基本信息

书名：选购食品我在行

定价：20.00元

作者：田鸣华,姜燕

出版社：人民军医出版社

出版日期：2007-01-01

ISBN：9787509104705

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

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内容提要

人人都要吃，但不是人人都会选购安全的食品。本书先介绍了如何辨认食品标签和食品标识，并对粮食、豆与制品、水产品、肉禽类、蛋类、乳及乳制品、食用油、调味品、方便食品、蔬菜、水果、休闲食品、饮料、滋补保健食品十四类介绍了126种食品的挑选方法进行了系统论述，还补充介绍了一些必要的食品知识。希望这本书能成为你居家生活的好帮手。

目录

作者介绍

田鸣华，1964年生于北京，1987年毕业于青岛海洋大学，主修食品工程专业。毕业后分配到北京市食品工业研究所，长期从事食品工艺研究和技术服务工作，现任高级工程师。在婴儿食品、方便食品、功能食品以及农副产品深加工等方面有较深研究，致力于将中国的传统饮食文化与现

文摘

序言