基本信息

书名：家庭泡菜100例

定价：6.00元

作者：肖亚成著

出版社：总后金盾出版社

出版日期：2010-06-01

ISBN：9787800222566

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.082kg

编辑推荐

内容提要

　　泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法，家家户户都能作出品种多样，色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。
　　本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读，对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。

目录

作者介绍

文摘

序言