发表于2024-12-24
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基本信息
书名:台南妈妈、山东爸爸以及我爱的西班牙
定价:38.0元
作者:王杰
出版社:漓江出版社
出版日期:2015-05-01
ISBN:9787540775193
字数:100000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
1.画家的手绘食记,别具艺术气息
2.台南、山东、西班牙,由饮食串连起的家庭记忆、生活历史,既有浓浓的乡土味,也有动人的异域风情。
内容提要
目录
作者介绍
王杰,画家,生于基隆,巴塞罗那大学美术博士班毕业。2003年回台后,以其特殊风格的水彩画记录故乡基隆及台湾各地的风光与小人物,在《旅人志》《好吃》等杂志开设专栏。著有《手绘西班牙时光》《画家带路基隆小旅行》《旅途上的画画课》等书。其广告作品曾入选“法国坎城广告奖”(台湾地区入选),同时荣获“纽约广告奖绘画类优选”及“时报广告金像奖”。
文摘
母亲是台南县北门乡人, 家族世代都住在北门乡。据外公说, 陈家是福建泉州人,郑成功时便随军来台,算是非常早移民台湾的汉人,之后便在这个海边的小村落住了下来, 一直到母亲十几岁时, 举家迁往高雄, 结束了陈家在北门两百多年的历史。二〇〇八年的夏天, 我特地采了一此北门, 眼见为凭, 那由红砖古屋形塑出的蜿蜒小巷, 贯穿着的古老聚落,活脱脱就是个古村落的样貌。
从母亲口中听来的, 她幼时的北门充满着盐田、鱼塭、果树、家中的大宅院、拿来玩耍的龙银, 大宅院外朴质的人们, 以及摧残着这些人们的赤贫和乌脚病, 那是一幅南台湾传统乡间的真实生活景象,透过母亲幼时的眼, 我好似真的能见到一部分当时的情景。南鲲乡的大庙前为歌仔戏痴迷的乡民们; 红砖房里, 不时可见因终日操劳而早衰的居民身影; 而母亲家中的鱼塭, 则不可思议的充满了各式肥美的鱼虾。母亲在田野里欢天喜地的度过童年的每一天, 这些甜蜜与苦涩相伴的记忆, 每每在她诉说着北门时, 流泻一地, 真实得无处隐藏。
母亲和父亲一样,虽来自不同的地方,却都同样生活在一个十分写实,毫不造作的年代。他们的生活经验, 也纯粹得无可取代, 就如同我要在这本书里为母亲保留的位置一样, 母亲的味道, 当然就是纯纯的台湾味了。
这个台湾的味道, 在母亲二十岁那年, 经由媒妁之言, 由遥远的南部高雄嫁来基隆七堵之后, 突然间显得奇特了起来, 当时的七堵是个阡陌纵横, 几条小街外加挂在天边的几排小山就完事的小乡, 对于早已习惯每晚去六合夜市逛逛的来说,无异是个极大的环境冲击。
让情况更显无助的是, 母亲嫁了一个仅仅由公公以及丈夫组成的外省家族, 这家人只吃包子、馒头、水饺跟大蒜,“ 我每天掉眼泪。” 妈总是这么说着。
一般来讲, 你吃什么食物就是什么人, 反之亦然。母亲是大米海鲜人, 而她嫁的王家却是不折不扣的小麦大蒜人; 这个组合, 确立了她在饮食上宿命的无奈以及我口味上的基调— 南腔北调。母亲为了满足爷爷的饮食口味, 和左邻右舍的山东家庭当起了好邻居, 自此北方面食、包子馒头、烙饼水饺样样上手, 但是在家里厨房边那个局促的小餐桌上, 母亲也将她熟悉的口味, 在不知多少个寒暑岁月, 一点一滴慢慢地拌入了我们的饭碗里, 也成就了我的味觉世界中, 评判一切的基础,对我来说,这个混合着台湾以及外省的口味,就是妈味道。
……
序言
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