人在年幼时
希腊蜂蜜与《神农百草经》
好奇的鼻子
让土豆雨从天而降吧
边境
鱼露
五千万只蜗牛
理想的一餐
黑暗时代与圣徒
活得享福，死得安乐
公鸡麦芽酒与盛筵上的妙品
可怜的味盲
小猪的小脚趾
侍应
凯瑟琳王后的寂寞厨子
无枝可栖的两只鸟儿
淡黄色的手套
兄弟
谨慎的鲤鱼
独自用餐
理想的厨房
弹震症与理查三世
蔬菜的社会地位
恺撒
结语
写给M.F.K.费雪的情书
· · · · · · (收起)
具体描述
《立马上菜》是欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的饮食文化散文集，在本书中，费雪亲自掌勺，烹调了一桌饮食文化盛宴，敬请用餐。
从伟大的烹饪书《神农百草经》、古埃及人的精致美食、希腊人的暗黑料理、罗马人配备催吐剂的奢华宴会开始，费雪这部处女作《立马上菜》将我们引入一段精彩纷呈的美食历史之旅。
散落其间的，是费雪对美食的动人回忆：温暖酒店里的暖气烤橘瓣、时隔六年重逢的餐厅侍应、异国山顶分享的一片面包、寻找松露的红鼻子处女等。
本书文笔洗练、旁征博引，读之令人爱不释手，出版之后一时轰动文坛。英国大诗人W.H.奥登称赞：“在美国，我不知道还有谁能写出更好的散文。”
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◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇
欧美饮食文学女掌门、詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因她而设。
◆《立马上菜》重新定义了欧美饮食文学
八十年长销经典，震惊欧美文坛的文学炸弹，《纽约时报》《出版人周刊》《人物》《芝加哥论坛报》《华尔街日报》推荐！
◆ 美食与文学的绝妙融合
让茱莉亚·查尔德、詹姆斯·比尔德、克雷格·克莱本等美食家惊艳的美食描写和实用食谱，让·彼得·梅尔、玛雅·安杰罗、W.H. 奥登、约翰·厄普代克等作家赞不绝口的文字功力。
◆ 超乎想象的世界美食奇闻，触动人心的饮食记忆
吃什么——从天而降的土豆雨、法国人每年消耗的五千万只蜗牛、小猪的小脚趾、洛可可风格的装饰性甜品……
怎么吃——精致埃及美食、黑暗古希腊料理、配备催吐剂的奢华罗马宴会、睿智《神农本草经》、凯瑟琳皇后带来的意大利风味、黑暗时代修道士的秘密……
吃饭的人——味蕾敏感的小孩、请自己吃饭的卢库勒斯、斯巴达的勇士、寻找松露的红鼻子处女、富裕的伦敦单身汉、路易十五的情人们……
用户评价
##其实作为一个中国胃，对于书里的一些西方美食也不是很感兴趣，所以比起书中的美食，我还是更喜欢作者的文字和一些想法。
评分###????说书# 费雪的美食书，博学、有见地，还毒舌。大女儿赞她做饭手艺了得，小女儿说她勤奋，热爱生活。费雪，堪称单身母亲里的楷模～
评分##「有了杯中物 人生变得可以接受了。」
评分##作为一个对食物花心的人，我不得不说，里面写到了不少能戳进心窝子的对美食的感慨和畅想。比如在暖气片上烘烤的橘子瓣儿、高级餐厅陈设的餐桌是如何的高级、理想的厨房成为了我今夜的做梦素材。
评分##喜欢情感充沛的人 写文化评论is all abt 博识与杂糅
评分##如果能记住细节，肯定会是好谈资。比如埃及面包使用斯佩尔特小麦，阿公如何捉蜗牛，收拾蜗牛，用一把巴黎特制的小弯刷，把壳儿（棺材）洗涮干净。#20220712
评分##很想读英文版了！
评分##作为一个对食物花心的人，我不得不说，里面写到了不少能戳进心窝子的对美食的感慨和畅想。比如在暖气片上烘烤的橘子瓣儿、高级餐厅陈设的餐桌是如何的高级、理想的厨房成为了我今夜的做梦素材。
评分##作为一个对食物花心的人，我不得不说，里面写到了不少能戳进心窝子的对美食的感慨和畅想。比如在暖气片上烘烤的橘子瓣儿、高级餐厅陈设的餐桌是如何的高级、理想的厨房成为了我今夜的做梦素材。
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