软体动物的爱与死
安眠餐
牡蛎的月份
调理可口的牡蛎
取三百枚干净的牡蛎
活力补品
珍珠不好吃
想当年真快活
晚间的汤，美味的汤
爱曾是珍珠
吾国，献给汝
浓如蝗虫
写给M.F.K.费雪的情书
· · · · · · (收起)
具体描述
自16岁尝到第一口牡蛎的滋味开始，牡蛎就成了费雪的一生挚爱。直到人生的尽头，卧病在床、进食困难的她仍对牡蛎来者不拒。
就是这样一位终生不渝的牡蛎爱好者，用《写给牡蛎的情书》倾诉对牡蛎的爱。
从牡蛎长大就变性的特点、千奇百怪的烹饪秘诀、纽约高档餐厅的豪华牡蛎和巴黎街头的美味生蚝，到男性对牡蛎的迷之情结，费雪用妙趣横生的文字描绘了与牡蛎有关的种种奇闻轶事。
穿插其中的，还有费雪精心收集的28道牡蛎食谱：中国广东的蚝豉、美国新奥尔良流传百年的经典烤牡蛎、法国基础款奶油牡蛎......一场让牡蛎爱好者垂涎欲滴、难以拒绝的盛宴!
------------------------------------------------
◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇
詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因她而设，W.H.奥登、约翰·厄普代克、茱莉亚·查尔德、彼得·梅尔一致推荐的美食文学大家
◆ 硬核老饕的美食颂歌：爱上牡蛎，吃掉牡蛎，再给牡蛎一封情书！
要经历多少艰险，一只牡蛎才能平安长大？在世界各地，牡蛎的风味有何不同？世界上吃牡蛎的人可以分几种？
◆ 旁征博引，寻找关于牡蛎的神秘传说
牡蛎到底补哪里？吃到一颗珍珠是什么样的体验？如何判断一只牡蛎的性别？
◆ 28道精致美味的牡蛎食谱，带你领略舌尖盛宴！
纽约神秘餐厅的牡蛎秘方，法国海岸的牡蛎吃法，珍贵古籍里的大胆配料……满足你对牡蛎的一切欲望
用户评价
##只恨厨艺太差，没办法按照书里的食谱把各种生蚝菜肴一道道做出来。
评分##有趣！鲜活！食指大动！看完想马上下单一打吉拉多！下次再来看《如何煮狼》
评分##只恨厨艺太差，没办法按照书里的食谱把各种生蚝菜肴一道道做出来。
评分##原来奶油汤里都要加面包屑增稠。不过奶油牡蛎汤不会很腥气吗？
评分##是本只关于“牡蛎”的主题书，包括但不仅限于牡蛎的各式菜谱，还有关于牡蛎的历史、文化等等。第一篇《软体动物的爱与死》写得太有意思了，整本书看完又翻回头重读了一遍。
评分##像牡蛎一样，神秘、自给自足，而且孤独——狄更斯《圣诞颂歌》
评分##“一道牡蛎汤要是价钱不贵，尝来又比它的食谱来得有牡蛎味，往往会引人疑实从生。那些以漠然的语气，表明需要成桶、成升材料的老食谱，尤其叫人费疑猜。我是在报上看到底下这份老食谱的：”这到底翻得个啥啊
评分##是被翻译连累么，完全不是我的菜
评分##小小一本看着各种牡蛎的各种二三事真的好玩, 也很有趣. 就这一本能感受出费雪作为美食作家的魅力, 后面几本看机会全都看了.
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等，本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有