基本信息

书名：新知家庭品质生活读库：生活中的饮食宜忌60例

定价：27.50元

作者：仇元元

出版社：经济科学出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787514129571

字数：

页码：167

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

内容提要

饮食是人类生存的根本。饮食种类和质量密切关系人类健康，从古至今人类都非常关心饮食健康。随着生活水平的提高，人们注意了饮食的营养、口味、色泽，但往往忽视了食物相克禁忌。长期日常饮食搭配不合理，食物产生相克，同样会影响人们的健康。《新知家庭品质生活读库：生活中的饮食宜忌60例》共分三部分：儿童饮食宜忌；青少年饮食宜忌；中老年人饮食宜忌。该书内容全面、深入浅出，饮食宜忌内容一目了然。对读者提高自身的保健有积极作用，让读者轻松掌握健康的智慧。

目录

上篇　儿童饮食宜忌
1．过剩的营养影响孩子智力发育
2．酸碱平衡智商高
3．为孩子留住食物中的营养
4．借助健康食物来排毒
5．正确饮用牛奶有益智力
6．怎样喝豆浆才科学
7．蛋黄增强记忆力
8．杏仁赶走脑疲劳
9．“百果”提升孩子免疫力
10．“健脑菜”让孩子更聪明
11．柑橘好吃不宜多
12．多吃菠萝能提高记忆力
13．孩子常吃草莓对智力发育有好处
14．儿童益智美食搭配食谱（春季篇）
15．儿童益智美食搭配食谱（夏季篇）
16．儿童益智美食搭配食谱（秋季篇）
17．儿童益智美食搭配食谱（冬季篇）
18．补锌搭配食谱

中篇　青少年饮食宜忌
1．食物中的“脑黄金
2．七项注意帮助骨骼生长
3．常吃九种食物可以提高记忆力
4．十二岁：多吃谷类，均衡营养
5．十六岁：考生的营养五关键
6．十八岁：高考前吃什么食物来减压
7．中小学生营养午餐
8．青少年复习、考试期间的饮食指导
9．电脑一族巧选食物强记忆
10．电脑操作者的菜单
11．美味食物帮你打败流感
12．职业丽人佳养生护脑食物
13．健身前后体重不反弹食谱
14．吃哪些食物可清除体内垃圾
15．不宜空腹食用的食物

下篇　中老年人饮食宜忌
1．具养生养颜效果的食品
2．什么颜色的食物适合你
3．宜酒后食用的九种食物
4．放开肚皮吃的八种减肥食物
5．九种食物助你整夜享美梦
6．降脂的五大明星食物
……

作者介绍

文摘

十二岁是孩子青春期的开始，随之出现第二个生长高峰，身高每年可增加5～7厘米，个别的可达10~12厘米；体重每年增长4-5千克，个别可达8～10千克。此时的孩子不但生长快，而且逐步出现，加之活动量大，学习负担重，对能量和营养素的需求都超过成年人。
　　谷类是我国膳食中能量和蛋白质的主要来源，青少年能量需要量大，每日需400~500克，可因其活动量的大小有所不同。蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和性成熟的各种激素的原料。蛋白质摄人不足会影响青少年的生长发育。青少年每日摄人的蛋白质应有一半以上是优质蛋白质，为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。
　　钙是构成骨骼的重要成分，青少年正值生长旺盛时期，骨骼发育迅速，需要摄人充足的钙。1992年我国营养调查表明，全国中小学生钙的摄人量普遍不足，还不到推荐供给量的一半，为此青少年应每日摄人量奶类和豆类食品，以补充钙的不足。中小学生中缺铁性贫血也较普遍，应增加维生素C的摄人以促进铁的吸收。青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄人。
　　近年来，我国城市小学生肥胖发生率逐年增长，已达5%一10%。其主要原因是摄人的能量超过消耗，多余的能量在体内转变为脂肪而导致肥胖。这些孩子为了减肥，往往盲目节食，引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，严重者可出现低血压、低血糖，或易患传染病，甚至由于厌食导致死亡。正确的减肥办法是合理控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同时应增加体力活动，使能量的摄人和消耗达到平衡，以保持适宜的体重。
　　……

序言

上篇　儿童饮食宜忌
1．过剩的营养影响孩子智力发育
2．酸碱平衡智商高
3．为孩子留住食物中的营养
4．借助健康食物来排毒
5．正确饮用牛奶有益智力
6．怎样喝豆浆才科学
7．蛋黄增强记忆力
8．杏仁赶走脑疲劳
9．“百果”提升孩子免疫力
10．“健脑菜”让孩子更聪明
11．柑橘好吃不宜多
12．多吃菠萝能提高记忆力
13．孩子常吃草莓对智力发育有好处
14．儿童益智美食搭配食谱（春季篇）
15．儿童益智美食搭配食谱（夏季篇）
16．儿童益智美食搭配食谱（秋季篇）
17．儿童益智美食搭配食谱（冬季篇）
18．补锌搭配食谱

中篇　青少年饮食宜忌
1．食物中的“脑黄金
2．七项注意帮助骨骼生长
3．常吃九种食物可以提高记忆力
4．十二岁：多吃谷类，均衡营养
5．十六岁：考生的营养五关键
6．十八岁：高考前吃什么食物来减压
7．中小学生营养午餐
8．青少年复习、考试期间的饮食指导
9．电脑一族巧选食物强记忆
10．电脑操作者的菜单
11．美味食物帮你打败流感
12．职业丽人佳养生护脑食物
13．健身前后体重不反弹食谱
14．吃哪些食物可清除体内垃圾
15．不宜空腹食用的食物

下篇　中老年人饮食宜忌
1．具养生养颜效果的食品
2．什么颜色的食物适合你
3．宜酒后食用的九种食物
4．放开肚皮吃的八种减肥食物
5．九种食物助你整夜享美梦
6．降脂的五大明星食物
……