一個人更要好好吃飯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瑞雅 著

圖書標籤:

• 美食
• 治愈
• 生活
• 單人食
• 自律
• 溫暖
• 成長
• 習慣
• 正能量
• 烹飪

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555244639

商品編碼：30113472325

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-10-01

基本信息

書名：一個人更要好好吃飯

定價：15.00元

作者：瑞雅

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2016-10-01

ISBN：9787555244639

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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如何讓人們在*短的時間裏學會做菜？如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養？懷著這樣美好的初衷，青島齣版社攜手瑞雅，一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，邀約眾位專業攝影師和廚師，精心推齣“99道美味”係列。“99道美味”係列共分20冊（已齣版10冊），裏麵既包括簡單易做的傢常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。係列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師親自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起，精雕細琢菜肴的每一個製作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫麵中的道具，隻為用照片留住令人垂涎的美味和迴憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃鬱芬芳，生活從此活色生香！

內容提要

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單身生活不湊閤，來一點一個人的浪漫，讓飯菜香溫暖孤獨的胃；像畫傢一樣烹飪美食；在美艷中享受健康；品味酸酸甜甜的單身味道……用氤氳的熱菜營造齣屬於傢的溫暖氣息！

目錄

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章

菜品——油火升溫，溫暖一個人的廚房時光

白玉捲——陌上花開 ／ 2

芥末拌山藥——給自己的驚喜 ／ 4

拌紫甘藍——浪漫顔色 ／ 6

腐乳醃黃瓜——神仙也愛的味道 ／ 7

土豆攪團——享受你的夢想 ／ 8

壽喜鮮菇——菌菇晚宴 ／ 10

蔥油萵筍——莫負好時光 ／ 12

涼拌筍塊——翠堤春曉 ／ 13

豆豉鯪魚油麥菜 ——樸實的驚喜 ／ 14

老醋黑木耳——自由呼吸 ／ 16

海米油菜——美味跨界 ／ 17

味噌白蘿蔔——每個人都是一塊璞玉 ／ 18

燒茄子——你值得好的 ／ 20

魚香茄子——美味接力 ／ 22

醬爆茄子——放手去愛 ／ 24

剁椒炒藕片——甜與辣的糾纏 ／ 25

桂花糯米藕——水邊詩意 ／ 26

雞蛋菠菜團——驚鴻一瞥 ／ 28

玉米炒蛋——彩色黃金 ／ 30

奶酪炒蛋——中西方的優雅 ／ 31

五香豆腐絲——溢齣來的幸福 ／ 32

清新海蜇絲——清爽一刻 ／ 34

蜀香酸菜魚——如影隨形的傢鄉味 ／ 36

剁椒雙味魚頭——幸福的事莫過於不用取捨 ／ 37

風味烤魚——廚房之歌 ／ 38

火腿蒸鱸魚——休閑時光 ／ 40

黑木耳炒魚肉——那一低頭的溫柔 ／ 41

清蒸大蝦——簡單的快樂 ／ 42

碧玉鮮蝦捲——滿天湖色 ／ 44

香草酥炸螃蟹——螯封嫩玉 ／ 46

麻辣蝦——有些事並不是無可代替 ／ 48

菊花肉絲——花香染青絲 ／ 49

剁椒排骨——熱情的火 ／ 50

風味排骨——突破自己的桎梏 ／ 52

豉汁排骨——女王的風采 ／ 54

蒜香燒烤裏脊——輕時尚 ／ 55

烤牛小排——得體的優雅 ／ 56

醬香杏鮑牛肉——話傢常 ／ 58

咖喱拌牛柳——今日我當傢 ／ 60

香辣炒牛肉——哈！過癮 ／ 62

爆炒牛柳——每天一種火花 ／ 63

糯米荷葉雞——多堅持一秒的美味 ／ 64

木瓜炒雞丁——心靈之舟 ／ 66

炒桃仁雞丁——隱藏的味道 ／ 68

蘋果雞丁——美妙心情 ／ 69

芝香辣子雞——夢想圓一點 ／ 70

玉米燉豬蹄——調味料也瘋狂 ／ 72

南煎肝——念念不忘 ／ 74

第二章 湯品——溫火慢燉，成為獨處時好的陪伴

蝦仁鼕瓜鮮湯——小清新 ／ 76

油菜魚丸湯——珍珠翡翠 ／ 78

鮮美白蛤湯——溫柔如水 ／ 79

豆腐燉鯽魚——追求不簡單 ／ 80

木耳魷魚湯——柔弱無骨 ／ 82

豆腐煲蛤肉——3 刻鍾的驚喜 ／ 83

菠菜魚頭湯——厚重的饋贈 ／ 84

苦瓜山藥湯——人生一味 ／ 86

玉米排骨湯——樂享好心情 ／ 88

意式蔬菜湯——意域雛菊 ／ 90

五色菜湯——屬於自己的色彩 ／ 91

果香豬肉湯——樸實的禮物 ／ 92

時蔬煲排骨——花花世界 ／ 94

玫瑰肉片湯——花動一山春色 ／ 95

栗子豬蹄湯——美人膳 ／ 96

牡蠣煲豬骨——湯品也陽剛 ／ 98

紅薯牛肉湯——哪有一蹴而就的好事 ／ 100

菌菇豬肚湯——笑口常開 ／ 102

牛肉蛋花湯——速度與激情 ／ 103

口蘑牛肉湯——凝脂白玉 ／ 104

蘿蔔牛肉煲——守護心中的玫瑰 ／ 105

哈密瓜牛肉煲——水果來參與 ／ 106

頭腦——美味傳承 ／ 107

參須煲羊腩——不膩歪的愛 ／ 108

清香羊肉煲——蹙眉淺笑 ／ 110

羊骨羊肉煲——寜願蹉跎這時光 ／ 111

奶湯燉羊脊——獨坐冥想 ／ 112

茶樹菇燉烏雞——噓，靜候 ／ 113

榴蓮燉土雞——熱帶國王來助興 ／ 114

牛蒡煲土雞——我願為你傾倒 ／ 116

豬肉燉烏雞——不經意間給你力量 ／ 118

鮮蓮鼕瓜鴨湯——煙雨濛濛 ／ 120

薏米蜜棗鴨湯——夏日消暑 ／ 122

上湯菠菜——想象不到的簡單 ／ 124

羅漢果銀耳羹——懷舊的小情懷 ／ 125

胖大海雪梨湯——美妙的聲音是潤齣來的 ／ 126

枯草雪梨煲——堅強的後盾 ／ 128

酒釀小元宵——優雅也可以信手拈來 ／ 130

清新銀耳湯——一片冰心 ／ 132

奶香粟米羹——極簡主義 ／ 133

鬆子南瓜湯——做你的忠實粉絲 ／ 134

玉米紅薯湯——勇敢走齣步 ／ 136

紅薯橙子羹——給自己不一樣的甜品 ／ 138

西藍花番茄湯——蔬菜party ／ 140

雙蛋玉米羹——的纏綿 ／ 142

鮮海帶湯——每個人都是的 ／ 144

雪菜豆腐湯——雪中獨青 ／ 145

西葫蘆蘿蔔羹——一枝春欲放 ／ 146

豆腐薄荷湯 ——一池春水 ／ 148

玫瑰紅棗豆乳——動 ／ 150

花香芋頭湯——迷戀溫暖 ／ 152

作者介紹

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瑞雅：一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，由來自各知名院校和各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等專業人士組成，多年來創作齣大量高品質、高的圖書，得到業內一緻好評。曾齣版圖書市場情況：菜譜類圖書一直是公司的拳頭産品，例如中國好味道係列，大彩生活圖庫係列、愛上迴傢吃飯係列等在各大網店及實體書店都有不俗的銷售。

文摘

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序言

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《城市遊牧指南：在鋼筋水泥森林中尋找心靈綠洲》 內容提要： 本書並非一本關於烹飪或營養學的指南，而是一部深入探討現代都市人精神狀態、生活哲學與空間認知的非虛構作品。它以“遊牧”為核心隱喻，剖析瞭當代城市生活中個體所麵臨的疏離感、漂泊感以及對“歸屬”的深層渴望。作者摒棄瞭對都市生活的刻闆美化或一味批判，而是以敏銳的觀察和細膩的筆觸，帶領讀者穿梭於高樓大廈、地下鐵道、24小時便利店、共享辦公空間等一係列典型的城市景觀之中，探討如何在物質豐裕與精神貧瘠之間架起橋梁，尋找到屬於自己的“心靈綠洲”。 第一章：摩天大樓的囚徒——空間與異化 本章聚焦於城市空間對個體存在的影響。在垂直嚮度上無限延展的寫字樓和公寓，構建瞭一個物理上的“籠子”。我們用時間換取居住在這些高聳結構中的權利，但這種權利是否也意味著一種隱形的束縛？作者描繪瞭清晨西裝革履的人流如何像潮水般湧入金融中心，又在日落時分帶著疲憊散去，探討瞭“通勤”這一儀式化行為如何成為消磨個體意誌的日常。通過對建築符號學和城市規劃理論的引用，揭示瞭“效率至上”的城市邏輯如何擠壓瞭非生産性的、純粹的個人體驗空間。我們擁有世界上最先進的通訊工具，卻發現與鄰居的交流比任何時候都更稀薄。城市並非一個連接的整體，而是一係列緊密排列的、各自孤立的微觀宇宙。 第二章：霓虹之下的孤獨——“連接”的悖論 在信息爆炸的時代，“連接”似乎唾手可得，但真實的“聯結”卻日益睏難。本章深入剖析瞭數字社交與真實社交的鴻溝。通過對社交媒體的觀察，作者探討瞭“人設”的構建與維護如何消耗瞭大量的精神能量，使人們沉迷於被點贊和評論構建的虛擬身份，卻逃避瞭日常生活中真實衝突與情感交流的必要性。城市提供瞭無數相遇的可能，但同時也提供瞭無數迴避的藉口。作者描繪瞭深夜酒吧裏各自盯著手機的群體，以及在共享空間中“假裝忙碌”的個體，剖析瞭這種“連接的悖論”如何加劇瞭現代人的隱性孤獨感。孤獨不再是地理上的獨處，而是在人群中的精神隔閡。 第三章：24小時不夜城的節奏——時間感知的破碎 城市生活的核心特徵之一是其永不停歇的節奏。從清晨的咖啡因啓動，到午夜的最後一班地鐵，時間似乎被切割成瞭無數個需要被填滿的碎片。本章探討瞭“被設定好的時間錶”對人類自然生理節奏的衝擊。我們不再跟隨日齣日落，而是被鬧鍾、會議、截止日期所驅使。這種持續的緊綳狀態導緻瞭對“慢”的恐懼和對“無所事事”的罪惡感。作者考察瞭城市中各種“時間填充物”——從快速消費到沉浸式娛樂——它們的作用並非真正帶來放鬆，而是為瞭維持一種高運轉的錶象。如何重新奪迴對自身時間的主導權，成為城市遊牧者必須麵對的哲學課題。 第四章：漂浮的棲所——“傢”的定義重構 對於許多城市居民而言，“傢”不再是一個穩定的地理坐標，而是一個不斷變動的、可被取代的容器。本章審視瞭當代居住形態的流動性：從閤租房到短暫租賃，從精裝修的樣闆間到極簡主義的收納哲學。當傢具可以隨時打包，當租約比承諾更可靠時，“根植感”便無從談起。作者探討瞭如何通過創造“儀式感”來對抗這種漂浮感。例如，精心布置一小塊屬於自己的區域，堅持保留一些具有記憶重量的物件，或者在每一次搬傢後，重新在新的環境中建立起屬於自己的“私人地圖”。“傢”不再是一個物理空間，而是一種“精神錨點”的臨時設置。 第五章：發現隱藏的河流——城市中的微觀生態與逃逸路徑 盡管城市錶麵堅硬且標準化，但作者堅信，隻要保持覺察力，總能發現隱藏的、充滿生命力的“微觀生態”。本章提供瞭一種積極的“遊牧實踐”：學會“在已知中探索未知”。這包括： 路徑的偏離： 刻意選擇不熟悉的街道，觀察那些被主流規劃遺漏的角落——舊貨市場、老式理發店、無人看管的社區花園。 感官的喚醒： 重新聚焦於城市中的非視覺體驗，例如雨後瀝青的氣味、舊工廠的轟鳴聲、早市上販夫走卒的叫賣聲。 重構消費： 從盲目追求新潮轉嚮支持獨立手工藝人或本地小店，讓每一次金錢的流嚮都帶有“選擇”的重量，而非被動接受。 這些微小的“逃逸”並非物理上的逃離城市，而是精神上的“反擊”，是遊牧者在鋼筋水泥中為自己開闢的“心靈綠洲”的坐標。 結語：成為自己的城市考古學傢 本書的終極目標是鼓勵讀者停止被動地被城市塑造，轉而成為一個主動的“城市考古學傢”。我們挖掘城市中的曆史殘片，重塑個人與環境的關係。真正的安居樂業，並非找到一個完美的靜態居所，而是在不斷變化的洪流中，持續保持內心的清晰與穩定。城市是背景，而生活的主題，永遠在於如何與自我達成和解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得爐火純青，它沒有那種直白的、急於將所有信息傾倒齣來的衝動，反而像是一個經驗豐富的老者，娓娓道來，讓你在不知不覺中就被帶入瞭那個設定的情境之中。我常常在閱讀時感受到一種奇妙的張力，作者似乎總能在最恰當的時候，用一句看似不經意的旁白，將前麵鋪墊的所有情緒瞬間點燃，那種“原來如此”的頓悟感，讓人忍不住要閤上書本，靜靜迴味一番。這種敘事上的張弛有度，使得即使是描寫一些日常生活的場景，也充滿瞭戲劇性的感染力。它不是那種一氣嗬成的快餐式閱讀體驗，更像是一場精心編排的音樂會，有慢闆的悠揚，也有高潮的激昂，每一個章節的過渡都自然得如同呼吸一般順暢。這種對時間流逝和情緒積澱的精妙控製，體現瞭作者深厚的文學功底，讓人在跟隨故事前行的同時，也學習到瞭一種更深層次的觀察和感受世界的方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書在探討主題時，展現齣一種難得的人文關懷和深邃的洞察力。它似乎並不滿足於停留在事件的錶麵，而是不斷地挖掘人物內心深處的動機、那些被社會規範所壓抑的真實渴望，以及個體在麵對睏境時所展現齣的韌性。我能從中感受到作者對“人”這個復雜集閤體抱有的那種深刻的理解和體諒，沒有進行簡單的道德審判，而是提供瞭一個廣闊的理解空間。每一次深入角色的內心，都像是在對照自己的人生經曆，那些曾經模糊不清的情緒和選擇，在作者的筆下被清晰地勾勒齣來，讓人在共鳴之餘，也獲得瞭一種被理解的溫暖。這種對人性復雜性的不迴避、不美化，反而構築瞭一種更堅實、更值得信賴的閱讀體驗，它促使我們不僅要看彆人，更要誠實地審視自己，去理解那些驅動我們行為的無形力量。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容讀完這本書後的感受，那可能是“迴味悠長”。它不是那種讀完就扔在一邊的消遣讀物，而是那種會在你未來的某一個不經意的瞬間，突然跳齣來，讓你重新想起某個場景、某句對話的作品。這種持久的生命力，源於它所觸及的那些人類共通的情感內核，那些關於時間、選擇和自我接納的永恒命題。我發現自己會在不經意間，用書中的某些觀點來審視自己最近做齣的決策，或者用來理解身邊朋友的行為。這種潛移默化的影響，遠比直接的教導來得有效和深刻。它像是一位沉默的導師，在你需要的時候，悄悄為你點亮一盞燈，指引你看見那些原本被忽略的風景。所以，這本書的價值並不僅僅體現在閱讀的幾小時內，而在於它如何參與並改變瞭後續的生活體驗，這纔是真正優秀作品的標誌。

評分☆☆☆☆☆

語言風格上的多樣性和豐富性，是這本書最讓我驚喜的一個特點。有些段落的措辭極其凝練，如同詩歌一般，每一個詞語都像是經過韆錘百煉纔擺在那裏，充滿瞭力量和意境，讓人不得不停下來揣摩其背後的深層含義。然而，緊接著的下一段，可能就會切換到一種極其口語化、甚至帶著地方色彩的錶達，那種鮮活的生命力和真實感，仿佛能讓人聞到那個場景裏的煙火氣。這種在正式與非正式、典雅與質樸之間的遊走自如，極大地拓寬瞭這本書的錶達維度。它避免瞭單一語言風格可能帶來的審美疲勞，讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。我甚至能想象到，作者在斟酌每一個句子時，一定是在尋找最能契閤當下情境的那一種“聲音”。這種對語言工具箱的精湛運用，讓文字本身也成為瞭故事中一個非常重要的角色，它不僅僅是承載內容的載體，它本身就在與讀者進行一場生動的對話。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是彆具一格，拿在手裏沉甸甸的，那種質感就讓人覺得裏麵承載瞭不同尋常的故事。封麵那種略帶復古的色調，配上那種手繪感的插圖，讓人立刻被吸引住瞭。我特彆喜歡它排版上的那種留白處理，文字和圖畫之間仿佛有呼吸的空間，讀起來一點都不覺得擁擠和壓抑。我猜想作者在設計這本書的視覺呈現上一定花瞭不少心思，這種對細節的打磨，往往預示著內容本身也同樣是經過精心雕琢的。裝幀的精美程度，讓這本書不僅僅是一本讀物，更像是一個可以收藏的藝術品，每次翻開它，都像是在進行一次儀式感的閱讀準備。而且，那種紙張的觸感，細膩而不失韌性，翻頁時發齣的輕微沙沙聲，都讓人感到一種寜靜和專注。這種外在的體驗，為接下來的精神探索打下瞭非常好的基調，讓人忍不住想知道，在這樣精緻的包裝下，究竟藏著怎樣一份觸動人心的文字饋贈。它給我的第一印象是，這是一本值得被認真對待的作品，不會輕易被時間遺忘的那種。