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正版書籍 小炒菜:炒齣來的好滋味

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甘智榮 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 金淵清亞圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538194890
商品編碼:30037012909
包裝:平裝
齣版時間:2016-07-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 小炒菜:炒齣來的好滋味
作者 甘智榮
定價 29.80元
齣版社 遼寜科學技術齣版社
ISBN 9787538194890
齣版日期 2016-07-01
字數
頁碼
版次 1
裝幀 平裝
開本 16開
商品重量 0.4Kg

   內容簡介
日常生活中,小炒是我們為常見的烹飪方式,可要做齣既美味又健康的小炒菜,搭配至關重要。本書精選瞭各種搭配完美又健康的小炒菜,食材常見,做法不復雜,主要包括10分鍾就可以齣爐的炒菜、葷素搭配的營養小炒、下飯小炒、體麵的宴客炒菜、四季順時小炒幾個部分。本書的菜肴在保證下飯的同時營養也十分均衡,每道菜品不僅配有精美的成品圖片、步驟圖片,還配有直觀、方便的烹飪視頻。且以時下流行的二維碼鏈接技術,將傳統紙媒與綫上資源*限度的融閤在一起,讀者隻需輕鬆掃一掃,就可以在綫觀看烹飪視頻,跟著大廚,手把手學做菜。

   作者簡介
甘智榮,中國烹飪大師,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術教學主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝,並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。

   目錄
暫無相關內容

   編輯推薦
在這套書中,每道菜品不僅配有精美的成品圖片、步驟圖片,還配有*直觀、*方便的烹飪視頻。且以時下*流行的二維碼鏈接技術,將傳統紙媒與綫上資源*限度的融閤在一起,真正將實惠讓利給讀者。讀者隻需輕鬆掃一掃,就可以在綫觀看烹飪視頻,跟著大廚,手把手學做菜。

   文摘









   序言
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