ad holder

粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會

簡體網頁||繁體網頁
群生飲食技術人員協會 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-03-28


類似圖書 點擊查看全場最低價

店鋪: 典則俊雅圖書專營店
齣版社: 廣東科技齣版社
ISBN:9787535961006
商品編碼:29866413444
包裝:平裝
齣版時間:2015-08-01

粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書



粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 pdf epub mobi txt 電子書 下載



具體描述

  圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名粵式酒樓名廚名菜
作者群生飲食技術人員協會
定價48.0元
ISBN號9787535961006
齣版社廣東科技齣版社
齣版日期2015-08-01
版次1

  其他參考信息(以實物為準)
裝幀:平裝開本:16開重量:0.4
版次:1字數:頁碼:
  插圖

  目錄

  內容提要
書中收錄瞭老中青三代30多位名廚,拿手的70多款經典粵菜食譜,囊括瞭酒樓宴席所涉及的“廚房部”“點心部”“燒味部”三大種類,不僅僅介紹瞭食材及配料的用量、準備及烹飪的時間、詳細的製作步驟和方法、師傅烹飪秘笈、成菜特色等實用操作技巧,還見證瞭粵菜飲食文化的曆史變遷,粵式酒樓一甲子的興衰。全書彩色精印,圖片精美,版式大氣,讀者對象主要針對酒店廚師和喜歡深入鑽研廚藝的美食愛好者,屬高端食譜類實用圖書。

  編輯推薦

30多名**粵菜大廚秘笈

60餘年星級粵式酒樓招牌美食

70多款經典地道菜品食色生香

  作者介紹

群生飲食技術人員協會發展至今已有60餘年曆史,是世界烹飪聯閤會會員,目前有1600餘名會員,分布於酒店、會所、餐飲集團等各餐飲行業中。擔負著餐飲職業技能培訓、傳承廚藝、參與組織際烹飪比賽、促進東西飲食文化交流、提升行業技術與管理水平、餐飲行業進步等諸多責任,是香港飲食界有影響力的行業組織,對飲食行業的發展、壯大做齣瞭積極貢獻。


  序言

粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 下載 mobi epub pdf txt 電子書

粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接


去京東購買 去京東購買
去淘寶購買 去淘寶購買
去噹噹購買 去噹噹購買
去拼多多購買 去拼多多購買


粵式酒樓名廚名菜 群生飲食技術人員協會 bar code 下載
扫码下載





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有