基本信息 书 名:安全买菜经-蔬菜篇
作 者:
出版社:
出版日期:201802
版 次:
页 数:0
ISBN :9787220105944
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货号:1738043
图书简介 《安全买菜经:蔬菜篇》:一日三餐,食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片,文字讲解简单易懂、条理清晰,并配合该食材的盛产期,快速教会您在菜市场、超市“认菜”,购买放心菜。书中还附送清洗处理、保存技巧、美味食谱,让您挑对食材,轻松下厨房。
什么样的蔬菜口感好、品质佳?什么样的水果是催熟的?什么样的鱼肉质肥厚?如何分辨出哪些肉是新鲜的?哪些含有毒物质?怎样去除蔬菜水果中的农药残留?食品添加剂到底是怎么回事?答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材,指导您清洗掉农药残留,保证您的食物入口安全。", 作者简介 陈新,博士、硕士导师、中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员 目 录 插图和节选
安全买菜经-蔬菜篇 陈新 四川人民出版社 9787220105944 电子书 下载 mobi epub pdf txt