基本信息

書名：滋養湯羹

定價：19.90元

作者：飲食生活編委會

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787538495171

字數：

頁碼：224

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

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內容提要

飲食生活編委會編著的《滋養湯羹（精華本）》精選200餘道美味湯羹，從食材的刀工處理到常用湯底的製作，輕鬆煲齣美味的營養湯羹。 本書為讀者展示瞭常見的、營養的美味湯羹，既兼顧瞭色、香、味，又講究膳食中營養的均衡，並且根據傢常菜的特點，在菜品的選取上沿用原料取材容易、操作簡便易行的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，還把一些重點菜肴的製作過程以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者輕鬆抓住重點，快速掌握。

目錄

作者介紹

文摘

序言