2015-2016-渔业技术与健康养殖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭文 著

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• 水产
• 渔业健康
• 养殖管理
• 2015-2016

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出版社： 青岛海大

ISBN：9787567016644

商品编码：29877824297

出版时间：2017-12-01

基本信息

商品名称： 2015-2016-渔业技术与健康养殖	出版社： 青岛海洋大学出版社	出版时间：2017-12-01
作者：郭文	译者：	开本： 16开
定价： 98.00	页数：	印次： 1
ISBN号：9787567016644	商品类型：图书	版次： 1

内容提要

《渔业技术与健康养殖（2015-2016）》收录了山东省海洋生物研究院科研人员在2015—2016年期间发表在中文核心期刊和英文期刊的55篇论文，涵盖基础生物学及生理生态、繁育生物学与种质繁育、健康养殖技术、营养生理与水产品安全、水生动物病害防治和附录六部分。
　　《渔业技术与健康养殖（2015-2016）》作为山东省海洋生物研究院阶段性成果的总结，可供高校学生、科研院所及海洋渔业科技人员、企业技术人员参考、查阅和收藏。

目录

**章 基础生物学及生理生态
3种马尾藻的营养组成分析
裙带菜（Undaria pinnatifida）配子体对氨态氮和硝态氮的吸收利用比较
不同氮源加富对海带生长、光合固碳和氮吸收特性的影响
浒苔的营养盐吸收及生长研究
硝氮和紫外辐射对龙须菜碳氮利用的影响
不同氮浓度下盐胁迫对坛紫菜（Pyropia haitanensis）生长和光合作用的影响
薄荷醇麻醉剥离参苗与玻璃海鞘分离的研究
硫酸镁对仿刺参幼参麻醉效果的研究
薄荷醇对仿刺参幼参的麻醉效果
低盐环境对3种规格刺参（Apostichopusjaponicus）幼参生长与消化酶活力的影响
斑点鳟（Oncorhynchusmykiss）稚鱼消化道组织学观察
Isolatioand characterizatioof novel polymorphic microsatellite loci iPerinereis aibuhitensis
Phenological study ofSargassum thunbergii（Fucales，Phaeophyta）at Lidao Bay，Rongcheng of China

第二章 繁育生物学与种质繁育
鼠尾藻群体的有性生殖力影响因素研究
海黍子有性生殖相关形态建成因子分析
水动力条件对鼠尾藻幼苗生长的影响
沙蚕类性信息素研究进展
MS-222麻醉黑鲷幼鱼的初步研究
大泷六线鱼精子的超微结构观察
大泷六线鱼全人工繁育技术研究
源核苷酸对大菱鲆幼鱼生长和溶菌酶活力的影响
Improvement of the zygote utilizatioand reductioof the seedling loss ithe early stage of seedling productioofSargassum thunbergii（Fucales，Phaeophyta）

第三章 康养殖技术
芽孢杆菌组合对海水养殖水体COD的降解效果
一株刺参养殖池塘降解菌的鉴定及其发酵条件的优化
海黍子对仿刺参生长及水环境因子的影响
鼠尾藻（Sargassum thunbergii）对刺参生长及水环境的影响
海黍子（Sargassum muticum）池塘养殖及对氮磷去除效果的研究
龙须菜池塘养殖及对氮磷去除效果的研究
鼠尾藻（Sargassum thunbergii）增殖技术初步研究
人工养殖溢值空间——渔光互补
鲑鳟鱼类（降海型）陆海接力养殖技术
Habitat suitability of Scapharca subcrenata（Lischke）ithe shallow water of XiaoheishaIsland

第四章 营养生理与水产品安全
多棘海盘车体壁酸法脱钙工艺及体壁变化
响应面法优化罗氏海盘车生殖腺皂甙脱除技术研究
两种甘薯饲料原料营养成分及其对仿刺参（Apostichopus jaaponicus）摄食与生长的影响
海星棘皮作为仿刺参饲料添加成分的可行性研究
海星棘皮投喂仿刺参（Apostichopus Japonicas Selenka）的效果
几种陆、海生植物源对仿刺参幼参生长指标的影响
无机镉对魁蚶（Scapharca broughtonii）毒性效应及其安全性评价
魁蚶养殖水体中As、Pb、Cd安全限量的研究
生态化池塘养殖模式下凡纳滨对虾与日本囊对虾营养成分的比较
浒苔虾丸配方的优化
大马哈鱼（Oncorhynchus keta）鱼皮的营养成分分析
响应面法优化狭鳕鱼鱼皮酸溶性胶原蛋白质的提取工艺
明胶一壳聚糖可食膜的制备及性能表征
水产品生物保鲜技术研究进展
不同饲料配方下浒苔添加量对大菱鲆生长性能的研究

第五章 水生动物病害防治
间接ELISA快速检测副溶血弧菌方法的研究
免疫增强剂党参对仿刺参肠道菌群的影响
免疫增强剂对仿刺参肠道微生物的影响
Expressioof immune-related genes isea cucumber（Apostichopusjaponicus）
duringbacterial challenge
仿刺参养殖病害预警体系探究
中国对虾与日本对虾对白斑综合征病毒（WSSV）耐受力的比较
Immunopotentiating effect of small peptides oprimary culture coelomocytes of sea cucumber-Apostichopusjaponicus

附录
牡蛎常见病害初诊速查检索表
鲆鲽鱼类常见病害初诊速查检索表

现代水产养殖与生态工程概览 （一）绪论：水产养殖的时代背景与发展趋势 本书旨在为读者构建一个宏大而精微的现代水产养殖图景。在当前全球人口持续增长、传统畜牧业面临资源与环境瓶颈的背景下，高效、可持续的水产养殖已成为保障人类蛋白质需求的关键战略方向。本书将从宏观视角出发，深入探讨水产养殖业在21世纪面临的机遇与挑战，特别是如何平衡产量提升与生态安全之间的矛盾。 我们将首先回顾水产养殖业的历史演变，从早期的粗放式养殖向现代集约化、智能化管理模式的跨越。重点分析全球主要水产品种（如虾类、鲈鱼、鲑鱼及淡水鱼类）的生产格局变化及其背后的驱动因素，包括市场需求变化、国际贸易政策影响以及消费者对食品安全与环境责任的要求日益提高等。 （二）养殖模式的革新与技术前沿 现代水产养殖的核心驱动力在于技术的不断突破。本书将系统介绍当前主流及新兴的养殖技术体系，并详述其工程学原理和操作细节。 1. 循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture Systems, RAS）的深度解析： RAS代表了水产养殖的未来方向之一，它极大地减少了用水量和废水排放，实现了对养殖环境的精准控制。本书将详细剖析RAS系统的四大核心模块： 物理过滤系统： 包括颗粒物去除技术（如鼓筛、沉淀池）的效率评估与优化设计。 生物过滤系统： 重点介绍硝化作用的微生物生态学，不同类型生物滤材（如生物球、塑料填料）的表面积与效率对比，以及如何应对高密度养殖中的氨氮负荷挑战。 增氧与脱氮技术： 探讨纯氧投加系统（如氧气发生器与曝气盘）的能耗分析，以及如何有效去除系统中的惰性氮气和亚硝酸盐。 水质调控与消毒： 分析pH、碱度、溶解氧等关键参数的动态平衡控制，以及臭氧、紫外线等消毒技术在病原体控制中的应用。 2. 设施化与智能化管理： 现代养殖正加速向设施化、自动化迈进。我们将介绍温室、室内工厂化养殖的结构设计原则，以及环境控制系统（如温控、光照、水流调控）的集成应用。特别是，如何利用物联网（IoT）技术、传感器网络和大数据分析，实现对水体参数的实时监测、预警和自动干预，以提高生产效率和降低人为误差。 3. 海洋与半咸水养殖工程： 对于海洋养殖，本书将关注深海网箱养殖系统的结构力学、抗风浪能力设计，以及应对海洋环境变化（如赤潮、缺氧区）的策略。对于沿海滩涂养殖，则探讨如何通过生态工程手段，修复和优化养殖地环境，实现可持续的贝类与虾类养殖。 （三）水产动物营养学与饲料科学的进步 饲料是水产养殖中最大的变动成本，也是影响产品质量和环境负荷的关键因素。本书将聚焦于动物营养学和饲料配方的最新进展。 1. 基础营养需求与代谢： 阐述不同生命阶段（从幼苗到成鱼）对蛋白质、氨基酸、脂肪酸（特别是EPA和DHA）、维生素和矿物质的精确需求量。重点讨论鱼类对植物蛋白替代动物源蛋白的生理适应机制与限制。 2. 功能性饲料添加剂的研究： 深入探讨益生菌、益生元、植物提取物（如甜菜碱、大蒜素）在增强水产动物免疫力、提高饲料利用率（FCR）和改善肠道健康方面的应用效果。分析这些添加剂如何减少抗生素的使用。 3. 饲料加工技术： 介绍膨化饲料、湿拌饲料的制作工艺对饲料适口性、稳定性和营养物质生物利用度的影响。讨论如何通过新型加工技术提高饲料在水中的稳定时间，减少粉碎和污染。 （四）水产动物疫病防控与生物安全体系构建 疫病是制约水产养殖业健康发展的头号威胁。本书将提供一套系统的、预防为主的疫病防控和生物安全管理框架。 1. 常见重要病害的病原学与流行病学： 详细介绍细菌性、病毒性、寄生虫性和真菌性疾病的识别特征、传播途径和致病机理，特别是针对特定养殖品种（如凡纳滨对虾的白斑综合征、鱼类的传染性胰脏坏死病等）的分析。 2. 免疫与疫苗技术： 阐述水产动物的免疫系统基础。重点介绍灭活疫苗、亚单位疫苗以及新兴的mRNA疫苗在预防传染病中的应用前景和实际操作流程。 3. 综合性疾病管理（IDM）与生物安全： 强调“防重于治”的理念。构建多层次的生物安全屏障，包括养殖场选址、隔离区设置、人员与工具的消毒规程、健康种苗的引进标准，以及在集约化系统中水体消毒和病原清除的标准操作程序（SOP）。 （五）水产养殖的环境可持续性与循环经济 现代水产养殖必须融入生态系统管理，实现环境友好型发展。 1. 废弃物资源化利用： 探讨如何将养殖过程中产生的残饵、排泄物等有机废弃物转化为有价值的资源。详细介绍厌氧发酵制沼气、固体废弃物堆肥技术，以及利用废弃物培养藻类或黑水虻以实现饲料的初步回收。 2. 种养结合模式（Integrated Multi-Trophic Aquaculture, IMTA）： 深入分析IMTA系统的工程设计理念，即通过合理配置高营养级物种（如鱼类）、低营养级物种（如贝类）和吸收营养的物种（如海草、藻类），实现系统内的物质循环和污染物削减，降低对外部环境的压力。 3. 风险评估与环境影响： 学习如何评估水产养殖对周边水体富营养化、抗生素残留以及基因污染的潜在风险，并介绍环境友好型养殖的绩效指标（如单位产量的氮磷排放系数）。 本书力求以严谨的工程学视角、前沿的科学研究成果为基础，结合实际的工程案例分析，为水产养殖工程师、科研人员、管理者及相关院校师生提供一套全面、深入且具有实践指导意义的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书在技术创新方面给我留下了深刻的印象。它不拘泥于传统的养殖方法，而是积极介绍了近年来在渔业技术领域涌现出的许多新成果和新理念。例如，书中对自动化、智能化养殖设备的应用进行了详细的介绍，包括自动投喂机、水质在线监测系统、病害预警系统等。这些技术的引入，不仅大大提高了养殖效率，降低了人工成本，更重要的是能够实现对养殖环境的精准控制，从而为鱼虾创造最佳的生长条件，减少应激反应，提高成活率。我尤其关注的是书中关于基因技术在渔业中的应用，虽然这方面的内容可能相对专业，但作者用比较通俗易懂的语言进行了阐述，让我了解到通过育种技术可以选育出抗病力强、生长速度快、肉质优良的新品种。此外，书中对物联网、大数据等新兴技术在渔业管理中的应用前景也进行了展望，这让我看到了未来渔业发展的无限可能。总的来说，这本书的价值在于它能够帮助我了解并学习到最前沿的渔业技术，从而在我的实际养殖过程中，找到提升效益、实现现代化转型的方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是其对“健康养殖”理念的深度解读和实践指导。它并非简单地停留在理论层面，而是深入到每一个养殖环节，提出了切实可行的解决方案。书中花费了大量篇幅来讨论水质的监测与调控，从溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键指标的日常检测方法，到如何根据不同季节和养殖阶段的变化，采取相应的增氧、改底、消毒等措施，都进行了详尽的阐述。我特别赞赏的是，书中强调了生物防治在病害预防中的重要性，列举了多种益生菌、芽孢杆菌等在改善肠道健康、增强免疫力方面的应用案例，并给出了具体的施用剂量和方法。这种“治未病”的理念，比出现问题后再用药更加科学和环保。此外，书中还对饲料的营养配比、投喂规律进行了深入分析，指出不合理的投喂不仅会造成浪费，还会加剧水体污染，影响鱼虾的生长和健康。它甚至还提到了一些利用天然饵料和发酵饲料来替代部分精饲料的方法，这对于降低养殖成本，提高产品品质具有重要意义。总而言之，这本书让我认识到，健康养殖并非一句口号，而是需要系统性、科学性的技术支撑和精细化的管理实践。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的整体风格来看，它更像是一本集理论与实践于一体的“百科全书式”的参考书。虽然涵盖了2015-2016年的数据和案例，但其传达的核心理念是具有长期指导意义的。我惊喜地发现，书中并没有一味地追求深奥的理论，而是将复杂的科学原理转化为易于理解和操作的养殖技巧。例如，在介绍病害防治时，它不仅仅列出病名和症状，更重要的是详细讲解了病因分析、早期诊断的方法，以及如何通过改善环境、调整养殖方式来预防和控制。书中还穿插了大量的实际案例分析，这些案例来源于真实的养殖生产，具有很强的参考价值。它通过对不同地区、不同养殖户遇到的问题的分析，为读者提供了多种解决问题的思路和方法。让我印象深刻的是，书中还探讨了渔业生产的社会和经济效益，以及如何通过健康养殖来实现渔业的可持续发展，从而更好地服务于社会。我感觉这本书的受众非常广泛，无论是初入行的新手，还是经验丰富的养殖户，都能从中受益。它不仅仅是一本技术指南，更是一本关于如何科学、环保、高效地进行渔业生产的“指南针”。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书（此处为虚构，为模拟读者口吻），我的第一感觉是它非常有条理。虽然书名看起来像是技术手册，但它的编排方式却显得格外用心。序言部分并没有泛泛而谈，而是开宗明义地指出了2015-2016年间渔业发展所面临的核心问题——如何在保障产量和质量的同时，实现环境友好和可持续发展。我尤其欣赏的是书中对不同养殖品种的处理方式。它没有将所有鱼类、虾类、贝类混为一谈，而是根据不同物种的特性，分别介绍了适用的养殖技术和管理要点。例如，在介绍草鱼的养殖时，它详细阐述了如何优化投喂策略，如何管理池塘水质以促进其生长，甚至还提到了如何通过引入特定水生植物来改善生态环境，减少病害发生。而在讲述罗非鱼的健康养殖时，则侧重于其对水温和水质的要求，以及如何通过科学的密度管理和疾病预防来提高成活率。书中的配图和图表也为理解复杂的养殖过程提供了极大的便利，一些关键的技术操作步骤被分解得非常清晰，就像手把手教学一样。我特别喜欢它对一些新兴养殖模式的介绍，比如工厂化循环水养殖，书中详细分析了其优缺点，并提供了一些成功的案例，这让我对未来的水产养殖模式有了更深的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题吸引了我，"2015-2016-渔业技术与健康养殖"。我一直对水产养殖的实际操作和最新的技术进展很感兴趣，尤其是在环境保护日益受到重视的今天，"健康养殖"这个词更是直击我心。虽然我还没有亲手翻阅这本书，但仅从书名就能勾勒出一个大致的轮廓。我预想它应该涵盖了2015年至2016年间，国内外渔业领域在养殖模式、病害防治、饲料科学、水质管理以及新品种选育等方面的最新动态和技术突破。我特别期待书中能详细介绍一些创新的养殖技术，比如循环水养殖、生态养殖、智能化养殖等，这些都是未来渔业发展的趋势。同时，"健康养殖"的理念也让我联想到书中可能深入探讨如何减少抗生素和化学药品的使用，通过生物防治、益生菌应用等手段来提高鱼虾的健康水平和免疫力。另外，我也希望它能提供一些关于如何提高养殖效益、降低生产成本的实用建议，这对于广大的渔民朋友们来说无疑是极为宝贵的。书名的年份限定也意味着它可能会包含那个时期特有的挑战和解决方案，例如特定时期出现的病害爆发如何得到控制，或者市场需求的变化对养殖业产生的影响等等。总而言之，这本书在我心中，是一个关于现代渔业技术发展和可持续养殖理念的集大成者，充满了知识和实践的价值。