基本信息

書名：二狗媽小廚房之中式麵食

定價：49.80元

作者：乖乖與臭臭的媽

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787559100207

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

107款中式麵食，包括饅頭、花捲、發麵餅、包子、餃子、發糕、手擀麵、油條、窩頭、糊塌子等，應有盡有。乖乖與臭臭的媽私傢配方，帶您做好一日三餐，用心照顧您愛的人！

目錄

前言 寫給您的一封信

CHAPTER 1 饅頭

有嚼勁的大饅頭/10

奶香刀切饅頭/12

液種法鬆軟饅頭/14

破酥饅頭/16

玉米麵刀切饅頭/18

南瓜饅頭/20

紅糖紅棗饅頭/22

黑芝麻饅頭/24

紫米饅頭/26

奶香玉米饅頭/28

雪蓮花饅頭/30

南瓜玫瑰花饅頭/32

雙色刀切饅頭/34

菊花饅頭/36

西瓜饅頭/38

香菇饅頭/40

棒棒糖饅頭/42

小熊貓/44

小黃人/46

憤怒的小鳥/48

綠豬/50

維尼小熊/52

聖誕老人/54

小獅子/56

機器貓/58

小牛/60

麵包超人/62

綠豆蛙/64

龍貓/66

小雞/68

熊本熊/70

米老鼠/72

MT/74

小企鵝/76

小貓爪/78

蠟筆小新/80

輕鬆熊/82

小猴子/84

蛋黃君/86

CHAPTER 2 香蔥花捲/90

生煎南瓜花捲/92

雙色豬蹄捲/94

紅糖麻醬花捲/96

香腸捲/98

金絲捲/100

肉龍/102

生煎南瓜玫瑰肉捲/104

南瓜雞翅捲/106

CHAPTER 3 五香發麵餅/110

蔥香發麵餅/112

五香烤餅/114

口袋餅/116

香甜玉米餅/118

蔥花手撕餅/120

傢常烙餅/122

韭菜雞蛋餅/124

牛肉尖椒餡餅/126

鬍蘿蔔雞蛋素餡餅/128

燙麵蔥油餅/130

麻醬燒餅/132

南瓜紅糖油餅/134

金絲餅/136

豬肉大蔥韆層肉餅/138

驢肉火燒/141

肉夾饃/145

CHAPTER 4

奶黃包/150

豆角醬肉包子/152

香菇肉丁包子/154

茴香豬肉包子/156

破酥野菜豬肉包子/158

蔓越莓糖三角/160

紅豆小花包/162

鮮肉水煎包/164

梅菜扣肉大包子/166

南瓜包/168

鬍蘿蔔蜜豆辮子包/170

CHAPTER 5 西紅柿雞蛋餃子/174

菠菜玉米豬肉餃子/176

三鮮餃子/178

鬍蘿蔔羊肉餃子/180

鮮肉煎餃/182

尖椒香菇雞蛋蒸餃/184

玫瑰鬍蘿蔔豬肉蒸餃/186

鮮肉餛飩/188

油菜雞肉蝦肉餛飩/190

豆腐餛飩/192

圓白菜豬肉鍋貼/194

燙麵鮮蝦豬肉鍋貼/196

CHAPTER 6 紅糖紅棗發糕/200

紫薯發糕/202

南瓜紅棗發糕/204

雜糧核桃紅棗發糕/206

剩粥紫米發糕/208

蜂窩煤發糕/210

五彩發糕/212

CHAPTER 7 原味手擀麵/216

菠菜手擀麵/218

南瓜手擀麵/220

紫薯麵條（壓麵機版）/222

鬍蘿蔔麵條（壓麵機版）/224

五彩寬麵條/226

油潑扯麵/228

CHAPTER 8 其他

油條（酵母版）/232

油條（泡打粉版）/234

牛奶糯米玉米麵紅棗窩頭/236

豆渣雜糧蜜豆窩頭/238

西葫蘆糊塌子/240

作者介紹

乖乖與臭臭的媽，本名馬銀霞，因為養著兩隻可愛的狗狗，粉絲們愛叫她“二狗媽媽”，新浪微博認證的金V美食博主，擁有30萬喜愛美食的粉絲。微博單月點擊量超過1000萬。現就職於某大型商業銀行。
生活中的她活潑開朗，陽光秀美。她熱愛生活，熱愛美食烹飪，她所蘊含的正能量時刻感染著他人。她將絕大部分業餘時間投入到鑽研美食製作中，藉鑒、嘗試、摸索、總結、提高，生活浸潤在各種美妙食物的香氣中，技藝提升於每個豁然開朗的開心時刻。
她從一個不會做飯的小白，已經成長為個人魅力、深受粉絲歡迎的美食博主，應邀參加瞭《To Feel——被你遺忘的那個世界沒有陽光》公益微電影的拍攝，並作為美食嘉賓參加瞭北京電視颱《食全食美》欄目的錄製。多次參加單位、社區、幼兒園的義賣活動，深得大傢的喜愛。
世界如此美好，唯有愛與美食不可辜負。所有愛美食、愛烹飪的朋友們，讓我們一同開啓一段美味的旅程吧！

文摘

序言