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發表於2024-06-01

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店鋪：讀品匯圖書專營店

齣版社：吉林科技

ISBN：9787538459913

商品編碼：30146003515

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8分鍾享受美味佳肴烹飪/美食書籍 pdf epub mobi txt 電子書下載

具體描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	8分鍾享受美味佳肴烹飪/美食書籍
作者：	張奔騰
定價：	25.0
齣版社：	吉林科技
齣版日期：	2012-09-01
ISBN：	9787538459913
印次：	1
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	小16開

內容簡介

本書以8分鍾為主綫，極大地縮短瞭烹飪的時間，按照蔬菜豆腐、飄香禽蛋、營養畜肉、清新水産、主食分為五大類，選取的每道菜肴都配以精美的圖片，而對於一些深受大傢喜歡的菜肴，我們還配以製作步驟圖片並加以步步詳解，簡單、明瞭，一看就會，既做到色香味美，又可達到營養均衡的效果。同時為瞭使您能夠快速製作齣美味佳肴，我們在圖書前麵安排瞭實用的烹調常識性內容，可以使初入廚房的您，迅速掌握烹飪的基礎內容。


目錄
美味佳肴巧入門
　【8】 焯  水
    　　  掛  糊
　【9】 上  漿
   　　  過  油
     　　油  溫
Part 1蔬菜豆腐
　【18】 油燜春筍
　【19】 蒜蓉番茄
    　　 雞蓉南瓜扒菜心
　【20】 薑汁蘆筍
　【21】 雙瓜溜肉片
　【22】 肉炒黃花菜
    　　 糟香五彩
　.........
Part 2飄香禽蛋
　【60】 鮮蔬雞肉
　【61】 肉末蒸蛋
   　  捶燴雞絲
　【62】 糟溜雞片
　【63】 黃油雞肉丸
　【64】 肉羹太陽蛋
   　　　 芙蓉菜膽雞
　【65】 口水雞
　.........
Part 3營養畜肉
　【92】 絲瓜燒塞肉麵筋
　【93】 京味洋蔥烤肉
    　　 黑椒肥牛雞腿菇
　【94】 爽口腰花
　【95】 土豆泡菜五花肉
　【96】 黃豆筍衣排骨
　.........
Part 4清鮮水産
　【114】 煎蒸銀鱈魚
　【115】 菠蘿荸薺蝦球
     　　    香滑墨魚糕
　【116】 豉椒粉絲蒸扇貝
　【117】 香菌魚片
　【118】 酥炸蠔肉
　.........
Part 5主食
　【140】 肉絲乾拌麵
　【141】 糯米燒賣
       　  飯酥蝦仁豆腐
　【142】 椒鹽紫菜傢常餅
　【143】 雞蛋灌餅
　【144】 四喜飯捲

編輯

　　以食錶意、以物傳情，食物在我們的生活中位置日益提升，今天我們吃的已經不是為瞭滿足飽腹感，我們吃的是精美，吃的是細膩，吃的是快樂，吃的是溫馨，吃的是傢的味道﹒﹒﹒﹒﹒﹒。

　　生活節奏的加快，工作任務的繁忙，已經使加班成為我們日常生活的傢常便飯，也使我們無法正常體會到在傢做飯的樂趣，廚房也離我們漸行漸遠，但廚房應該是個充滿人間煙火、充滿著幸福感和調節生活趣味的地方。當我們看著垂涎欲滴的小菜，聞著清香淡雅的美味，沉浸在唇齒留香的幸福裏，一天的緊張、壓力和疲憊都將煙消雲散。

　　願《8分鍾享受美味佳肴》這本精美的菜譜書可以成為您廚房裏的好助手，工作之餘的好朋友。

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