这件事，他的批评听上去充满焦虑：“如果连这点累劲儿都没有，我们的精神生活就完蛋了。我们的精神养料如果都从100多字的微博上来，我们的智商会降到什么程度！” 当然，这也并非我们独自遇到的问题。一位美国学者曾在课堂上做过一个小实验，经学生们举手表决，莎士比亚的《哈姆雷特》输给了动画片《辛普森一家》，尽管他们都同意前者可以提供更高级的体验，但还是更愿意选择从后者获取愉悦。一个中国记者也曾拿着一张名著书单到中小学门外随机采访，一名初一女孩说，这些书都非常枯燥，在她眼中，巴金的《家》《春》《秋》“都没有(电视剧)《倾世皇妃》好看”。 读什么是个人的自由，王蒙的批评并不是要树立什么阅读权威。只是，被称之为经典的作品，大多具有永久的价值和意义，它们经受了历史和时间的考验，并且大多与人类的基本问题有关，凝结着语言文明最精华的部分。对这些作品的避之不及，很可能带来阅读传统的断裂，更会被视为关于阅读整体的一种隐喻――如果穿越历史保留至今的文学经典都无法凝聚目光，那么昙花一现的流行文学又能给阅读带来什么？ 王蒙这次演讲的主题，正是新媒体时代下的文学。他的担忧并非毫无理由，要知道，全民阅读甚至已经列入了国家立法工作计划。根据第十次全国国民阅读调查结果，2012年我国18岁以上的国民，平均每年阅读的纸质图书仅为4本。就连在中国工作的印度工程师都为“不阅读的中国人”忧虑。这个印度人在媒体上发表文章称，机场候机时中国人要么穿梭购物，要么大声谈笑比较价格；在飞机上，不睡觉不看书玩iPad的，基本上都是中国人；在火车站，一个外国朋友问他：“为什么中国人都在打电话或玩手机，没人看书？” 与之相对应的，是一位摄影师在纽约地铁里拍摄的照片。那里就像一个地下图书馆。头戴猫头鹰帽子的小姑娘靠在妈妈身上研读“木乃伊咒语”，她的妈妈带着弟弟在书中领略一只名叫里布斯的小狗迷路后的新生活；裹着臃肿羽绒服的姑娘挺着肚子，手里捧着一本《新犹太人》；身穿黄色皮夹克的年轻男人靠在车门上，进入卡夫卡的《城堡》；还有一个嘻哈打扮的男孩，正在看一本俄国小说。
评分编辑本段原因基本经典——人生经典：探索人生的意义、价值、归宿。如：《论语》、《孟子》、《共产党宣言》、《资本论》。
评分嘶哑的声音道：“这些乡下佬也真是的，穷的米缸里数来数去
评分2、核对入椁物件的单子。《礼记·杂记》：“荐马者哭踊，出乃包奠而读书。” 孔颖达 疏：“书，谓凡送亡者賵入椁之物书也。读之者，省录之也。”
评分不错，就是包装有点简单，
评分轮自右上方击落。二人游斗这许久，小龙女轻功的路子已被
评分明正大，只不过咱们的用意是与人为善，诡道亦即正道，不
评分“你的狼皮拿去送给了那一个姑娘？好小子，小小年纪，也懂得把第一次的猎物拿去送给心爱的姑娘。”他每呼喝一句，李文秀的心便剧烈地跳动一下。她听得苏普在讲故事时说过哈萨克人的习俗，每一个青年最宝贵自己第一次的猎物，总是拿去送给他心爱的姑娘，以表示情意。这时她听到苏鲁克这般喝问，小小的脸蛋儿红了，心中感到了骄傲。他们二人年纪都还小，不知道真正的情爱是什麽，但隐隐约约的，也尝到了初恋的甜蜜的苦涩。
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