基本信息

书名：人气小菜王

定价：39.80元

作者：黄丽,李慧君著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2012-03-01

ISBN：9787506479240

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.599kg

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内容提要

　　这本《人气小菜王》就是为了帮助读者解决这个难题而特别设计的。书中糈选近800个食谱，更请来注册营养师陈先生对食材进行分类：高纤、高钙、高维生素、高蛋白四类，让大家根据自己的需要选择不同菜式。如果想吃得丰富一点，可以参考专题部分：我们特别精选了鲍鱼、海参食谱，并附上品种介绍、选购要点、储存方法和处理程序，务求做到资料详尽深入，步骤简单明了，希望读者轻轻松松就能掌握烹调窍门。
　　烹制菜式不同于做化学实验，材料分量并非一成不变。书中食谱只是举例和提供参考分量，不用过分拘泥，读者大可举一反三，融会贯通，制作出更多的美味佳肴。

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作者介绍

文摘

序言