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有料才够味-调味料使用便利册 9787518406357 中国轻工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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有料才够味-调味料使用便利册 9787518406357 中国轻工业出版社

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罗幼真 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 花晨月夕图书专营店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518406357
商品编码:29895830342
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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具体描述

基本信息

书名:有料才够味-调味料使用便利册

定价:48.00元

作者:罗幼真

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787518406357

字数:150000

页码:184

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


299调味料全收录,只有你想不到的,没有你找不到的。

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内容提要


调味料是成就美食的关键,使人们在各自的生活轨迹中,用美食找到一条殊途同归的道路。每种调味料都有他自己的灵魂,在这本书里你能看到糖、醋、酱油、盐、油、酒、香辛料、高汤、各国经典调味料的历史由来 、传统制作方法、采购方法,以及用他们制作出的道道美食。感叹于中国的智慧、世界各地调味料的玲琅满目、勾起对童年家味道的回忆。普通的食材,因为调味料而变得诱人,用对调味料,一味抵十香。

目录


作者介绍


罗幼真,曾任TVBS电视台记者,目前为广播电台、营养讲座等活动讲师以及业余作家。喜爱各国美食、瑜伽、旅游、人文历史等。曾在美国、东京、巴黎、莫斯科、东欧等国家和地区居住,收集各地的料理和食材,将品尝过的美食与调味料变成味蕾中的记忆。


文摘


序言



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