在阳台种健康 9787121224706 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高京德 著

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• 阳台种植
• 家庭园艺
• 健康生活
• 蔬菜种植
• 花卉种植
• 绿色生活
• 园艺技巧
• 种植指南
• 都市农业
• 亲子活动

店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121224706

商品编码：29917392880

包装：简装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名：在阳台种健康

定价：49.90元

作者：高京德

出版社：电子工业出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787121224706

字数：

页码：

版次：1

装帧：简装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1 搜狐社区、我买网、果花网、津沽园艺 联袂力荐——超适合中国家庭的实用种菜 保健书！
2 超值加入每种蔬菜的保健功效、搭配宜忌及养生美食菜谱；会种更会吃，让你吃得明白，吃得健康！
3 精选常见实用蔬菜，0基础入门，11~18步超详细图解，让你轻松收获健康和美味。
4 本书作者是具有丰富经验的种植达人，“种植日历”、“达人指导”、“农艺知识一点通”……解决您种菜过程中的各种疑问。
更值得一提的是，本书版式设计精致贴心，图片采用实拍图 手绘图结合的方式，在实拍图不足以体现细节（例如土壤深度等）的地方插入精美的手绘图，充分利用两种图片的优势！

内容提要

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在食品安全问题频发的今天，阳台种菜已经不仅仅是一种生活情趣，更是一种生活态度，一份对家人健康的保障，对有小孩的家庭更是如此。本书采用手绘 实拍方式，精选常见蔬菜，按照绿叶蔬菜、茄果类蔬菜、根块类蔬菜、菌菇＆芽菜、香辛料类蔬菜进行分类，讲解与大众生活密切相关的各种蔬菜的种植方法，注重细节，0基础，详细讲解土壤、工具、阳台的选择以及栽培注意事项。另外，特别加入阳台种植的常见疑问解答及自己种植的蔬菜的美食菜谱及面膜制作方法，更加方便读者使用。

目录

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索引二 养生美食索引
Part 1阳台种植快速入门
12快乐种菜，悠然自得的健康生活
12种植前的准备
15【种植讲堂】既做菜农又做园艺师，构建自己的阳台景观园
16不同类型的蔬菜种植快速入门
21阳台种菜零失败秘诀
Part 2绿叶蔬菜――远离农药、污染，随吃随摘
30油菜――富含维生素、钙
34菠菜――含铁丰富的蔬菜
38芹菜――辅助治疗高血压及其并发症的蔬菜
42木耳菜――高钙、低热量，降血压
46小白菜――含矿物质和维生素丰富的蔬菜
50生菜――减肥蔬菜
56苦菊――清热解毒，消炎，上火时的佳选
60茼蒿――营养成分齐备，能改善粗糙肤质
66韭菜――散瘀消食，增进食欲
70空心菜――清热解毒，通便防癌
74长茎西蓝花――预防直肠癌、胃癌、癌
Part 3茄果类蔬菜――果形圆润，观赏、食用俱佳
80黄瓜――利尿，增进食欲，降暑佳蔬
86丝瓜――富含多种营养，清凉解毒，预防各种维生素缺乏症
92南瓜――助消化，预防糖尿病与结肠癌
98苦瓜――开胃，降血压，抗癌
102葫芦――清热除火，化痰止咳，利尿消肿，抑癌抗瘤
106茄子――富含维生素，防治高血压、坏血病
112辣椒――开胃消食，促进血液循环
118番茄圣女果――预防前列腺癌、癌
Part 4根块类蔬菜――直接地气的保健美食
128胡萝卜――预防肺癌
134土豆――助消化，抗癌，预防慢性病
138红薯――抗癌，保护心脏，预防肺气肿、糖尿病，减肥
Part 5菌菇、芽菜――远离毒素、不催长，放心吃
144平菇――防癌，防治肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡
150姬菇――改善人体新陈代谢，增强体质
156木耳――富含铁、胶质，补铁养颜，清肠涤胃
162黄豆芽――清热，补养气血
166绿豆芽――清暑热，去火
170黑豆芽――活血利尿，清热消肿
Part 6香辛料类蔬菜――厨房里的防病佳品
176大葱――发汗解表，防治感冒
182生姜――健脾理气，止呕吐
186大蒜(蒜苗、蒜薹)――，防腹泻
192香菜――开胃，止痛，解毒
196紫苏――散寒理气
200薄荷――消炎止痒，散热清凉
204【种植讲堂】防癌蔬菜之
附录
206阳台种菜常见疑问解答
207阳台种植术语解析
208厨余垃圾变废为宝

作者介绍

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高京德
高级农艺师，毕业于昌潍农业专科学校，就职于昌潍农科院进行农业研究，是具有丰富经验的种植达人。自1984年开始，从教于山东省农业广播电视学校。数十年的农业研究、教学经历，积累了丰富的育种、种植、养护一线管理知识，屡获“山东省教学先进个人”称号。曾在*刊物和山东省省级刊物发表论文多篇。

文摘

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序言

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花草的魔力：在自家阳台，拥抱自然，滋养身心 在这个钢筋水泥铸就的都市丛林中，我们常常渴望一方属于自己的绿色天地，一个能够呼吸新鲜空气、与自然亲密接触的角落。阳台，这个家中被遗忘的空间，却蕴藏着无限可能。它不仅是晾晒衣物的实用区域，更是可以变身为诗意花园、健康加油站的绝佳场所。想象一下，在清晨的第一缕阳光中，伸个懒腰，走到阳台，空气中弥漫着泥土的芬芳和植物的清香；午后，一杯香草茶，伴着摇曳的绿叶，享受片刻的宁静；傍晚，看着自家种植的蔬菜瓜果在微风中摇曳，品尝着这份亲手收获的喜悦。这一切，并非遥不可及的梦想，而是一个触手可及的生活方式——在自家阳台上，开启一段与健康、自然相伴的奇妙旅程。 本书并非简单地教授“如何种花”，而是将目光投向一个更广阔的维度：如何通过阳台上的绿色生活，提升我们的整体健康水平，改善我们的生活品质，并最终实现身心的和谐统一。我们将深入探讨，当我们将一株株生命力顽强的植物引入家中，为它们浇水、施肥、呵护，这个过程本身就蕴含着治愈的力量。它能帮助我们舒缓压力，转移注意力，从繁杂的日常中抽离，重新找回内心的平静。 一、 阳台，不止是空间，更是生活容器 首先，让我们重新认识我们的阳台。它不是一个被动的空间，而是可以被主动塑造、充满生命力的生活容器。我们会从最基础的出发，探讨如何根据阳台的朝向、面积、通风条件，选择最适合的植物种类。从耐阴的绿萝、吊兰，到喜阳的月季、迷迭香，从可食用的番茄、辣椒，到香气宜人的薰衣草、薄荷，每一种植物都有其独特的生长习性和对环境的需求。本书将为你一一解读，帮助你打造一个既美观又实用的阳台花园。 我们将细致分析不同类型的阳台：朝阳的露台，阳光充足，是喜阳植物的天堂；半阴的阳台，光照适度，适合大多数观叶植物和部分香草；甚至狭小的窗台，也能通过巧妙的垂吊和组合，变成一道亮丽的风景。你会了解到，选择合适的容器至关重要，无论是透气性良好的陶盆，还是轻便易移动的塑料盆，亦或是可持续的木质花箱，都能为植物的生长提供良好的“家”。更重要的是，我们会引导你思考，如何将阳台的功能最大化，让它成为阅读区、下午茶区、甚至是家庭成员互动交流的空间。 二、 绿色养护，蕴含身心滋养的秘密 “在阳台种健康”，核心在于“健康”。这里的健康，不仅指植物本身的健康生长，更指通过养护植物所带来的身心健康。 舒缓压力，重拾宁静： 园艺疗法早已被证明是一种有效的减压方式。当你的双手触碰到泥土，指尖感受着植物的纹理，你的大脑会释放内啡肽，带来放松和愉悦感。本书将分享如何在日常生活中，将园艺融入你的“减压仪式”。例如，在忙碌一天后，花上十分钟，为你的植物换盆、修剪，这个过程本身就是一种冥想。你会学习到，如何通过观察植物的细微变化，例如叶片的新绿、花苞的绽放，来培养耐心和专注力，从而有效地对抗焦虑和烦躁。 亲近自然，感知生命： 在城市生活中，我们与自然的距离越来越远。阳台上的植物，就像是自然的信使，将勃勃生机带入我们的生活。我们将引导你感知植物的生长节律，理解它们对光照、水分、空气的渴求，从而培养对生命的敬畏之心。你将学会如何观察土壤的干湿，如何判断植物是否需要修剪，这个过程不仅是技能的提升，更是对自然规律的理解和尊重。你会发现，当你在悉心照料一株植物，并看着它茁壮成长时，那种成就感和满足感是无与伦比的。 健康饮食，从源头开始： 谁说健康饮食一定要去超市？你的阳台，完全可以成为你的“迷你农场”。我们将重点介绍适合在阳台种植的食用植物，例如： 香草类： 罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、欧芹等。它们不仅为你的菜肴增添风味，更能带来阵阵清香，净化空气。本书将详细介绍它们的种植方法、采摘技巧，以及如何在日常烹饪中巧妙运用，例如制作自制香草酱、香草茶，甚至是用迷迭香烤鱼。 蔬菜类： 小番茄、辣椒、生菜、菠菜、豌豆、草莓等。即使是小巧的阳台，也能通过选择矮生品种、立体种植等方式，收获新鲜的蔬果。我们将分享如何选择适合的品种，如何进行育苗、移栽，如何防治病虫害，以及如何判断最佳采摘时机，让你品尝到最鲜甜、最无添加的天然美味。 菌菇类： 甚至是一些简单的食用菌，也可以在阳台上的菌包中生长，带来意想不到的惊喜。 提升环境，净化空气： 植物不仅能美化我们的阳台，更能有效地净化室内空气。许多常见的室内植物，如绿萝、吊兰、虎皮兰等，都具有吸收甲醛、苯等有害物质的功能。本书将介绍如何选择具有空气净化功能的植物，以及如何通过合理搭配，让你的阳台成为一个天然的空气净化器，为你的居家环境增添一份健康的保障。 三、 实践指导，化繁为简的阳台园艺 本书的宗旨是让阳台园艺变得轻松有趣，而非一项负担。我们将摒弃过于专业的术语，用通俗易懂的语言，为你提供最实用的指导： 从零开始，新手友好： 即使你从未接触过园艺，本书也能带你轻松入门。从了解土壤的构成，学习如何判断植物的“饥渴”程度，到掌握简单的修剪技巧，每一个步骤都将为你清晰解析。我们会推荐一系列“懒人植物”，它们生命力顽强，易于打理，能够迅速建立你的信心。 科学养护，事半功倍： 我们将分享科学的施肥、浇水、病虫害防治方法。例如，如何根据不同植物的需求，制定合理的浇水计划；如何利用天然的材料（如淘米水、鸡蛋壳）自制肥料；以及如何通过物理方法和天然杀虫剂，有效地解决病虫害问题，确保你的植物健康生长，并最终成为餐桌上的美味。 创意设计，打造个性阳台： 阳台不应是千篇一律的。本书将提供大量的创意设计灵感，从色彩搭配、植物组合，到利用旧物改造花盆、搭建立体种植架，帮助你打造一个独具个性的绿色空间。你将学习如何利用不同高低错落的植物，营造层次感；如何通过色彩鲜艳的花卉，点亮整个阳台；甚至是如何利用绳结和木材，搭建属于自己的微型花园。 季节变换，四季皆景： 不同的季节，阳台会呈现出不同的美。我们将为你提供一份四季种植指南，告诉你每个季节适合种植和养护的植物，以及如何让你的阳台在寒冬也能保留一抹绿意，在盛夏也能生机勃勃。例如，春季播种育苗，夏季欣赏繁花，秋季收获果实，冬季则可以种植一些耐寒的香草，或是在室内准备好下一季的种子。 四、 阳台上的健康生活哲学 “在阳台种健康”，更是一种生活态度的践行。它意味着我们愿意放慢脚步，去感受生命的力量，去体会劳动的乐趣，去享受与自然和谐共处的美好。当我们亲手种下的植物开花结果，当我们用自己种植的香草烹饪出美味的佳肴，我们会发现，健康不仅仅是身体的无病无痛，更是心灵的充实和生活的幸福感。 这本书，希望成为你开启阳台绿色生活的伙伴。它不仅仅是一本指南，更是一种邀请，邀请你走进属于自己的绿色世界，在那里，你将发现健康、活力和无尽的喜悦。让阳台成为你与自然对话的场所，成为你滋养身心的秘密花园，让绿色，点亮你的生活，丰富你的健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的惊喜，完全超出了我对一本关于“种东西”的书的预期。它不仅仅是关于“种什么”，更是一本关于“如何种出好东西”的哲学书。我之前一直觉得，只要把种子埋进土里，然后浇点水，植物就会自然生长，但这本书让我明白了，原来种植是一门艺术，更是一种科学。它深入地探讨了土壤的学问，不仅仅是简单的泥土，而是关于土壤的结构、肥力、酸碱度，以及如何通过有机的方式来改良和维护土壤，让它成为植物生长的最佳温床。书中还详细介绍了各种有机肥料的制作和使用方法，这让我非常感兴趣，因为我一直想避免使用化学肥料，追求更天然、更健康的生活方式。此外，书中对于光照和通风的讲解也让我耳目一新，原来不同植物对光照的需求差异那么大，而阳台上的光照又会随着季节和时间变化，如何巧妙地利用这些变化来满足植物的需求，是一个需要细心观察和研究的课题。最让我佩服的是，作者在书中分享了自己多年的种植经验和心得，那些看似微不足道的细节，却往往是决定植物生死成败的关键。读这本书，就像在跟一位非常智慧的长者学习，不仅学到了知识，更体会到了种植背后蕴含的深刻哲理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是我一直以来寻找的“答案”。我一直对“健康生活”有着强烈的追求，尝试过各种各样的方法，但总觉得少了一些什么。直到我接触到这本书，我才明白，原来健康不仅仅是饮食和运动，更是与自然的亲近。书中对于“绿色疗愈”的理念阐述得非常深刻，它不仅仅是让我们在阳台上种些植物，而是通过种植这个过程，来调节我们的身心状态。例如，书中详细讲解了如何通过种植一些具有芳香疗法功效的植物，来舒缓情绪，减轻焦虑，甚至改善失眠。我特别喜欢书中关于“负面能量净化”的章节，它让我了解到，原来植物不仅仅能净化空气中的有害物质，还能在某种程度上吸收我们生活中的负面情绪，这对我来说是一个全新的认识。而且，书中还鼓励我们要“与植物对话”，去观察它们的生长痕迹，去理解它们的需求，这是一种非常奇妙的体验，让我感觉自己与自然有了更深的连接。这本书不仅仅是教我如何种植，更是引导我如何通过种植，来提升自己的生活品质，实现内心的平静与和谐。它让我看到了阳台种植更深层次的价值，它不仅仅是关于“种”一个过程，更是关于“活”一种状态，一种更健康、更积极、更充满活力的生活状态。

评分☆☆☆☆☆

我真的特别喜欢这本书的实用性！作为一名初学者，我对园艺一窍门不通，之前也尝试过几次，结果都以失败告终，种什么死什么，弄得我非常沮丧。但这本书完全不同，它就像一位经验丰富、耐心细致的园丁，一步一步地教我如何开始。首先，它非常详细地介绍了如何选择适合阳台种植的植物，从光照、通风、空间大小等因素都考虑到了，还根据不同的需求（比如想吃香草的、想观赏的、想净化空气的）推荐了具体的品种，并且给出了每种植物的详细“档案”，包括它们的习性、生长周期、以及最关键的养护要点。我最看重的是，书中对于“如何避免失败”提供了非常多的技巧和注意事项，比如浇水过多或过少的问题，土壤的选择和配比，如何防治常见的病虫害等等，都讲得非常清楚，而且配有很多插图和照片，即使是像我这样零基础的人也能一目了然。它还特别强调了“循序渐进”，建议新手从最容易养护的植物开始，慢慢积累经验，这样就不会因为一开始的挫折而放弃。这本书的指导性非常强，读完之后，我感觉自己真的可以掌握阳台种植的技巧了，充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重生活品质的人，一直希望能在忙碌的生活中找到属于自己的一片宁静，而这本书恰好满足了我的需求。它不仅仅是一本关于植物的书，更像是一本关于“生活美学”的指南。书中对于如何利用有限的阳台空间，打造一个既实用又美观的“绿色角落”，提供了非常多的灵感。从植物的搭配，到花盆的选择，再到阳台的整体布局，都展现出了作者不俗的品味和创意。我特别喜欢书中关于“垂直绿化”和“立体种植”的介绍，这对于小户型的家庭来说简直是福音，能够最大限度地利用空间，让阳台变得更加丰富多彩。而且，书中不仅仅是推荐了常见的观叶植物和观花植物，还介绍了很多可以食用的香草和蔬菜，比如罗勒、薄荷、小番茄等等，这些不仅能为我的餐桌增添色彩和风味，还能让我体验到“自给自足”的乐趣。我最欣赏的是，这本书并没有把阳台种植描绘成一项艰巨的任务，而是将其融入到日常生活中，变成一种享受。它鼓励读者去感受植物的生命力，去体会种植的乐趣，去发现生活中的小确幸。读完这本书，我感觉我的阳台不再是家里的一个死角，而是一个充满生机和活力的“空中花园”，让我的生活变得更加精致和有情趣。

评分☆☆☆☆☆

收到！以下是根据您的要求，以不同读者口吻写的五段图书评价，每段大约300字，风格和内容差异很大，且不包含书名和ISBN信息： 这本书的内容实在太吸引人了，让我对居家绿植的看法彻底改变。我一直觉得阳台种菜或者种花是很麻烦的事情，需要投入大量时间和精力，而且还要担心病虫害，很容易就会半途而废。但是这本书彻底打消了我的顾虑。它不仅仅是简单地介绍几种植物，而是从最基础的“为什么要在阳台种植”这个理念出发，深入浅出地讲解了植物对我们身心健康带来的积极影响。例如，书中详细阐述了绿植如何净化空气，释放负离子，缓解压力，甚至改善睡眠质量。读完这部分，我才意识到，原来我的小小的阳台，竟然可以变成一个天然的氧吧和能量站。书中还特别强调了“健康”这个概念，不仅仅是植物本身的健康，更是种植过程中对人的身心健康的积极作用。它鼓励大家在种植的过程中，去感受泥土的芬芳，去观察植物的生长，去体会劳动的乐趣，这些都是现代都市人极度缺乏的体验。我特别喜欢书中关于“微观花园”和“自然疗愈”的章节，它们让我看到了阳台种植更深层次的意义，不仅仅是收获，更是一种与自然连接、与自我对话的方式。整体而言，这本书的理念非常超前，而且非常接地气，给我的居家生活带来了全新的启发和动力。