基本信息

书名：滋养汤羹

定价：19.90元

作者：饮食生活编委会

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787538495171

字数：

页码：224

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

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内容提要

饮食生活编委会编著的《滋养汤羹（精华本）》精选200余道美味汤羹，从食材的刀工处理到常用汤底的制作，轻松煲出美味的营养汤羹。 本书为读者展示了常见的、营养的美味汤羹，既兼顾了色、香、味，又讲究膳食中营养的均衡，并且根据家常菜的特点，在菜品的选取上沿用原料取材容易、操作简便易行的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还把一些重点菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解，可以使读者轻松抓住重点，快速掌握。

目录

作者介绍

文摘

序言