基本信息

書名：讓世界垂涎：大魚大肉的80種風雅吃法

定價：36.00元

作者：小雅

齣版社：江蘇文藝齣版社

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787539958606

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

子曾經曰過：我們辛辛苦苦爬到食物鏈**不是為瞭吃素的！
糖醋排骨、可樂雞翅、麻辣小龍蝦……光是想想就饞得人口水直流
可那種想吃肉又不會做的苦逼還是讓無數食肉族深深怨念……
現在無肉不歡的你有福啦！“下廚房”認證廚師、美食名博小雅在這本《讓世界垂涎——大魚大肉的80種風雅吃法》中，不僅慷慨分享瞭80道*解饞肉菜的經典做法，還將古詩詞完美融入其中，讓你在大口吃肉的同時也能與曆代文人騷客一起舞文弄墨，滿足你做個文藝吃貨的夢想！
於是讓不可食無肉的我們抄起海碗，在這無邊的風月中與古人一起來一場跨越時空的愛與美食之旅吧。

內容提要

《讓世界垂涎：大魚大肉的80種風雅吃法》收錄瞭雞鴨、魚、牛羊、豬、水産5大類80道美味的傢常肉菜的簡便做法，清晰詳盡的步驟解說，超過500張高清美圖徹底改變人們心中肉菜難做的傳統觀念，無論是平日裏解饞，還是節日時宴客，都能從容應對。作者小雅還創造性地在書中融入瞭古典詩詞，80道肉菜80首詩詞，滿足口腹之欲的同時還能與曆代文人雅士一起吟風弄月，原來大魚大肉也能吃得如此風雅如此彆具情懷。

目錄

序 一入”肉”門深似海

豬肉篇——諸肉不如豬肉香

牛羊篇——風吹草低見牛羊

雞鴨篇——雞鴨成群晚不收

魚肉篇——自古無魚不成席

水産篇——上善若水，水生萬物

附錄 大魚大肉基礎知識

作者介紹

小雅，美食專欄寫手、下廚房認證廚師、多檔美食節目嘉賓、風雅吃貨一枚，曾齣版《北京這麼吃》一書。在新浪開闢“非素食”欄目，專門介紹各種經典肉菜的做法，因其內容豐富、操作簡便，受到廣大網友尤其是肉食一族的熱烈追捧，現點擊量已過百萬

文摘

序言