基本信息

书名:一学就会的家常菜 汤菜

定价：16.00元

售价：10.9元,便宜5.1元,折扣68

作者:吴昊天,吴杰

出版社：金盾出版社

出版日期：2013-12-01

ISBN：9787508287416

字数：30000

页码：60

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

《一学就会的家常菜(汤菜)》(作者吴昊天、吴杰)是一本专为平时很少甚至从未下过厨房的人士编写的家庭实用菜谱书。书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料普通、制法简单的120款家常汤菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领，做了详尽的讲解。《一学就会的家常菜(汤菜)》图文对照，简明实用，一看就懂，一学就会，对于广大烹饪爱好者特别是初学者，以及家庭主妇来说，是一本十分难得的烹饪入门教材。

目录

作者介绍

吴昊天，国家特级烹饪师，自幼酷爱烹饪、摄影，先后跟随中国烹饪大师、烹饪设计师刘风凯、吴杰等人学艺。多年来编著或参与编著出版了《中国八大菜系精选教材》、《东北菜精华》、《清真名菜谱》、《北方美味家常菜》、《宫廷菜美味30种》、《图解家庭微波炉食品制作》等烹饪图书，并有许多摄影作品被书中采用。吴杰：

　　大学毕业，烹饪讲师，国家高级营养师，国家特一级烹饪名师，中国烹饪职业技能鉴定考评员(国家评委)，曾在全国烹饪大赛中荣获。多年来专注于食文化的研究及烹饪教学工作，为全国各地培养出一批烹饪人才，并创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国菜系精选教材》、《中国南北名点》、《临考学生科学配餐》、《科学营养餐精华》、《滋补禽肉菜》、《香鲜蛋品菜》、《诱人主食》、《养生保健豆制品菜》、《养生保健食用菌菜》、《养生保健水产品菜》、《养生保健畜肉菜》、《养生保健禽蛋菜》、《补肾壮阳调养菜谱》、《补肾滋阴调养菜谱》、《冠心病食疗菜》、《术后病人食疗菜》、《更年期综合征食疗菜》、《气管炎止咳平喘食疗菜》、《女性孕产期食疗食补处方》、《男性保健食疗食补处方》、《儿童生长食疗食补处方》等著作180余部。

文摘

序言