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苏丽著 著

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• 肌肤

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 华中师范大学出版社

ISBN：9787562243069

商品编码：29926944229

包装：平装

出版时间：2010-06-01

基本信息

书名：食尚手册：美白篇

定价：32.00元

作者：苏丽著

出版社：华中师范大学出版社

出版日期：2010-06-01

ISBN：9787562243069

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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不到28天见证美白奇迹！数以万计女性膜拜的“美食美白”宝典！
白皙的肌肤不是靠大浓妆遮出来的，天然的美白肌肤既健康又让人羡慕。身边美食居然有那么多的美白机密，轻松搞定黑色素就靠它们！
本书将为所有对食疗美自感兴趣的女性朋友作全面详解，实用、大众、有效，读者朋友的食材全都可以在市场上买得到，而且做法简单，完全适合那些因工作忙碌而没有太多时间烹饪繁复食材的读者朋友们。使读者朋友在品尝美味的同时达到美白润肤的目的。

内容提要

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想一下，古人并没有机会像我们现代人一样去美容院享受这样或那样的美白服务，可她们自有独特的一套美白保养之道，主要手段就是通过进补食物来保持肌肤的水嫩，以达到美白的效果。
自然美白的概念越来越得到广泛的认可，不少女性朋友们开始注意到，外用美白保养只能解决皮肤的表层问题，其效果无法达到真皮层。要根本解决皮肤问题，需要内在调节。
通过自然美白，借助水果、蔬菜等神奇的力量来促进皮肤新陈代谢，保持肌肤白皙水灵，后达到祛斑、祛痘、祛黑的白肤功效。
自然美白不仅能够让你达到美白的目的，更能让你在繁忙的工作生活中节省大量的时间。解决饥饿的同时又能解决自己的面子问题，省钱又省力的事情何乐而不为呢？
本书将为所有对食疗美自感兴趣的女性朋友作全面详解。

目录

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章 你的疑虑我解答
第二章 潜伏在美白身边的杀手
第三章 平凡又神奇的美白食物
篇 缤纷水美 自然美白
淡化面部斑点的苹果
净肤洁牙的菠萝
益人颜色的荔枝
阻止色素沉着的大枣
抑制色素沉着的柠檬
祛除面部色素的橙子
抗氧化的橘子
净化身体的草莓
清除毛孔污垢的桃子
益人颜色的樱桃
排毒美白的山楂
抑制黑色素生成的桑葚
红色枸杞美白古方
维生素C含量丰富的猕猴桃
减淡皮肤斑点的牛油果
第二篇 坚果美白 美白坚石
坚果美白 美白坚石
第三篇 新鲜蔬菜 新鲜美白
白菜是天然的祛痘面膜
洁肤美容的黄瓜
令肌肤柔嫩光滑的冬瓜
消除痤疮及黑色素沉着的丝瓜
滋润白皙皮肤的苦瓜
净化体内有害物质的南瓜
美白祛雀斑的番茄
美白抗衰老的蘑菇
银耳是天然的美白祛斑食材
洁肤又增白的菠菜
防晒增白祛斑的芦荟
祛斑美肤的甘薯
防止色斑形成的豆芽
祛黑提亮的豌豆
排毒养颜的芦笋
令肌肤白皙有光泽的青笋
排毒白肤的白萝卜
令肌肤白净湿润细嫩的胡萝卜
阻止皮肤色素斑形成的西兰花
马铃薯原来也能美肤
第四篇 五谷杂粮 美白帮忙
消除色素沉着的薏仁
第五篇 天然饮品 喝出净白
常喝豆浆的女性显得更年轻白净
牛奶是天然的白肤饮料
英国流行的绿茶美白
消除色素沉着的蜂蜜
第四章 健康生活习惯 健康美白人生

作者介绍

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苏丽(Sulee Sun)，英籍华人。年近50的苏丽阿姨年轻的时候喜欢收集各种养生的小贴士，已为人妻的她在将近30年的主妇生涯中秋累了数以万条关于果蔬美白及的常识。苏丽阿姨目前在苏格兰开设一家养生食疗餐厅，经营的过程中不断与客人交流美白、的经验，深受当地人的

文摘

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序言

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好的，这是一份关于《食尚手册：美白篇》的图书简介，完全不涉及美白内容，力求详尽且自然流畅： --- 《食尚手册：饕餮风云》—— 跨越食材与烹饪的深度探索 引言：餐桌上的历史回响与未来之味 在这本《食尚手册：饕餮风云》中，我们将带领读者踏上一场横跨千年、贯穿东西方的味觉史诗。本书的核心聚焦于“食”的文化深度、烹饪技艺的演变，以及全球化背景下食材流通带来的风味革命。我们摒弃了对单一健康指标的探讨，转而深入剖析食物在人类文明进程中所扮演的复杂角色——从部落祭祀的烙印到现代米其林的精密计算，食物的故事远比我们想象的要宏大和深刻。 本书并非简单的食谱合集，而是一部关于“如何理解食物”的哲学指南，旨在提升读者的餐桌视野，使其不再仅仅是消费者，而是味道的鉴赏家和食物历史的观察者。 --- 第一部：食材的地理与传奇（The Terroir and Lore） 1.1 消失的香料之路：丝绸与海洋的碰撞 本章节详细梳理了历史上最重要的几种核心香料——如胡椒、肉桂、丁香——它们如何从遥远的东方走向西方餐桌，以及它们引发的贸易战争、殖民扩张和文化融合。我们将探讨“风土”（Terroir）概念在非葡萄产区（如咖啡豆、可可豆）中的应用，分析不同地理环境如何赋予同一种植物截然不同的风味结构。内容涵盖了从摩鹿加群岛的丁香树到也门马扎里的咖啡豆种植技术对比，侧重于气候、土壤和传统采摘方法对最终风味曲线的影响。 1.2 驯化的艺术：谷物与蛋白质的漫长旅程 本部分深入探讨了人类最早驯化的几种关键食材——小麦、水稻、玉米，以及牛、羊、猪的基因演变史。我们追溯了野生祖先到餐桌主力的演变过程，重点分析了育种学家和农民在不同历史时期为追求产量、口感和抗逆性所做出的选择。其中还穿插了关于“古老谷物复兴运动”的田野调查报告，对比了现代高产品种与传统非转基因品种在烘焙和发酵特性上的差异。 1.3 地方特产的“不可替代性”：小众食材的保护与传承 我们深入考察了全球各地那些濒临失传或受地理标志（PGI/PDO）严格保护的区域性食材。例如，意大利特定山区的陈年奶酪是如何通过严格的微生物环境和时间维度构建其独特的风味层次；又如，日本某些岛屿特有的海藻品种，其采集时间对鲜味（Umami）的累积有着决定性的影响。本章强调了生物多样性与美食多样性之间的不可分割性。 --- 第二部：烹饪哲学的演变与流派（Technique and Philosophy） 2.1 火的驯服：从原始炙烤到现代分子烹饪 本部分旨在剖析烹饪技术如何反映人类文明的进步。我们详细分析了“美拉德反应”和“焦糖化反应”的化学基础，但这只是起点。随后，我们将对比中式“镬气”的物理本质、法式“慢炖”（Braising）对胶原蛋白转化的精妙控制，以及现代料理中对低温慢煮（Sous Vide）的精确应用。我们探讨了温度、时间和介质（油、水、蒸汽）如何共同构建出食物的最终结构和口感。 2.2 东方与西方的“味觉平衡”：构建风味矩阵 本章着重于两大烹饪体系中对“平衡”的不同理解。西方料理强调酸、甜、苦、咸的清晰分离与和谐组合；而东方料理（尤其以中餐为代表）则追求“五味调和”的动态统一，注重层次感和回味。我们将通过解构几道经典菜肴（如法式清汤与日式高汤），来解析它们背后的调味哲学和对食客心理预期的引导。 2.3 厨房的工业革命：工具与效率的博弈 本章审视了从铸铁锅到不锈钢炉具，从木柴到电磁炉的厨房工具演变史。更重要的是，我们分析了工业化对食物处理方式的颠覆性影响——预制菜的兴起、速冻技术的普及，以及这些便利背后对传统烹饪技艺传承带来的冲击与挑战。 --- 第三部：餐桌上的社会学与未来（Society and The Next Bite） 3.1 仪式与身份：食物在社交中的编码 食物远非果腹之物，它是一种强大的社会符号。本章探讨了不同文化中，特定食物在婚礼、葬礼、宗教节日中的象征意义。例如，特定时节的糕点如何标记社会阶层、特定菜式的分享方式如何界定家庭关系。我们分析了“共享”与“独享”在不同用餐礼仪中的文化代码。 3.2 饥饿的对立面：从奢靡到极简的饕餮观 我们将目光投向美食的两个极端：一是古代宫廷的极致奢华，对罕见食材的无限制追求；二是当代“极简主义饮食”（Minimalist Diet）的兴起，这是一种对食材本味的高度尊重和对加工的彻底摒弃。本书对比了这两种极端，探讨了“丰富”与“纯粹”哪个更能带来真正的满足感。 3.3 下一餐在哪里？可持续性与食物的伦理困境 面对气候变化和资源压力，未来食物的生产方式成为焦点。本章探讨了垂直农场、人造肉技术、昆虫蛋白等前沿领域，并以批判性的眼光审视了“本地化采购”运动的实际操作难度与伦理边界。我们关注的不是“吃什么”，而是“我们应该以何种方式获取食物”，从而保证餐桌的可持续性。 --- 结语：重塑你与食物的关系 《饕餮风云》旨在提供一套全新的框架，用以解读我们每日三餐背后的复杂网络。它邀请读者跳出简单的营养学范畴，去欣赏食材的生命力、烹饪的智慧以及食物在历史长河中留下的深刻印记。阅读本书后，你手中的叉子将不再仅仅是一件进食工具，而是一把探索人类文明的钥匙。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是视觉盛宴，那种触感温润如玉的封面材质，拿在手里就让人心情愉悦。尤其是扉页上那行烫金的小字，低调中透着一股精致，让人不禁对内里的内容充满了美好的期待。我原本以为这会是一本硬邦邦的教条式指南，结果翻开后，那种清新、明快的排版风格瞬间抓住了我的眼球。色彩的运用非常大胆却又恰到好处，不是那种俗气的艳丽，而是带着高级感的柔和过渡，仿佛每一页都是精心设计的艺术品。光是摆在书架上，它就已经成了我家居环境里一道亮丽的风景线，每次路过都会忍不住伸手抚摸一下，享受那份独有的质感。阅读体验也因此大大提升，长时间阅读眼睛也不会感到疲劳，这绝对是出版商在细节上用心打磨的结果，看得出他们对“美”的理解是全方位的，不只是停留在文字层面，更延伸到了实体呈现的每一个角落。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在叙事角度上的独特选择。她没有采取那种居高临下的专家姿态去说教，反而更像是一个经验丰富、知心又幽默的闺蜜在分享她摸爬滚打多年的“独门秘籍”。文字里充满了生活气息和烟火气，读起来毫无压力，仿佛在听一场轻松的下午茶聊天。尤其是在探讨那些复杂的皮肤生理学概念时，作者总能用最接地气、最形象的比喻来解释，比如把细胞代谢比作小小的工厂运作，把屏障功能说成房屋的保护层，一下子就让那些晦涩的科学术语变得生动有趣起来，让人豁然开朗。这种将专业知识“翻译”成日常语言的能力，是很多科普书籍难以企及的。我已经开始习惯在遇到肌肤困惑时，不是去百度搜索一堆混乱的信息，而是习惯性地翻开这本书，去寻找那个熟悉的声音给予的指引。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性和操作性，是我认为它最超值的地方。它不是那种只停留在理论层面，告诉你“要防晒”的空泛建议。相反，它深入到了成分分析的微观世界。我记得有一章专门讲了不同美白成分的作用机理和各自的最佳搭配方式，简直像一份详细的“成分字典”。它教会了我如何真正去看懂那些密密麻麻的化妆品标签，而不是被营销术语牵着鼻子走。通过书里的指导，我开始有意识地调整自己的护肤流程和产品选择，不再盲目跟风购买“爆款”。这种“授人以渔”的教学方法，真正赋予了读者自主判断的能力，让我感觉自己像是完成了一次护肤领域的“技能升级”。这种踏实、可量化的效果，才是真正吸引我一直把它放在手边的主要原因。

评分☆☆☆☆☆

从结构上看，这本书的逻辑层次处理得非常巧妙。它不是按照“早上用什么、晚上用什么”这种线性顺序来组织内容的，而是从基础认知开始，逐步深入到进阶技巧，最后落脚到生活方式的全面调整，形成了一个完整的闭环系统。开篇对“什么是美白”的哲学探讨，让我重新审视了自己对“白皙”的定义，从追求病态的苍白，转向了追求健康的光泽感。这种由内而外的认知重塑，比任何单一的产品推荐都来得重要和持久。而且，书中还穿插了一些历史上的美容小故事和不同文化背景下的美白观念对比，极大地丰富了阅读的趣味性，让它不再是枯燥的指南，而更像是一部关于“容光焕发”的文化史诗。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是，它对“内在调养”的重视程度远远超过了单纯的“外用产品”。我原本以为这是一本纯粹关于化妆品和护肤仪器的书，结果发现其中有相当大篇幅的内容是关于饮食结构、睡眠质量和情绪管理的。作者非常坦诚地指出，外在的努力如果没有内在的基石支撑，效果只会事倍功半。她推荐的那些食谱和生活小习惯，不是那种极端节食或过度养生的方案，而是非常温和、易于融入日常的调整，比如关于如何优化晚餐结构以配合夜间修复，或是特定时间段冥想对内分泌的积极影响。这种全方位、系统性的健康理念，让我明白真正的“美白”其实是身体健康状态的一种外在投射，这份超越表面的智慧，才是这本书最值得称道的价值所在。