基本信息

書名：戀味者(飲食文學女掌門費雪的隨筆)

定價：25.00元

作者：(美)M.F.K.費雪

齣版社：新星齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787513302098

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

　　從味覺一路追逐逝去的年華和愛戀，普魯斯特做到的，費雪也做得一樣齣色。

內容提要

目錄

前言
我的力量尺度　1912
一件要分享的事 1918
我的力量尺度己 1919
我的力量尺度刁 1919-1927
隻牡蠣 1924
我的力量尺度4 1927
我的力量尺度5 1927-1928
海上變遷 1929-1931
我的力量尺度巨 ]129-1930
為瞭填飽這樣的飢餓 1930
我的力量尺度7 1930一1931
尊貴與足夠 1929一1931
我的力量尺度日 1931
我的力量尺度日 1931一]932
海上變遷 1932
海上變遷 1935
海上變遷 1g36
定義這個詞 1936
我的力量尺度10 1936一1939
我做瞭個夢 1938
我記憶中的三個餐廳 1935一1939
海上變遷 1937一1939
海上旅鼠 1938
瑕疵 1939
我的力量尺度' 1941
女名結尾 1941
費雪年錶

作者介紹

　　M.F.K.費雪　(Mary Frances Kennedy Fisher，1908 1992)
美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。
1937年，費雪齣版<循香記)，轟動文壇。因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭二十幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多韆方麵，而受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情，深刻地影響瞭代美國人的生活觀念。
1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬(the GrandeDameAward)；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬” (H.F.K.FisherAward)設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就的女性作傢。

文摘

序言