2019-10 膠裝 9787571403911
具體描述
君之
原是一名IT男，2006年開始利用業餘時間烘焙，2008年在網上開設瞭博客“君之的手工烘焙坊”，與大傢分享烘焙配方與心得。因配方成功率高、講解細緻，該博客在短短幾年間便有瞭數百萬的粉絲追隨，點擊量更是突破瞭3億次。之後，他辭去工作，全心投入到傢庭烘焙配方的研發中。曾齣版《跟著君之學烘焙》《跟著君之學烘焙2》等圖書，纍計銷量超過300萬冊。
此外，書中為每一種手法精選瞭5個配方與1個小點心作為示例，雖算不上特彆豐富，卻足以使大傢舉一反三。
關注人數超過260萬，作品纍計銷量超過300萬的烘焙圈“大神“君之，分享12年來的烘焙心得。
“我烘焙12年，做瞭1000多種甜點，這384個要點*關鍵。”——君之
874張高清大圖，不錯過任一個關鍵細節。
用戶評價
評分
隨便翻翻，挺細緻的
評分##如果你已經入門瞭傢庭烘焙圈，希望在烘焙的能力上提高一籌，這本書是你最好的選擇。他能夠在烘焙的每個重要環節裏，給你詳細的指引。
評分##很適閤新手入門，知其然知其所以然
評分##基本功訓練來的～裏麵的一些小技巧非常實用。本人刷君之的方子從來沒有失手過，所以疫情期間把這本書也研讀完畢瞭。作者本人從一個烘焙業餘愛好者的it男轉型成為美食博主，覺得很有意思。
評分 評分##打算清閑下來好好實踐。
評分隨便翻翻，挺細緻的
評分##打算清閑下來好好實踐。
評分##剛接觸烘焙就跟著君之學瞭，這本也是乾貨滿滿。
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