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陆雅坤 著

图书标签:

• 蔬果汁
• 瘦身
• 养颜
• 轻食
• 健康饮食
• 营养
• 食谱
• 美容
• 排毒
• 减脂

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539049090

商品编码：29925919142

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：瘦身养颜蔬果汁轻图典

定价：49.90元

作者：陆雅坤

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787539049090

字数：100000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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同类书籍中*专业、*全面的瘦身、肤质测试，5分钟找出*适合自己的瘦身养颜方案本书**特色是每一款蔬果汁都有简单直观的食材比例和蔬果汁图片展示，轻松对照操作北京电视台、《饮食科学》特邀营养专家陆雅坤主编，对每一款蔬果汁的功效、热量都给出专业的建议美到每一个细胞，一杯蔬果汁让你享受微整形的效果【超值赠送】 “78种瘦身养颜蔬果搭配与热量速查”全彩拉页，读者可以对照搭配

内容提要

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一个人的内脏有多干净，外表就有多漂亮！因此，要想瘦身养颜，好从清理内环境开始，每天来一杯营养健康的蔬果汁。本书邀请了国家高级营养师陆雅坤担任主编，她对每一款蔬果汁的功效、热量都提出了专业的建议，告诉读者蔬果汁在瘦身养颜方面表现很出色！
全书分为五章，章是非常专业的瘦身测试和肤质测试，你可以找出*自己的瘦身养颜方案。第二章清体养颜，清除体内的垃圾和毒素，让身材和脸色好起来。第三章纤体养颜，局部重点减脂，重塑身材和面孔。第四章补体养颜，补充体力，让脸色保持红润。第五章美体养颜，调理肌肤和毛孔，让你整体散发光彩。
本书为读者提供了一种实用有效的瘦身养颜方案，仅供参考，如果有特殊需求，好到美容院或医院咨询。

目录

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作者介绍

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陆雅坤 北京城市学院特约讲师，国家高级营养讲师，中国营养学会会员，北京营养师俱乐部VIP管理员。从业以来一直致力于公共营养师事业，受邀担任北京电视台、旅游卫视、中央人民广播电台、北京电台体育广播电台健康类节目的营养嘉宾。受邀为《科学新生活报》、《健康时报》、《羊城晚报健康周刊》、《饮食科学》等报刊杂志健康板块撰稿。

文摘

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序言

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《穿越时空的古籍修复术：从敦煌残卷到宋版孤本的技艺与坚守》 内容提要 本书是一部深度聚焦于中国古代典籍修复领域的专业著作，旨在系统梳理和详尽阐述传统古籍修复技艺的传承脉络、核心技术以及现代实践中的挑战与创新。全书以文物保护的宏大视角切入，深入探究了从魏晋南北朝的简牍、敦煌莫高窟出土的纸质写本，到宋元明清乃至民国时期的重要刻本、抄本在历史长河中所遭受的损害类型、科学的鉴定方法，以及一系列精妙绝伦的修复工艺。 第一部分：古籍的“病理”与“诊断” 本部分将古籍的损坏视为一种复杂的“病理”现象进行系统分析。首先，详细介绍了纸张、丝帛、茧纸等载体的物理与化学特性，以及它们在不同历史时期材料配方的细微差异。随后，重点剖析了常见的损害类型，包括： 生物性损害： 霉菌的滋生、虫蛀（尤其是蠹虫对纸张纤维的啃食机制）及其防控策略。 环境性损害： 湿度、光照、温度波动导致的纸张脆化、变色、酸化（如“黄变”）的化学过程。 物理性损害： 卷曲、折痕、破损、污渍（包括墨水渗漏和朱砂褪色）的形成机理。 书中通过大量修复前后对比的案例照片和显微结构图，直观展示了损害的程度。更重要的是，本部分强调了“诊断”的重要性——如何运用非侵入性的检测手段（如紫外光检测、红外反射技术）来评估纸张的内在损伤和墨色的稳定性，为后续的修复方案制定提供科学依据。 第二部分：传统修复技艺的“心法”与“手艺” 这是全书的核心部分，详细、按部就班地介绍了中国传统修复技艺的精髓，强调“以旧护旧”、“不改其旧”的修复伦理。 基础准备与材料学： 详述了修复所需的核心材料的制备，特别是手工宣纸、皮纸的选材、打浆、晾晒过程，以及天然胶料（如动物胶、淀粉胶）的熬制比例和使用时机，确保新补的材料能与古籍的纤维结构达到最大程度的相容性。 关键操作详解： 润纸与揭裱： 论述了如何通过精确控制水分使脆化的古籍软化，以及“洇湿”与“过火”技术的掌握，安全地分离书页与衬纸。 粘补技术（以“补洞”为例）： 详细演示了“薄接”和“厚衬”的技法差异。如何用极薄的纸张，通过镊子和刮刀的配合，实现“无痕”的纤维对接，确保修复后的部位在视觉上与原貌融为一体，且力度均匀。 全裱与嵌条： 针对残破严重的卷册，阐述了整体覆裱的流程，特别是对于宋版书籍的“经折装”或“蝴蝶装”的恢复性装帧技术，如何重塑书籍的版式和翻阅手感。 渍损与去污： 探讨了针对不同年代、不同化学性质污渍（如油污、水渍、霉斑）的温和去除方法，例如使用特定溶剂的局部点滴法，以及利用吸附材料进行转移处理。 第三部分：重大文献抢救性修复案例分析 本部分选取了数个具有代表性的历史文献修复项目作为深入剖析的对象，展示了理论与实践的完美结合。 敦煌残卷的抢救性保护： 重点分析了早期发现的敦煌文献，因其极度脆弱和霉变严重，在修复过程中如何结合了现代的低温、脱酸处理，以及如何重建其卷轴的形态。 宋版珍本的“去装订”与“再装订”： 详细记录了一部珍贵宋刻本的拆解、清洁、单页修复、重新穿线和装订的全过程，着重说明了在遵循原版装帧形制的前提下，如何对线绳进行结构加固，以延长其使用寿命。 清代舆图的平面化处理： 针对大开本、多层叠压的舆图，介绍了如何利用大型工作台和精确的加压设备，逐步消除长久堆叠造成的变形和褶皱，恢复其地理信息的准确性。 第四部分：现代科技与修复伦理的对话 随着科技发展，修复领域也面临新的选择。本部分探讨了传统技艺与现代科学的融合： 无损检测的应用： 介绍X射线荧光光谱（XRF）等技术在确定墨水成分、指导脱酸剂选择中的作用。 现代材料的审慎引入： 讨论了如聚酯薄膜（Mylar）在临时加固中的应用，以及何时应使用化学稳定的合成纸浆进行辅助性加固，并严格界定了其使用的边界。 修复伦理的现代思辨： 深入探讨了“恢复原貌”与“保持历史痕迹”之间的张力。何时应保留虫蛀的痕迹作为历史的见证，何时应进行彻底的修复以保护文献本体，以及修复记录（Documentation）在传递修复决策背后的哲学思想的重要性。 结语：匠心与传承 全书最后总结了中国古籍修复匠人所秉持的敬畏之心与时间观。修复不仅是技术的操作，更是与古人对话、理解历史载体材料记忆的过程。它呼吁更多关注这一古老而重要的非物质文化遗产的保护与发展。 本书特色： 本书图文并茂，包含大量修复工具的细致描绘、修复现场的环境控制要求，以及修复师在进行极其精细操作时的姿态特写。它不仅面向专业文物保护工作者，也为历史文献爱好者、档案管理人员提供了一扇深入了解古籍“生命维持系统”的窗口。阅读本书，如同亲手触摸历史的纤维，感受那份对抗时间侵蚀的坚定与温柔。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“图”这个环节上做得很足，但似乎用力过猛，反而喧宾夺主了。每一页都被色彩鲜艳的图片占据了大部分空间，占据视觉焦点的是那些光滑、完美得不真实的果蔬特写，以及最终混合出来的、颜色浓郁的饮品照片。这种做法的直接后果是，文字内容被极度压缩和边缘化了。我试图从中找到一些关于果蔬汁制作过程中可能出现的营养素流失问题，或者不同榨汁方式（破壁机与传统榨汁机）对纤维素保留的影响，这些本应是“轻图典”可以提供深度价值的地方。但很遗憾，这些技术性的讨论完全缺失了。更不用说，它对添加剂的使用是持模糊态度的，对于如何处理农药残留、如何保证饮用蔬果的新鲜度这些实际操作中的难点，它选择性地回避了。它提供的是一个理想化的、无菌环境下的“配方展示”，而非真实厨房里的“操作指南”。对于一个追求实用性的读者来说，这种空有视觉冲击力而缺乏实质操作指导的书籍，价值会随着时间迅速贬值，因为它不能解决我在实际操作中遇到的任何具体困难。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书的排版布局，给人的感觉是刻意为了迎合快节奏生活而设计的，每一个配方都恨不得在三秒内被浏览完毕。这种设计思路，本身就与“养颜”和“瘦身”所要求的耐心和细致是背道而驰的。真正的养颜和瘦身，不是一蹴而就的，它需要对身体的反馈保持警觉，需要根据自己的感受来调整饮食的比例和种类。然而，这本书的每一个“轻图典”配方都像是被固定好的模板，缺失了人与食物之间互动的空间。例如，对于糖尿病前期的人群，哪些蔬果组合需要避开，书中只字未提；对于肠胃敏感的人，如何循序渐进地增加生食摄入量，也没有给出任何建议。它更像是一本“罐装”的健康方案，每个人都应该套用这一个标准答案。这种一刀切的做法，不仅无法实现“养颜”这种高度个体化的目标，反而可能因为不适合某些读者的具体情况而带来潜在的风险。我需要的是一本能够陪伴我成长、让我理解“为什么”要这样搭配的书，而不是一本只告诉我“是什么”的食谱集。

评分☆☆☆☆☆

这本所谓的“轻图典”，光是名字就带着一股子急切和浮躁的气息，让人不禁要问，真正的健康和美丽，真的能靠“轻”和“图”就能速成吗？我拿到这本书的时候，首先注意到的就是它那种试图用最少的文字和最多的花哨图片来“喂养”读者的态度。打开一看，果然，内容大多是那种标准化的配方罗列，配上大得不成比例的、似乎是套用模板设计出来的果蔬照片，色彩艳得有些失真，仿佛是为了迎合当下社交媒体上那种“一秒变美”的审美疲劳。书中对每种食材的营养价值介绍，浅尝辄止，几乎没有深入挖掘其背后的科学原理，更别提针对不同体质、不同季节如何灵活调整的深度指导了。它更像是一本精美的、放在茶几上可以翻阅的装饰品，而不是一本真正能指导实践、带来长久改变的工具书。我试着按照书上最简单的一个“排毒”配方做了两天，除了跑了好几次洗手间，并没有感受到任何脱胎换骨的惊喜，反而觉得那种强行摄入大量液体带来的饱胀感很不舒服。真正的养生，需要的是持之以恒的知识积累和对身体细微变化的敏感度，这本书似乎完全忽略了这一点，它卖的是一个“快餐式”的解决方案，对于真正想通过饮食结构优化来实现健康目标的人来说，可能很快就会感到意兴阑珊，因为它提供的只是表面的装饰，而不是坚实的内核。

评分☆☆☆☆☆

从内容深度来看，这本书更像是一本为初学者准备的、缺乏深度的入门读物，其标题中的“图典”二字，比“瘦身养颜”更贴切。它成功地展示了蔬果汁的外观和基本原料，这一点值得肯定，它确实在视觉上提供了一种初步的吸引力。但是，如果读者已经对果汁制作有一些基础了解，或者曾经尝试过其他更专业的健康书籍，那么这本书所提供的增量信息几乎为零。我期待能看到一些关于蔬果汁的“进阶”应用，比如如何利用特定的酶促反应来最大化某些维生素的吸收效率，或者如何通过不同汁液的酸碱平衡来达到特定的保健目的。遗憾的是，这些内容都被那种轻飘飘的、表面化的描述所取代了。它没有深入到营养学的核心，停留在“吃了这个会变好”的初级阶段认知上，而没有解释“为什么”以及“如何更科学地吃”。所以，它更像是市场上众多追求快速潮流的产物之一，对于寻求长期、稳定健康成果的读者来说，可能需要寻找更扎实、更具学术支撑的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我被这本书的封面设计误导了。那种清新、简约的风格，加上“轻图典”三个字，让我以为里面会包含一些关于食材搭配的烹饪小技巧，或者至少是关于如何挑选最新鲜蔬果的实用指南。然而，阅读体验却是极其碎片化和肤浅的。它更像是一本杂志的特刊，而非一本系统性的“养生手册”。如果我只想知道香蕉和菠菜能打在一起喝，我何必需要一本专门的书籍？更让我感到困惑的是，书里反复强调的那些“神奇功效”，比如“一周瘦十斤”、“肌肤重回少女状态”，这些夸张的宣传语，在正文里找不到任何可靠的佐证或者科学依据。我更倾向于相信那些需要花费时间去研究食材属性、了解消化吸收规律的专业书籍。这本书的行文风格，有一种强烈的推销意味，试图用最少的阅读成本换取最大的心理满足感，但这种满足感往往是短暂的。它更适合那些把“喝果汁”当作一种时髦来跟风的人，而不是真正想把蔬果汁作为日常营养补充和健康管理一部分的人。它缺乏的是一种对生活方式的引导，只有一堆孤立的、缺乏上下文的配方，让人感觉自己像是在做一道没有说明书的数学题，答案是给出的，但过程和原理一概不提。