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精選傢常小炒1000例
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《百姓餐桌》委會 著

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發表於2024-12-23

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店鋪： 賞心悅目圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787538418842
商品編碼：30096230360
包裝：平裝
齣版時間：2007-07-01

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具體描述

基本信息

書名：精選傢常小炒1000例

定價：24.80元

作者：《百姓餐桌》委會

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2007-07-01

ISBN：9787538418842

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書由“百姓餐桌”編委會的十幾位烹飪大師曆經數月的精心挑選，按照中國人的飲食習慣和膳食結構的平衡理論標準對傢常菜例逐一評定、改編，後確定本書中選定於炒菜的小竅門——小炒——招鮮，將實際操作中有關於烹飪技法，營養常識等方麵可能遇到的問題，用問答的形式——加以解答，使廣大讀者使用起來得心應手，具備很強的實用性。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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