百例畜禽养殖标准化示范场 9787511606372 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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全国畜牧总站 著

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店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511606372

商品编码：29884135979

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：百例畜禽养殖标准化示范场

定价：128元

作者：全国畜牧总站

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787511606372

字数：508000

页码：337

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.940kg

编辑推荐

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内容提要

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为更好地发挥示范带动效应，2011年农业部组织生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊产业技术体系专家，在地方推荐的基础上，通过现场考察、集中评选，从2010年创建的1555个标准化示范场中遴选出100多家典型示范场，并针对每个示范场的不同特点，提炼出主推技术和创新点。该书基本涵盖了当前我国畜禽标准化规模养殖发展的主要模式、主要技术手段和主要设施设备，对于指导我国畜禽规模养殖发展具有一定的参考价值，希望广大养殖场(户)能从中受益，为加快推进全国畜牧业发展方式转变贡献一份力量。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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现代畜禽养殖技术与管理实务 在日新月异的农业科技浪潮中，畜禽养殖业正朝着规模化、标准化、精细化和绿色化的方向迈进。一本优秀的参考书籍，不仅要汇聚前沿的养殖理念，更要深入浅出地解析实践操作中的关键技术和科学管理方法，以期帮助广大养殖从业者提升生产效益，保障产品安全，实现可持续发展。本书《现代畜禽养殖技术与管理实务》正是这样一本集理论指导与实践应用为一体的力作，它旨在为读者提供一套系统、全面、可操作的现代畜禽养殖知识体系。 一、 养殖品种的科学选择与优化 本书的开篇，将深入探讨如何根据市场需求、地域条件、饲养目标和自身经济实力，进行科学合理的养殖品种选择。我们不仅会介绍当前市场上主流的畜禽品种，如优质肉牛、高产奶牛、高效肉猪、笼养蛋鸡、肉鸡以及各类家禽（鸭、鹅、鸽等），还会重点讲解不同品种的遗传特性、生长发育规律、生产性能以及对环境的适应性。 在品种选择的基础上，本书将进一步阐述品种的优化与改良策略。这包括但不限于： 选育与杂交技术： 详细介绍不同杂交方式（如三元杂交、轮流杂交等）的原理、优势以及在不同畜禽品种上的应用案例，帮助读者掌握如何利用杂交优势提高生产性能，如增重速度、产奶量、繁殖率等。 基因选育与分子育种： 简要介绍现代分子育种技术在品种改良中的应用，使读者对未来育种方向有一个初步了解，为提升品种品质和抗病能力奠定理论基础。 引进与驯化： 针对特定地区和养殖模式，提供优良品种的引进渠道、检疫程序以及驯化管理要点，确保引进品种能够快速适应新环境并发挥最佳生产潜力。 二、 科学饲养与营养管理 饲料是畜禽生产的物质基础，科学合理的饲养与营养管理是提高生产效率、降低生产成本、保证产品品质的关键。本书将花费大量篇幅，系统性地介绍现代畜禽的饲养管理技术： 饲料原料的选择与加工： 深入分析各类饲料原料（谷物、豆类、饼粕类、矿物质、维生素等）的营养成分、品质评价标准以及储存要求。重点介绍饲料的粗加工、细加工、制粒、膨化等工艺，讲解如何通过科学的加工手段提高饲料的消化利用率和适口性。 饲料配方设计： 详述不同畜禽种类、不同生长阶段、不同生产性能（如产蛋、催肥、泌乳）的饲料配方设计原则。本书将提供针对不同品种的常见配方范例，并指导读者如何根据实际情况，利用营养标准和饲料数据库，灵活调整配方，以满足畜禽的营养需求，避免营养失调。 饲喂管理： 细致讲解不同饲喂方式（如自由采食、定时定量饲喂）的优缺点，以及在不同养殖模式下的应用。重点介绍干湿料喂养、精料补喂、青贮饲料利用等技术，并强调饲喂量、饲喂频率、饲喂环境的重要性。 营养性疾病的预防与诊断： 针对常见的营养不良、营养过剩或比例失调引起的疾病，本书将详细介绍其临床症状、病理变化，并提供相应的营养调控和治疗方案。 三、 疾病防控与卫生消毒 畜禽健康是养殖业的生命线。本书将构建一套完整的疾病防控体系，强调“预防为主，治疗为辅”的理念： 常见畜禽疫病识别与诊断： 详细介绍猪、牛、羊、鸡等主要畜禽常见疫病的病原学、流行病学、临床症状、剖检病变以及实验室诊断方法。本书将图文并茂地展示典型病灶，帮助读者快速识别和判断。 免疫接种程序与疫苗选择： 详细阐述不同畜禽种类、不同年龄段的免疫接种程序，重点讲解各种疫苗的特性、使用方法、注意事项以及免疫效果的评估。针对当前流行的疫病，提供最新的疫苗选择建议。 消毒技术与程序： 详细介绍各类消毒剂的选择（如含氯消毒剂、季铵盐类、过氧化物类等）、作用原理、使用浓度、消毒时机和方法。本书将指导读者制定科学的场区、舍内、器械消毒方案，并强调对病原体进行有效隔离。 生物安全体系建设： 深入探讨生物安全在现代养殖场中的重要性，详细讲解如何从人员、车辆、饲料、畜禽引进、病死畜禽处理等各个环节构建完善的生物安全隔离体系，最大限度地降低疫病传入和扩散的风险。 药物使用与兽药残留控制： 详细介绍常用兽药的种类、适应症、用法用量、禁忌症及不良反应。重点强调规范用药，科学治疗，并提供关于兽药残留的检测方法、检测标准以及降低和消除兽药残留的策略，以保障畜产品质量安全。 四、 养殖环境调控与废弃物处理 舒适、健康、环保的养殖环境是提高畜禽生产性能和保障养殖业可持续发展的基本要求。本书将聚焦于以下几个方面： 舍内环境调控： 详细阐述温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等环境因素对畜禽生长发育、生产性能和健康的影响。介绍各种通风设备（自然通风、强制通风）、采暖设备、降温设备、照明设备以及环境监测仪器的选择与使用。 养殖密度与空间利用： 探讨不同畜禽品种、不同生长阶段的最佳养殖密度，指导读者如何合理规划养殖空间，避免过度拥挤，提高饲养效率。 畜禽粪污资源化利用： 深入讲解畜禽粪污的危害以及资源化利用的必要性。重点介绍沼气工程、有机肥生产（如堆肥、发酵）、垫料处理等技术，指导读者如何将畜禽粪污转化为有价值的资源，实现零排放或低排放，为环境保护和农业增效做出贡献。 养殖场规划与设计： 提供关于现代养殖场选址、整体布局、功能分区（如生产区、生活区、隔离区）、道路系统、给排水系统、电力系统等方面的设计指导，帮助读者建设科学、高效、环保的养殖场。 五、 现代化养殖设备与智能化管理 随着科技的进步，智能化、自动化设备正在深刻地改变着畜禽养殖业。本书将介绍： 自动化饲喂、饮水系统： 讲解各类自动化饲喂器、饮水器（如乳头饮水器、杯式饮水器）的工作原理、选择要点和维护保养。 环境自动调控设备： 介绍温湿度、通风、光照等环境参数的自动监测与控制系统，以及智能化的温控、湿控、通风设备。 粪污处理与收集设备： 介绍自动化刮粪板、清粪车、固液分离设备等，提高粪污清理效率。 畜禽识别与监测技术： 简要介绍电子耳标、RFID技术在畜禽个体识别、健康监测、生长记录方面的应用。 信息化管理系统： 介绍畜禽养殖管理软件、数据分析平台在养殖场生产管理、疫病预警、成本核算、产品追溯等方面的作用。 六、 畜产品质量安全与市场营销 本书将强调畜产品质量安全的重要性，并提供相关的管理策略： 良好农业规范（GAP）的应用： 介绍GAP在畜禽养殖中的具体要求和实施步骤，指导读者建立从源头到终端的全过程质量安全管理体系。 追溯体系建设： 阐述建立畜产品追溯体系的意义和方法，帮助读者实现产品来源可追溯、去向可追踪、责任可追究。 市场准入与认证： 介绍绿色食品、有机食品、地理标志产品等认证要求，帮助读者提升产品附加值，拓展市场。 市场营销策略： 提供关于畜产品品牌建设、渠道选择、促销推广等方面的基本策略，帮助养殖者实现产品价值的最大化。 七、 法律法规与行业动态 本书还将简要介绍与畜禽养殖相关的法律法规，如《动物防疫法》、《环境保护法》等，以及国家对畜牧业的支持政策，帮助读者合规经营，把握行业发展机遇。 总结 《现代畜禽养殖技术与管理实务》集权威性、系统性、实用性于一体，是一本不可多得的畜禽养殖领域的综合性参考手册。无论您是初涉养殖行业的新手，还是经验丰富的养殖户，抑或是相关的科研人员和技术推广工作者，都能从中获得宝贵的知识和启示，掌握科学的养殖方法，提升养殖效益，为我国畜牧业的健康、可持续发展贡献力量。本书力求语言通俗易懂，图文并茂，操作性强，旨在成为广大畜禽养殖从业者案头必备的实用工具书。

评分☆☆☆☆☆

对于刚踏入畜禽养殖行业的新手来说，一本能够提供清晰、系统化指导的实用工具书，简直是雪中送炭。我最近入手了《百例畜禽养殖标准化示范场》，虽然我还没来得及深入研究其中的每一个案例，但光是目录和前言，就足以让我对它充满了期待。本书不仅仅是理论的堆砌，更重要的是它聚焦于“标准化示范场”这个概念，这意味着它将理论与实践紧密结合，提供的是可复制、可借鉴的成功模式。对于我这样的新手，最怕的就是摸不着头脑，不知道从何下手。《百例畜禽养殖标准化示范场》似乎能填补我知识上的空白，它会告诉我们，如何从场地选择、设备配置、饲料管理、疫病防控到粪污处理，每一个环节都做到规范化、科学化。我想，书中大量的示范案例，会像一幅幅生动的图景，让我们看到，一个标准化的养殖场是如何从规划到运营，最终实现高效、环保、可持续发展的。我尤其看重书中的“示范”二字，这不仅仅是展示，更是提供了一种可以学习和模仿的蓝图。我希望通过阅读这本书，能够建立起对畜禽养殖行业一个全面、准确的认知，并为我未来的养殖实践打下坚实的基础。它就像一位经验丰富的老师，正在向我传授最宝贵的养殖智慧，让我少走弯路，少犯错误。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在畜禽养殖领域深耕多年的技术员，我深知“标准化”对于提升养殖效益、保障产品安全的重要性。在日常工作中，我们经常会遇到各种各样的问题，有的来自于养殖技术本身，有的来自于管理上的疏忽，更有的是由于缺乏一套科学、完善的标准体系。而《百例畜禽养殖标准化示范场》这本书，恰恰就是针对这些痛点而来的。它所提供的“百例”并非简单的案例罗列，我相信，每一例背后都凝聚着长期的实践经验和技术创新。通过对这些示范场的深入剖析，我们可以学习到他们是如何在生产过程中，将各项技术指标、管理流程、环保要求落到实处的。例如，在疫病防控方面，书中是如何通过精细化的生物安全措施，构建起一道坚实的免疫屏障？在饲料营养方面，又是如何根据不同品种、不同生长阶段的畜禽，制定出科学合理的日粮配方？再比如，在粪污处理和资源化利用方面，书中又有哪些值得借鉴的创新技术和管理模式？这些都是我们在实际工作中迫切需要了解和掌握的内容。这本书的价值在于，它提供了一个可以“看见”的标准，让我们能够将抽象的理论概念，转化为具象化的实践操作，从而指导我们不断优化自身的养殖管理，提升养殖水平。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对新兴技术和行业发展趋势比较敏感的读者，尤其关注农业现代化和可持续发展的方向。《百例畜禽养殖标准化示范场》这本书，在我看来，正是契合了当前畜禽养殖业转型升级的大背景。书名中的“标准化示范场”就透露出一种前瞻性和引领性，它不仅仅是关于“养殖”本身，更是关于“如何科学、高效、可持续地养殖”的解决方案。我推测，书中介绍的这些示范场，一定是采用了当前最先进的养殖理念和技术，比如智能化的环境控制系统、精准化的饲料投喂技术、先进的疫病监测和预警机制，甚至可能还涉及物联网、大数据等信息技术的应用。这些都代表了畜禽养殖业的未来发展方向。我特别好奇的是，书中是如何在“标准化”和“示范”这两个概念之间找到一个平衡点。标准化意味着规范和统一，而示范则意味着创新和引领。我相信，书中呈现的案例，一定能够展示出如何在遵循基本标准的前提下，通过技术创新和精细化管理，实现养殖效益的最大化，同时兼顾环境保护和社会责任。这本书，对于那些希望引领行业发展、打造现代化绿色养殖企业的经营者和管理者来说，无疑是一本宝贵的参考资料。它就像是一张藏宝图，指引我们通往畜禽养殖业的未来。

评分☆☆☆☆☆

从一个普通消费者，或者说一个关注食品安全和健康的人的角度来看，一本关于“标准化示范场”的书，虽然听起来有些专业，但它所指向的最终目标，却是我们每个人都息息相关的。我希望通过阅读《百例畜禽养殖标准化示范场》，能够更深入地理解，我们餐桌上的肉蛋奶，是如何从养殖场生产出来的，以及“标准化”在其中扮演着怎样的角色。我期待书中能够展现，一个标准化的养殖场，在保障畜禽健康、减少药物使用、控制环境污染等方面，有哪些具体的措施和成效。比如，书中是否会介绍如何通过科学的饲养管理，来提高畜禽的自身免疫力，从而降低对兽药的依赖？在质量控制方面，是否会有关于追溯体系、产品检测等环节的介绍？我希望这本书能够让我更安心，让我了解，那些为我们提供食物的养殖场，是如何被规范化地管理着，从而保证了食品的安全和品质。它让我看到，标准化的养殖，不仅仅是为了提高效益，更是为了保障每一个消费者的健康。这本书，就像一个窗口，让我得以窥见食品生产的源头，并对此充满信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业科技发展一直保持关注的爱好者，我一直认为，推动畜禽养殖业从粗放式向精细化、集约化转变，是实现行业可持续发展的关键。《百例畜禽养殖标准化示范场》这本书，恰恰抓住了这一核心。我猜想，本书的价值在于它不仅仅停留在理论层面，而是通过“百例”这样的实际案例，将抽象的“标准化”概念落地。这中间可能涉及很多具体的方面：例如，在不同地区、不同养殖规模的示范场中，他们是如何根据当地的实际情况，制定并执行一套行之有效的标准化操作规程的？这些规程在饲养密度、通风换气、温度湿度控制、饮水与采食管理等方面，是否都有详细的量化指标？在疫病净化和生物安全防控方面，书中又会给出怎样的“示范”？是否会有针对不同病原的防控策略？我更加好奇的是，书中对于“示范场”的定义和选择标准，是如何确定的。它是否代表了目前畜禽养殖业中最先进、最成功、最具推广价值的模式？这本书，在我看来，不仅仅是关于养殖技术，更是关于一种科学的管理哲学和发展理念。它能够帮助我们理解，如何将现代科技、科学管理与养殖实践相结合，从而构建出高效、环保、安全、可持续的现代化畜禽养殖体系。