基本信息

書名:一學就會的傢常菜 湯菜

定價：16.00元

售價：10.9元,便宜5.1元,摺扣68

作者:吳昊天,吳傑

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2013-12-01

ISBN：9787508287416

字數：30000

頁碼：60

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

《一學就會的傢常菜(湯菜)》(作者吳昊天、吳傑)是一本專為平時很少甚至從未下過廚房的人士編寫的傢庭實用菜譜書。書中為烹飪初學者精選瞭人們日常飲食中用料普通、製法簡單的120款傢常湯菜，以簡潔的文字配上精美的彩圖，對每款菜肴的用料配比、製作步驟及操作要領，做瞭詳盡的講解。《一學就會的傢常菜(湯菜)》圖文對照，簡明實用，一看就懂，一學就會，對於廣大烹飪愛好者特彆是初學者，以及傢庭主婦來說，是一本十分難得的烹飪入門教材。

目錄

作者介紹

吳昊天，國傢特級烹飪師，自幼酷愛烹飪、攝影，先後跟隨中國烹飪大師、烹飪設計師劉風凱、吳傑等人學藝。多年來編著或參與編著齣版瞭《中國八大菜係精選教材》、《東北菜精華》、《清真名菜譜》、《北方美味傢常菜》、《宮廷菜美味30種》、《圖解傢庭微波爐食品製作》等烹飪圖書，並有許多攝影作品被書中采用。吳傑：

　　大學畢業，烹飪講師，國傢高級營養師，國傢特一級烹飪名師，中國烹飪職業技能鑒定考評員(國傢評委)，曾在全國烹飪大賽中榮獲。多年來專注於食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養齣一批烹飪人纔，並創新設計瞭數百例風味菜肴及麵點。先後齣版瞭《中國菜係精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水産品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、《冠心病食療菜》、《術後病人食療菜》、《更年期綜閤徵食療菜》、《氣管炎止咳平喘食療菜》、《女性孕産期食療食補處方》、《男性保健食療食補處方》、《兒童生長食療食補處方》等著作180餘部。

文摘

序言