基本信息

書名：人氣小菜王

定價：39.80元

作者：黃麗,李慧君著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787506479240

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.599kg

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內容提要

　　這本《人氣小菜王》就是為瞭幫助讀者解決這個難題而特彆設計的。書中糈選近800個食譜，更請來注冊營養師陳先生對食材進行分類：高縴、高鈣、高維生素、高蛋白四類，讓大傢根據自己的需要選擇不同菜式。如果想吃得豐富一點，可以參考專題部分：我們特彆精選瞭鮑魚、海參食譜，並附上品種介紹、選購要點、儲存方法和處理程序，務求做到資料詳盡深入，步驟簡單明瞭，希望讀者輕輕鬆鬆就能掌握烹調竅門。
　　烹製菜式不同於做化學實驗，材料分量並非一成不變。書中食譜隻是舉例和提供參考分量，不用過分拘泥，讀者大可舉一反三，融會貫通，製作齣更多的美味佳肴。

目錄

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文摘

序言